Ne čakajte na žejo!

Ko zunaj pritisne vročina in sonce ne popusti, naše telo začne izgubljati vodo še preden to sploh opazimo. Čeprav ste morda med tistimi, ki imajo steklenico vode vedno pri roki, boste presenečeni, koliko tekočine lahko vase spravimo tudi s hrano – in to popolnoma naravno.

V poletnih mesecih ni pametno čakati, da vas žeja opomni. Prvi znaki, da telesu nekaj manjka, niso vedno očitni – včasih se pojavijo kot glavobol, utrujenost ali celo razdražljivost. In kaj pravijo stare mame? "Če si nervozen, popij kozarec vode: morda nisi tečen, ampak le žejen."

Koliko vode res potrebujete?

Verjetno ste že slišali za tisti znani nasvet: 8 kozarcev vode na dan. Pa je to res dovolj? Po podatkih ameriškega Inštituta za medicino (IOM) naj bi odrasel moški dnevno zaužil okoli 3,7 litra tekočine, ženska pa 2,7 litra. To pomeni, da povprečen moški v poletnem dnevu potrebuje skoraj štiri plastenke vode po liter, medtem ko ženska nekaj manj.

Zanimivo pa je, da okoli 20 % te količine dobimo kar iz hrane. Tako da – tudi če se vam zdi, da ne pijete dovolj, morda svoj delež vode že zaužijete z juho, zelenjavo ali sadjem.

Kaj se zgodi, ko se ne hidrirate pravočasno?

Ko smo žejni, to pomeni, da smo že rahlo dehidrirani. To ni zgolj suh jezik in občutek, to je že znak, da kri postaja gostejša, da srce bije hitreje in da možgani ne delujejo več tako, kot bi morali. Po nekaterih raziskavah že 1–2 % izgube telesne tekočine vpliva na naše razpoloženje, koncentracijo in celo spomin.

Pri zmerni temperaturi in normalni aktivnosti izgubi odrasel človek okoli 0,5 do 1 litra tekočine dnevno samo z znojenjem. Če pa tečete, se rekreirate na soncu ali delate fizično delo zunaj, se te številke hitro povečajo na 3–4 litre izgube tekočine v eni sami uri! Zato pogosto ni dovolj zgolj "piti, ko smo žejni".

Telo je voda – dobesedno!

Verjeli ali ne, vaše telo je v povprečju sestavljeno iz več kot 60 % vode. Pri moških je ta številka malenkost višja, saj imajo več mišične mase (in mišice vsebujejo več vode kot maščoba), pri ženskah nekoliko nižja, a še vedno visoka. Otroci so še bolj "vodni", njihova telesa so lahko iz kar 70 % vode!

In to nam pove eno: brez vode telo ne deluje. Kot ne gre mlin brez reke, tako ne gre človek brez tekočine.

Hrana, ki vas hidrira

Ljudska modrost pravi, da so poletne solate "lahke" ne samo zaradi kalorij, ampak ker osvežijo telo. Znanost temu pritrjuje:

• Kumare imajo kar 95 % vode – skoraj kot tekočina v trdni obliki!
  
  
• Lubenica, to poletno sonce med sadeži, vsebuje okoli 92 % vode in še nekaj sladkorja za energijo.
  
  
• Jagode, zelena, solata, špinača, bučke, paradižnik in paprika prav tako vsebujejo več kot 90 % vode.
  
  
• Pomaranče, jabolka, breskve in ananas pa imajo med 85–89 % vode.
  
  
• Tudi mlečni izdelki, kot so jogurt, skuta ali posneto mleko, vsebujejo presenetljivo veliko vode – med 75 % in 85 %.
  
  
• Mnogi pozabijo, da tudi skodelica juhe šteje kot "kozarec vode". Če torej niste ljubitelj pitja, si jo privoščite pogosteje.

Ne marate vode? Niste edini ...

Voda brez okusa je za nekatere skoraj "kazensko zdravilo". A na srečo obstajajo naravni načini, kako ji dodati nekaj svežine:

• V kozarcu vode naj zaplava rezina limone, pomaranče ali jagode.
  
  
• Dodajte nekaj sveže mete – tako kot so to počeli že naši predniki v Sredozemlju.
  
  
• Prava ljudska osvežitev je tudi kumarična voda – rezina kumare in nekaj listkov koprca delujeta proti vročini in napenjanju.
  
  
• Zeliščni čaji so še en naraven način, da zaužijete več tekočine – še posebej, če jih ohladite in pijete kot naravno ledeno pijačo. Meta, bezeg, kamilica ali lipa so znani pomočniki pri vročinskih težavah in tudi lajšanju napetosti.

Tekočina ni le v steklenici, je tudi na krožniku

Namesto da bi se silili z litri vode, poskusite naslednje:

• Za zajtrk si pripravite sadni smoothie iz svežih breskev, jogurta in žlice medu.
  
  
• Med malico si privoščite grozdje ali pest jagodičevja – bolj naravne hidracije skoraj ni.
  
  
• Kosilo naj vsebuje veliko solato, morda z dodanimi koščki lubenice ali pomaranče – prava vitaminska bomba z vodo vred.
  
  
• Večerja? Lahka zelenjavna juha, ki vas osveži in pomiri, še preden greste spat.

Poseben nasvet za starejše in otroke

Starejši pogosto ne občutijo žeje enako močno kot mlajši. To pomeni, da lahko dehidracija pri njih pride hitro in tiho. Pri otrocih pa je problem ravno nasproten – igrajo se, skačejo in pozabijo piti.

Zato je izjemno pomembno, da jim tekočino ponudite v obliki, ki jo imajo radi: sokovi iz pravega sadja, hladna juha, sadne kocke ledu, pa tudi zamrznjene lubenične palčke, ki jih pripravite doma.

Kaj pravijo raziskave?

Po podatkih Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) več kot 20 % prebivalcev Evrope ne doseže priporočenega dnevnega vnosa tekočine. Ameriški CDC (Center za nadzor bolezni) poroča, da vsak tretji odrasli pije manj kot 1 liter vode dnevno, kar je bistveno premalo.

Raziskava univerze Harvard pa je pokazala, da že rahla dehidracija zmanjša kognitivne sposobnosti za do 25 %, kar pomeni, da boste počasneje razmišljali, več pozabljali in hitreje obupali.

In še ena zanimivost za konec ...

Ko so nekoč v Rusiji raziskovali, kako ljudje v sušnih regijah nadomeščajo vodo, so ugotovili, da si pripravijo fermentirano mleko s soljo in zelišči, ki deluje kot naravni elektrolit. Podobne napitke poznajo tudi v Indiji in Perziji – vsi pa imajo en cilj: osvežiti telo in nadomestiti izgubljeno.

Velja si zapomniti ...

Poletje je čas veselja, sonca, zabave in gibanja. A je tudi čas, ko telo potrebuje več nege kot sicer. Zato ne pozabite, tekočina ni le v kozarcu, je tudi na krožniku. Naj vaši obroki ne bodo samo okusni, ampak tudi osvežujoči. Tako boste poskrbeli za zdravje, počutje in bistrino – vse hkrati.