Dobro je vedeti
Napitek za raven trebuh
Dovolj je samo ena žlica čudežnih semen, ki jih daste v kozarec vode ...
Včasih najbolj neverjetne rešitve niso skrite v dragih prehranskih dodatkih, ampak v preprosti naravni sestavini, ki jo ljudje uporabljajo že stoletja. Mnogi porabijo ogromno denarja za tablete proti napihnjenosti, težavam s prebavo, visokemu sladkorju in celo za hujšanje, potem pa ugotovijo, da jim največ pomaga nekaj, kar stane le nekaj evrov in je na voljo skoraj v vsaki trgovini z zdravo prehrano.
Prijateljica, ki je več let trpela zaradi počasne prebave in stalnega občutka napihnjenosti po obrokih, je povedala, da je sprva mislila, da gre za marketinški trik. Potem pa je začela vsako jutro piti kozarec vode z žličko psylliuma. Po nekaj tednih je opazila, da je njen trebuh manj napet, da nima več tolikšne želje po sladkem in da se po obrokih počuti precej lažje. Najbolj jo je presenetilo, da je začela jesti manj, ker je bila dlje časa sita.
Sliši se neverjetno, vendar deluje. Pravzaprav je ta metoda tako enostavna in poceni, da vas ne stane veliko, če jo preizkusite. Dejstvo namreč je, da ima ta stvar največ vlaknin med vsemi živili, poleg tega so to rastlinske vlaknine, kar pomeni, da so še posebej zdrave, na voljo pa je v prahu, v obliki semen in kosmičev.
Veste kaj je to?
V Indiji se uporablja kot odvajalo, njegovi zdravstveni vplivi pa so neverjetni. Gre za psyllium, ki izboljšuje zdravje prebavnega trakta, pomaga pri hujšanju, pozitivno vpliva na zdravje srca, uravnava sladkor, odpravlja napenjanje ... Psyllium se uporablja pri pripravi nekvašenega kruha, ker ne vsebuje glutena. Pogosto se dodaja k pecivom, ker znižuje glikemični indeks in preprečuje nenadno sproščanje sladkorja v kri.
Kaj pravzaprav je psyllium?
Psyllium je vrsta topnih vlaknin, ki jih pridobivajo iz semen rastline Plantago ovata. Najpogosteje ga poznamo pod imenom indijski trpotec oziroma psyllium husk. Ko pride v stik z vodo, se spremeni v gosto želatinasto maso. Prav ta lastnost je razlog za njegove številne pozitivne učinke na telo.
Strokovnjaki ocenjujejo, da večina ljudi zaužije precej premalo vlaknin. Medtem ko priporočila govorijo o približno 25 do 35 gramih vlaknin dnevno, jih veliko ljudi zaužije manj kot polovico te količine. Posledice se pogosto pokažejo v obliki počasne prebave, utrujenosti, nihanja sladkorja, povečane telesne teže in občutka lakote.
Več o vlakninah in njihovem vplivu na telo si lahko preberete tudi na strani Zakaj so prehranske vlaknine ključne za zdravje prebave.
Zakaj psyllium pomaga pri hujšanju?
Eden najbolj zanimivih učinkov psylliuma je občutek sitosti. Ko psyllium vpije tekočino, se v želodcu poveča in ustvari občutek polnosti. Zaradi tega mnogi pojedo manj hrane, ne da bi se morali zavestno odpovedovati obrokom.
Raziskave kažejo, da lahko topne vlaknine pomagajo zmanjšati apetit in vplivajo na počasnejše praznjenje želodca. To pomeni manj nenadnih napadov lakote in manj želje po sladkarijah.
Prav zato mnogi dodajajo psyllium v:
- smoothije,
- jogurte,
- domač kruh,
- palačinke,
- proteinske napitke,
- ovsene kosmiče.
Zanimivo je, da ga uporabljajo tudi številni ljudje, ki sledijo keto ali low-carb prehrani, saj izboljša strukturo kruha brez glutena.
O tem, kako pomemben je občutek sitosti pri prehrani, si lahko preberete tudi tukaj: Kako jesti manj, ne da bi bili lačni.
Psyllium in zdravje prebave
Psyllium je najbolj znan po vplivu na prebavo. Ker nase veže velike količine vode, mehča blato in spodbuja gibanje črevesja. Zaradi tega ga mnogi uporabljajo kot naravno pomoč pri zaprtju.
Kar je zanimivo, pa je to, da lahko pomaga tudi ljudem z občasno drisko, saj pomaga uravnavati konsistenco prebave. Zaradi tega ga pogosto priporočajo kot eno najbolj univerzalnih vrst vlaknin.
Veliko ljudi opazi izboljšanje že po nekaj dneh uporabe. Seveda pa je pomembno, da ob psylliumu pijete dovolj tekočine. Če vode ni dovolj, lahko dosežete ravno nasproten učinek.
Po podatkih klinike [Mayo Clinic](https://www.mayoclinic.org?utm_source=chatgpt.com) vlaknine pomembno vplivajo na zdravje črevesja, raven holesterola in občutek sitosti.
Pomaga lahko tudi pri sladkorju in srcu
Psyllium upočasni absorpcijo sladkorja v kri. To pomeni, da po obroku pogosto ne pride do tako hitrega dviga krvnega sladkorja. Prav zaradi tega ga nekateri vključujejo v prehrano ljudi s povečanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2.
Poleg tega raziskave kažejo, da lahko redno uživanje topnih vlaknin pomaga zniževati LDL holesterol, ki ga mnogi poznajo kot {-15685}slabi holesterol{-15701}.
Ameriška organizacija Harvard T.H. Chan School of Public Health že leta opozarja, da imajo vlaknine pomembno vlogo pri zaščiti srca in ožilja.
Več o povezavi med prehrano, sladkorjem in zdravjem srca si lahko preberete tudi tukaj: Zakaj previsok sladkor poškoduje telo bolj, kot si mislimo.
Kako ga pravilno uporabljati?
Najpogostejša napaka je, da ljudje začnejo s prevelikimi količinami. Ker psyllium vsebuje ogromno vlaknin, je bolje začeti počasi.
Priporočljivo je:
- začetek z 1 čajno žličko dnevno,
- vedno z veliko vode,
- količino postopoma povečujte,
- če jemljete zdravila, naj bo med psylliumom in zdravili vsaj 1 do 2 uri razmika.
Nekateri ga pijejo zjutraj, drugi pred obrokom. Veliko ljudi pravi, da jim najbolj ustreza zvečer ali pred zajtrkom.
Ali ima psyllium stranske učinke?
Če ga uživate pravilno in z dovolj tekočine, je psyllium za večino ljudi varen. Pri nekaterih se lahko na začetku pojavijo:
- rahlo napenjanje,
- občutek polnosti,
- več vetrov,
- spremembe v prebavi.
To je pogosto le znak, da se telo prilagaja večji količini vlaknin. Prav zato je pomembno, da začnete postopoma.
Poceni rešitev, ki jo mnogi podcenjujejo
V času, ko trgovine ponujajo vedno nove prehranske dodatke z visokimi cenami in agresivnim marketingom, je skoraj neverjetno, da ena najbolj učinkovitih stvari ostaja nekaj tako preprostega, kot je psyllium.
Ni čudežna rešitev. Ne bo nadomestil zdrave prehrane, gibanja in urejenega življenjskega sloga. Lahko pa postane zelo koristna podpora telesu, še posebej pri prebavi, občutku sitosti in uravnavanju prehrane.
In morda je prav to razlog, da ga ljudje v Indiji uporabljajo že stoletja. Nekatere stare navade očitno res niso nastale brez razloga.
Koristne povezave in dodatno branje
O AVTORJU:Bernarda N. Bratuša se je pridružila ekipi Vem, kaj jem po kovidu, ko smo bili zaprti doma in smo se na lastne oči prepričali, kakšen vpliv ima hrana na zdravje in počutje vsakogar. Pred tem je delala v knjižnjici, po tem pa se je upokojila. Od takrat raziskuje učinke hrane in preizkuša nove recepte. Prepričana je, da se ljudje premalo zavedamo vpliva narave in hrane, ki jo uživamo in zastrupljamo hkrati. Drži se načela, da bi morali znanja o prehrani z generacijami nadgrajevati, ne pa vsakič začeti znova. To je po njenem največja vrednost Vem, kaj jem. Ohranimo znanje in ga prenesimo za prihodnje rodove.
