Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Hvalospev sirotki - domači, ne kupljeni
Rubrika:

Dobro je vedeti

Hvalospev sirotki - domači, ne kupljeni

Sami doma pripravljate sir, kefir ali jogurt? Kaj naredite s tekočino, ki ostane po precejanju? To je sirotka, ki je nikar ne zlivajte proč!


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

O hranljivih in zdravilnih učinkih sirotke je pisal že Hipokrat. Poznan je tudi primer skromnega angleškega kmeta Olda Thomasa Parra, ki je celo življenje pil samo sirotko in dočakal 152 let (vir: Wikipedia). Norvežanke s sirotko skrbijo za svojo svilnato polt ... Še bi se našlo stotine nasvetov, kako zdravo uporabiti sirotko.

Kaj je sirotka?
Sirotka je sestavljena iz 93 odstotkov vode in 1 % beljakovin. Zaradi svoje blage sestave, je zelo podobna materinemu mleku in veliko manj agresivna, kot kravje mleko. Je bogata s kalijem, natrijem, magnezijem, fosforjem, železom, cinkom, bakrom, kobaltom, manganom, molibdenom, ima veliko vitaminov, različnih encimov in aminokislin. V decilitru sirotke je 26 kalorij in je zato tudi odlična pijača za vse, ki hujšate.



Sirotka dokazano blagodejno vpliva na jetra. Je eden najboljših čistilcev jeter in jo svetujejo pri vseh obolenjih jeter.

Poleg tega je sirotka bogat vir aminokislin alfa-lactalbumin, ki izboljšujejo spanec.

Sirotka krepi tudi imunski sistem, uravnava nivo sladkorja v krvi in je zelo koristna pri vseh vrstah hepatitisa, obolenj ščitnice, kroničnih vnetjih, pomaga pri multipli sklerozi in parkinsonovi bolezni, zdravi tudi raka.

Hvalospev sirotki - domači, ne kupljeni

Priprava
Ko govorimo o sirotki, govorimo samo o domači sirotki iz naravnega domačega mleka. Najbolj zdrava je kozja sirotka, pri kravjem mleku pa je pomembno, da krave v prehrano niso dobivale hormonskih dodatkov.

V povprečju od 10 litrov mleka nastane kilogram sira in 9 litrov sirotke, kar imate za precej časa. Pomembno je namreč, da s pitjem pričnete postopoma (trikrat po deci in pol na dan), maksimalna količina pa naj ne presega enega litra na dan.

Pitje sirotke lahko spremljajo tudi želodčne težave. V takem primeru v kozarec vode dodajte žlico, največ dve sirotke in po žlicah postopoma stopnjujte količine. Ne pozabite pa, da vsak organizem tudi ne prenese tovrstne pijače.

Morda še droben nasvet ... Sirotka je dobra tudi za hišne ljubimce. Če je vaš kuža ali muca bolna, mu tudi lahko odstopite skodelico.

Domača proti kupljeni sirotki
Čeprav je proces pridelave sira v industrijskih obratih podoben tistemu doma, pa v tovarnah uporabljajo kopico pospeševalcev in trdilcev, ki večinoma ostanejo v odvečni tekočini. Sirotko kupujte le od poznanih pridelovalcev, ker si drugače lahko naredite več škode, kot koristi.

Test na alergijo na sirotko
Za konec pa še opozorilo ... Ali ste vedeli, da so trije od tisočih alergični na sirotko? Kako to preverite. Zvečer si del kože na zapestju namažete s sirotko. Če boste imeli zjutraj na tem mestu rdeč madež, potem sirote ne pijte.
vkj


alergija
dieta
jetra
mleko
sirotka






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Edinstven recept iz ajde in jogurta
Zdravje, lepota
Edinstven recept iz ajde in jogurta
Kam s presežkom kože po hujšanju?
Zanimivosti
Kam s presežkom kože po hujšanju?
Kako si najhitreje spočijete utrujene noge po delovnem dnevu?
Dobro je vedeti
Kako si najhitreje spočijete utrujene noge po delovnem dnevu?
Vitaminska bomba, ki raztaplja celulit
Zdravje, lepota
Vitaminska bomba, ki raztaplja celulit
Česa po 17. uri ne smete početi, če hujšate
Dobro je vedeti
Česa po 17. uri ne smete početi, če hujšate
Kaj stopala govorijo o vašem zdravju?
Zdravje, lepota
Kaj stopala govorijo o vašem zdravju?
Kako z breskvami v 4 dneh izgubiti 5 kilogramov
Zdravje, lepota
Kako z breskvami v 4 dneh izgubiti 5 kilogramov
10 nutricističnih nasvetov, ki jih večina ne pozna
Zanimivosti
10 nutricističnih nasvetov, ki jih večina ne pozna
Kako veste, kdaj jesti več maščob?
Dobro je vedeti
Kako veste, kdaj jesti več maščob?
Kakšne so koristi vitamina U?
Dobro je vedeti
Kakšne so koristi vitamina U?
Sok kislih kumaric proti krčem v nogah
Dobro je vedeti
Sok kislih kumaric proti krčem v nogah
Alternativa za bel riž, ki vas bo presenetila
Dobro je vedeti
Alternativa za bel riž, ki vas bo presenetila
Kdaj so vlaknine lahko škodljive?
Zdravje, lepota
Kdaj so vlaknine lahko škodljive?
Kako z domačo hrano zaščitite dihala pred vnetji in boleznimi
Dobro je vedeti
Kako z domačo hrano zaščitite dihala pred vnetji in boleznimi
Poznate hrano, ki hladi, in hrano, ki greje?
Dobro je vedeti
Poznate hrano, ki hladi, in hrano, ki greje?
Kaj se zgodi, če pijete paradižnikov sok za zajtrk?
Dobro je vedeti
Kaj se zgodi, če pijete paradižnikov sok za zajtrk?
Je kurkuma škodljiva za ledvice? Resnica, ki jo morate poznati
Dobro je vedeti
Je kurkuma škodljiva za ledvice? Resnica, ki jo morate poznati
10 stvari, ki jih po jedi ne smete početi
Dobro je vedeti
10 stvari, ki jih po jedi ne smete početi
Jutranji in večerni jabolčni čudež
Zdravje, lepota
Jutranji in večerni jabolčni čudež
Poznate zelenjavo, ki lahko ustavi raka na želodcu?
Zdravje, lepota
Poznate zelenjavo, ki lahko ustavi raka na želodcu?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor