Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Domači kečap je tudi zdravilo
Rubrika:

Zdravje, lepota

Domači kečap je tudi zdravilo

Kečap je za majonezo drugi najbolj priljubljen in razširjen dodatek k hrani. Je pa veliko bolj zdrav od majoneze, še posebej, če ga naredite sami.


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Ali ste vedeli, da je McDonalds lani po celem svetu porabil 120 tisoč ton kečapa? Kečap je namreč zelo priljubljen pri otrocih, mladini in seveda tudi pri starejših. Pravzaprav sploh ni nobenih starostnih skupin, ki ga ne bi imele rade. V zadnjem času, ko se veliko govori o likopenu, ki ga je največ prav v kuhanem paradižniku, postaja kečap eno glavnih orožij v boju proti raku. Kečap je pravi zaklad zdravja. Če je le pravilno narejen.

Mnogi ne marajo kupljenih kečapov, ker imajo industrijski okus po kemikalijah. To je zelo pogost očitek pri cenejših kečapih. Ključno vprašanje zato je, kako prepoznati kvaliteten kečap? Zelo pomembno, da da je na deklaraciji označeno, kakšen paradižnik je uporabljen, ali je kečapu dodan koruzni sirup, glukoza, morda koruzni škrob? So uporabljene gensko spremenjene sestavine?

Nekaj zanimivih dejstev o kečapu, kot tudi zgodovino te priljubljene začimbe (razvil se je iz azijske ribje juhe in nadaljeval kot delavska pijača narejena iz gnilih bana), najdete v prispevku 7 stvari o kečapu, ki jih niste vedeli.

Preprost recept za domači kečap

Narediti svoj kečap sploh ni težko. Tudi recept ni zapleten, pa še svojemu okusu ga lahko prilagajate. Potrebujete naslednje sestavine:
  • 2 dcl paradižnikovega pireja
  • 1/2 skodelice jabolčnega kisa (če vam kislo ni všeč, ga lahko nadomestite tudi z vodo)
  • 1/2 žličke morske ali himalajske soli
  • 1/2 žličke posušenega origana
  • 1/2 žličke zmlete kumine
  • 1/8 žličke popra (lahko tudi več, če vam je ta okus všeč)
  • 1 žlička gorčice v prahu
Priprava:

Vse sestavine dajte v mešalnik in jih dobro premešajte. To je vse.

Doma narejen kečap lahko hranite v hladilniku več tednov, okus pa bo bistveno bolj poln in še bolj zdravo bo, če uporabljate svoj kečap. Poskusite in se prepričajte.
vkj


domači kečap
kvaliteten kečap
recept za kečap
zdrav kečap
zdravilne lastnosti kečapa












Kako narediti zelenjavo bolj hranljivo
Zdravje, lepota
Kako narediti zelenjavo bolj hranljivo
3 najbolj zdrave maščobe
Zdravje, lepota
3 najbolj zdrave maščobe
Koliko sladkorja je v sadju in zelenjavi
Dobro je vedeti
Koliko sladkorja je v sadju in zelenjavi
Ali banane res ščitijo želodec?
Zdravje, lepota
Ali banane res ščitijo želodec?
Ali beljakovine res spodbujajo razvoj raka?
Zdravje, lepota
Ali beljakovine res spodbujajo razvoj raka?
Zakaj je koruza tako zdrava?
Dobro je vedeti
Zakaj je koruza tako zdrava?
Vegetarijanska prehrana je dvakrat učinkovitejša
Zdravje, lepota
Vegetarijanska prehrana je dvakrat učinkovitejša
Kaj je bolj zdravo: orehi ali mandlji?
Zdravje, lepota
Kaj je bolj zdravo: orehi ali mandlji?
Ingver za zajtrk?!
Dobro je vedeti
Ingver za zajtrk?!
Ali jogurt vpliva na krvni tlak?
Dobro je vedeti
Ali jogurt vpliva na krvni tlak?
Ali spomladi še potrebujemo vitamin D?
Zdravje, lepota
Ali spomladi še potrebujemo vitamin D?
Ali je priporočljivo jesti testenine?
Dobro je vedeti
Ali je priporočljivo jesti testenine?
Ali nas sadje zakisa?
Zdravje, lepota
Ali nas sadje zakisa?
Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?
Zdravje, lepota
Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?
Beljakovine nas naredijo bolj budne (ne sladkor)
Zdravje, lepota
Beljakovine nas naredijo bolj budne (ne sladkor)
Je beli riž zdrav ali ne?
Zdravje, lepota
Je beli riž zdrav ali ne?
3 napake pri uživanju beljakovin
Zdravje, lepota
3 napake pri uživanju beljakovin
Kaj bolj redi: sladkor ali maščoba?
Zdravje, lepota
Kaj bolj redi: sladkor ali maščoba?
3 jutranje pijače za dolgoživost
Dobro je vedeti
3 jutranje pijače za dolgoživost
5 živil, ki zmanjšujejo željo po sladkorju
Zdravje, lepota
5 živil, ki zmanjšujejo željo po sladkorju




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor