Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Kje najdemo karotene in za kaj so dobri
Rubrika:

Zanimivosti

Kje najdemo karotene in za kaj so dobri

Karotene pogosto imenujemo tudi eleksir mladosti, korenček pa ni edina zelenjava z veliko vsebnostjo ...


Članek je bil ustvarjen leta 2025, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Karoteni spadajo v skupino nenasičenih ogljikovodikov, največ pa ga je prav v povrtninah, listih in koreninah, ki imajo rdečo, rumeno-oranžno ali temno zeleno barvo. Poznamo alfa karoten, beta karoten, gama karoten in ksantofil beta kriptoksantin, poleg zelenjave omenjene v nadaljevanju, ga je veliko še v jajčnem rumenjaku.

Korenček
100 gramov korenčka vsebuje 7 mg karotenov, kar je največ med vso povrtnino. Poleg tega ima korenček še veliko fosforja, magnezija, kalcija, železa, vitaminov B, C in K. Če je le mogoče, si vsako jutro nastrgajte en korenček, dodajte sok limone in žličko medu. Vse skupaj dobro premešajte. Tako boste največ naredili za svojo lepoto.

Drobnjak
100 gramov drobnjaka vsebuje sicer samo 2 mg karotenov, vendar pa ima v primerjavi s korenjem več vitaminov in mineralov (še posebej magnezija in kalcija). Drobnjak je najmanjša vrsta užitnih čebul, glede zdravilnih učinkov pa je zelo podoben česnu, le da nekoliko šibkejši. Zelo dobro uravnava prekrvavitev, deluje pa tudi kot poživilo.

Sladka rdeča paprika
100 gramov sladke rdeče paprike vsebuje 2 mg karotenov, veliko kalija, fosforja, žvepla, magnezija, železa, silicija, natrija, cinka in klora. Poleg tega ima paprika manj ogljikovih hidratov (paprika 6 kalorij, korenček 10 kalorij ), malenkost manj sladkorja (4,2 g, korenček pa 4,7 g) in prav nič saharoze (korenček je ima 3,6 g). Paprika spada med najbolj zdravo zelenjavo z našega vrta.

Solata
100 gramov zelene listnate solate vsebuje 1,8 mg karotenov, veliko vitamina C in A, folne kisline, veliko mineralov ... Prednost solate je, da je lahko pojemo zares veliko, ker jo lahko kombiniramo s praktično vsemi jedmi (kot samostojna jed, v kombinaciji s testeninami, kot dodatek k mesu, ribam, odlično se ujema s siri in jajci ...).

Kje še najdemo karotene?
Nekaj karotenov najdemo tudi v drugih povrtninah. 100 gramov buč vsebuje 1,5 mg karotenov, zelena paprika 1,2 mg, stročni fižol 0,4 mg, lubenice in rdeče zelje 0,1 mg ...
vkj


Alfa karoten in beta karoten
Karoteni v zelenjavi
Koristnost karotenov
Najboljše viri karotenov
Zdravilne lastnosti karotenov












Globalno segrevanje vpliva na širjenje nalezljivih bolezni
Zdravje, lepota
Globalno segrevanje vpliva na širjenje nalezljivih bolezni
S poletjem prihajajo poletne bolezni
Zdravje, lepota
S poletjem prihajajo poletne bolezni
Poznate prehransko dopolnilo, ki zmanjša tveganje za raka za kar tretjino
Zdravje, lepota
Poznate prehransko dopolnilo, ki zmanjša tveganje za raka za kar tretjino
Ali temna čokolada znižuje krvni tlak?
Zdravje, lepota
Ali temna čokolada znižuje krvni tlak?
5 živil, ki lahko pomagajo proti vnetnim procesom v telesu
Zdravje, lepota
5 živil, ki lahko pomagajo proti vnetnim procesom v telesu
Sladki trik industrije, ki ga najdemo v skoraj vsakem pecivu
Zdravje, lepota
Sladki trik industrije, ki ga najdemo v skoraj vsakem pecivu
Bi lahko res preprečili več kot polovico primerov raka?
Zdravje, lepota
Bi lahko res preprečili več kot polovico primerov raka?
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Zdravje, lepota
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Rdeče oči: kaj nam sporočajo?
Zdravje, lepota
Rdeče oči: kaj nam sporočajo?
Kozarec mleka na dan, sladkorna stran!
Dobro je vedeti
Kozarec mleka na dan, sladkorna stran!
3 živila, ki prispevajo k dolgoživosti
Zdravje, lepota
3 živila, ki prispevajo k dolgoživosti
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Zdravje, lepota
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Zdravje, lepota
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Zdravje, lepota
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
Dobro je vedeti
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
Zdravje, lepota
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
4 prednosti grenivke
Zdravje, lepota
4 prednosti grenivke
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Dobro je vedeti
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Zdravje, lepota
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati
Zdravje, lepota
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor