Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?

Nedavna raziskava, objavljena v ugledni reviji Proceedings of the National Academy of Sciences, je osvetlila morebitno povezavo med pogosto uživanjem ocvrte hrane, zlasti pomfrita, in povečanim tveganjem za duševne motnje, kot sta tesnoba in depresija.

Raziskava in njene ugotovitve

Raziskovalci so v študiji spremljali več kot 140.000 posameznikov iz britanske biobanke v obdobju 11 let. Ugotovili so, da so posamezniki, ki so redno uživali ocvrto hrano, imeli 12 % večje tveganje za razvoj tesnobe in 7 % večje tveganje za razvoj depresije v primerjavi s tistimi, ki te hrane niso pogosto uživali.

Možni mehanizmi vpliva

Eden od ključnih dejavnikov, ki bi lahko pojasnil to povezavo, je prisotnost akrilamida v ocvrti hrani. Akrilamid je kemična spojina, ki nastane pri toplotni obdelavi hrane pri visokih temperaturah, zlasti v živilih, bogatih z ogljikovimi hidrati, kot so krompirjevi izdelki. Ta spojina je bila povezana z vnetnimi procesi v telesu, ki lahko vplivajo na delovanje možganov in s tem na duševno zdravje.

Pomembnost celostnega pristopa

Čeprav so rezultati raziskave zaskrbljujoči, strokovnjaki poudarjajo, da je duševno zdravje kompleksen pojav, na katerega vpliva več dejavnikov. Dr. Nicole Lippman-Barile, klinična psihologinja in strokovnjakinja za prehransko psihologijo, opozarja, da ni enega samega živila, ki bi bilo neposredno odgovorno za razvoj duševnih motenj. Poudarja pomen uravnotežene prehrane in celostnega pristopa k duševnemu zdravju.

Praktični nasveti za vsakdan

Za ohranjanje dobrega duševnega zdravja je priporočljivo:

• Zmanjšati uživanje ocvrte hrane: Omejite vnos pomfrita in drugih ocvrtih jedi ter jih nadomestite z bolj zdravimi alternativami, kot so pečeni ali kuhani krompir.
  
  
• Uravnotežena prehrana: Vključite v prehrano več svežega sadja, zelenjave, polnozrnatih žit in zdravih maščob, ki podpirajo delovanje možganov.
  
  
• Redna telesna aktivnost: Gibanje spodbuja sproščanje endorfinov, ki izboljšujejo razpoloženje.
  
  
• Družabne aktivnosti: Povezovanje z drugimi ljudmi in vzdrževanje socialnih stikov pozitivno vpliva na duševno počutje.
  
  
• Zavedanje in obvladovanje stresa: Tehnike, kot so meditacija, dihalne vaje ali joga, lahko pomagajo pri obvladovanju vsakodnevnega stresa.

Čeprav občasno uživanje pomfrita verjetno ne bo imelo usodnih posledic za vaše duševno zdravje, je pomembno, da se zavedate morebitnih tveganj, povezanih s pogostim uživanjem ocvrte hrane. Z uravnoteženo prehrano, redno telesno aktivnostjo in skrbjo za duševno počutje lahko prispevate k boljšemu splošnemu zdravju in kakovosti življenja.