Datum: 1.4.2015 - Rubrika: Recepti
Samo jajca in čokolada: preprost kolač brez glutena, ki ga ne boste verjeli
Avtor:
Bis
Le dve sestavini, brez moke in glutena – čokoladni kolač iz jajc in čokolade, primeren za LCHF prehrano, je lažji za pripravo, kot si mislite.
Sestavine:
Najprej ločite rumenjake od beljakov. V posodi stopite čokolado, ki ji dodate rumenjake. Oboje dobro premešajte. V drugi posodi iz beljakov naredite sneg. ko je sneg dovolj trd med mešanjem zelo počasi dodajajte zmes rumenjakov in čokolade. Pazite, da beljak pri tem izgubi čim manj volumna. Polj previdno boste to delali, bolj rahel in slasten bo kolač.
Ko dobite gladko zmes, jo prelijte v pekač in 30 do 40 minut pecite pri 180 stopinjah Celzija. Pri tem naj vas ne skrbi, če se bo kolač med peko rahlo sesedel.
Postrezite ohlajenega in narezanega na kocke.
Kolač je brez glutena in pripravljen po LCHF (manj ogljikovih hidratov, več maščobe).
- 4 jajca
- 240 gramov čokolade
Najprej ločite rumenjake od beljakov. V posodi stopite čokolado, ki ji dodate rumenjake. Oboje dobro premešajte. V drugi posodi iz beljakov naredite sneg. ko je sneg dovolj trd med mešanjem zelo počasi dodajajte zmes rumenjakov in čokolade. Pazite, da beljak pri tem izgubi čim manj volumna. Polj previdno boste to delali, bolj rahel in slasten bo kolač.
Ko dobite gladko zmes, jo prelijte v pekač in 30 do 40 minut pecite pri 180 stopinjah Celzija. Pri tem naj vas ne skrbi, če se bo kolač med peko rahlo sesedel.
Postrezite ohlajenega in narezanega na kocke.
Kolač je brez glutena in pripravljen po LCHF (manj ogljikovih hidratov, več maščobe).
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Brez glutena
Čokoladni kolač
Dveh sestavin
LCHF
Priprava kolača
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Slaba volja brez razloga? Krivec je morda vitamin, ki ga vaše telo ne more shraniti
Vitamin B6 nadzira sintezo serotonina in dopamina – zato njegovo pomanjkanje tako pogosto izgleda kot stres, ne kot prehranska vrzel.
VEČ >
Dobro je vedeti
Paleo dieta: naravna pot do zdravja ali dragocena iluzija, ki skriva resne pasti?
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrivnost popolne kuhane koruze: zakaj morate storž pred kuhanjem namočiti dve uri
VEČ >
Dobro je vedeti
Jogurtna solata z melancani: jed, ki jo prehranski strokovnjaki priporočajo za večerjo
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj vas po pomfritu boli glava? Krivec je morda skrit v ocvrtem olju
VEČ >
Dobro je vedeti
Cela, zmleta ali namočena? Katera lanena semena vaše telo sploh zna izkoristiti
Lanena semena so med hranilno najbogatejšimi živili, a telo celih semen skoraj ne predela. Razlika med mletjem in namakanjem ni zanemarljiva za prebavo, hormone in srce.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kumara in limona v kozarcu: napitek za tri minute, ki ga priporoča že vaša babica
VEČ >
Zdravje, lepota
Čaj iz cimeta in lovora: stara kuhinjska para, ki jo je resno vzela tudi sodobna znanost
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko kozarec soka postane zaveznik vašega srca: 6 naravnih sokov, ki podpirajo zdravje ožilja
VEČ >
Dobro je vedeti
Fluor v zobni pasti, vodi in hrani – kaj znanstvene raziskave res pravijo o njegovi varnosti?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
