Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Ali veste, kje je veliko vlaknin?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Ali veste, kje je veliko vlaknin?

Vlaknine čistijo telo in so zelo pomemben gradnik zdrave prehrane. Zato je pomembno, da vemo, kje jih je največ.


Vlaknine so v resnici ogljikovi hidrati, ki jih telo ne more popolnoma prebaviti. To sploh ni tako slabo, kot se zdi na prvi pogled. Vlaknine namreč prav zaradi svojih lastnosti uravnavajo delovanje črevesja, znižujejo nevarni holesterol, preprečujejo nastanek črevesnega raka, varujejo pred srčno-žilnimi boleznimi ... Moški do 50 let naj bi dnevno zaužili vsaj 38 gramov vlaknin, ženske pa 25 gramov. Pa jih?

Pri vlakninah moramo vedeti, da znaša čas prehoda skozi prebavni trakt med 60 in 90 ur. Ko pa jemo hrano bogato z vlakninami, se ta čas skrajša za 30 ur, kar je zelo pomembno za pravilno delovanje presnove.



Za vlaknine velja veliko protislovij.

Vse vlaknine niso enake. Ene so bolj, druge manj topne v vodi. med netopnimi sta najpomembnejša celuloza in lignin, ki ju najdemo tudi v celičnih stenah rastlin. Pripomoreta k povečanju izločanja blata. Med topnimi vlakninami je najbolj poznan pektin, ki ga najdemo v stročnicah, ovsu, žitu in nekaterem sadju, upočasnjuje pa absorpcijo sladkorja v krvni obtok.

Prav tako ne drži, da vlaknine nimajo kalorij. Imajo jih in sicer 4 kalorije na gram. To res ni veliko, se pa lahko nabere izdatna količina, če z vlakninami pretiravate. Ne pozabit tudi to, da z netopnimi vlakninami, četudi imajo minimalno kalorij, ni mogoče nadomestiti energije, ki je sicer dobimo iz maščob in ogljikovih hidratov.

In še na eno zmotno razmišljanje moramo opozoriti: vlaknine niso samo v hrani rastlinskega izbora, jih je pa v njej največ. Vlaknine namreč najdemo tudi v jogurtih, sirih, sladoledih, celo v umetnih sladilih in nekaterih mesnih izdelkih.

Kje najdemo največ vlaknin?

100 gramov pšenice vsebuje 43 gramov vlaknin. 100 gramov temne čokolade vsebuje 22 gramov vlaknin. Ješprenj, ovsena kaša in riž vsebujejo 10 gramov vlaknin. 7 gramov imajo vsa žita, fižol, grah in leča. Sadje in listnata zelenjava imajo večinoma okrog 3 grame vlaknin. 5 gramov jih ima črni kruh, 8 gramov pa polnozrnati. Samo za primerjavo: beli kruh ima v povprečju 2,8 grama vlaknin.

Iz gornjih podatkov si lahko izračunate, da je za potrebno dnevno količino vlaknin potrebno pojesti skoraj kilogram kruha. Zato boste o vlakninah pogosto slišali, da jih je nemogoče pojesti toliko, da bi zadovoljili dnevne potrebe. Dejstvo je, da s premišljeno, raznoliko hrano bogato z zelenjavo in sadjem težav z vlakninami ne boste imeli.
vkj
Ali veste, kje je veliko vlaknin?




Kje najti največ vlaknin
Pomembnost vlaknin za zdravje
Vlaknine in prehrana
Vlaknine v hrani
Vlaknine za uravnavanje črevesja






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Dobro je vedeti
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Vulkan antioksidantov
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
Smuti proti zakisanosti
Zdravje, lepota
Smuti proti zakisanosti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Dobro je vedeti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Dobro je vedeti
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Je solata lahko obrok?
Dobro je vedeti
Je solata lahko obrok?
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Dobro je vedeti
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
Dobro je vedeti
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Dobro je vedeti
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Dobro je vedeti
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Zdravje, lepota
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?
Dobro je vedeti
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?
Ali je jajce res krivo za težave s srcem?
Dobro je vedeti
Ali je jajce res krivo za težave s srcem?
Še ena pandemija med nami ...
Dobro je vedeti
Še ena pandemija med nami ...
4 primeri, kako lahko s škodljivo hrano hujšamo
Dobro je vedeti
4 primeri, kako lahko s škodljivo hrano hujšamo
Previdno z zdravimi živili, ki so lahko tudi nevarna
Dobro je vedeti
Previdno z zdravimi živili, ki so lahko tudi nevarna
Sladke pijače negativno vplivajo na ščitnične hormone
Dobro je vedeti
Sladke pijače negativno vplivajo na ščitnične hormone
5 mitov o hitri hrani, ki ne držijo
Dobro je vedeti
5 mitov o hitri hrani, ki ne držijo
Kako najlažje premagate bolečine v sklepih?
Zdravje, lepota
Kako najlažje premagate bolečine v sklepih?
Malo spanja, večji trebuh?
Dobro je vedeti
Malo spanja, večji trebuh?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor