Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
5 (zgrešenih) mitov o olivnem olju
Rubrika:

Dobro je vedeti

5 (zgrešenih) mitov o olivnem olju

Ste prepričani, da poznate olivno olje in ga znate uporabljati? Preverite nekaj dejstev, ki jih 90 % gospodinj ne pozna.


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

1. Olivno olje iz trgovine je vedno sveže
Čeprav je pravilno skladiščeno in shranjeno, ima olje rok trajanja največ tri leta, čeprav je to večinoma celo 2 leti in manj. Za razliko od vina, kjer velja, da z leti pridobi kvaliteto, to pri olivnih oljih ne velja. Priporočamo vam, da kupujete le tista olja, ki imajo označeno leto izdelave.

2. Kvalitetno olje je za solate, cenejše pa za kuhanje
Tudi to je eden od napačnih mitov. Namreč, kvalitetnejša olja so kvalitetnejša ravno zato, ker dobro prenašajo visoko temperaturo. Med kuhanjem ne izgubijo hranljivih snovi. Pri sobni temperaturi so razlike med cenejšimi in dražjimi olji minimalne.

3. Olivno olje je treba hraniti v steklenih steklenicah
To je res, vendar samo v primeru, če je steklenica temna. Olivno olje namreč močno reagira na svetlobi, kjer sčasoma izgubi strukturo, okus in s tem kvaliteto. Zanimivo je, da je pločevinasta ali keramična embalaža enako učinkovita.

4. Olivno olje ima malo kalorij
Na žalost to ne drži! Čeprav je zdravo in hranljivo, je še vedno olje in ima zato veliko kalorij. že samo žlica olivnega olja ima lahko do 120 kalorij. Dobra stran olivnega olja je, da ima v primerjavi z drugimi rastlinskimi olji ali maščobami živalskega izvora razmeroma nizko stopnjo holesterola (slabih maščob). Prav tako je močan antioksidant z visoko hranljivo vrednostjo, pa zato pravimo, da je dobro za zdravje. Z olivnim oljem ne boste shujšali.

5. Dobro olivno olje ima prijeten okus
Sicer so okusi različni, a sveže olje ima izrazito močen in grenek okus, ki močno draži brbončice na jeziku. Ta okus vsem ne ustreza. Če olivnega olja ne čutite na jeziku, potem ni sveže.
vkj


Kalorije v olivnem olju
Kvalitetno olje za kuhanje
Okus olivnega olja
Olivno olje rok trajanja
Shranjevanje olivnega olja v steklenicah












Globalno segrevanje vpliva na širjenje nalezljivih bolezni
Zdravje, lepota
Globalno segrevanje vpliva na širjenje nalezljivih bolezni
S poletjem prihajajo poletne bolezni
Zdravje, lepota
S poletjem prihajajo poletne bolezni
Poznate prehransko dopolnilo, ki zmanjša tveganje za raka za kar tretjino
Zdravje, lepota
Poznate prehransko dopolnilo, ki zmanjša tveganje za raka za kar tretjino
Ali temna čokolada znižuje krvni tlak?
Zdravje, lepota
Ali temna čokolada znižuje krvni tlak?
5 živil, ki lahko pomagajo proti vnetnim procesom v telesu
Zdravje, lepota
5 živil, ki lahko pomagajo proti vnetnim procesom v telesu
Sladki trik industrije, ki ga najdemo v skoraj vsakem pecivu
Zdravje, lepota
Sladki trik industrije, ki ga najdemo v skoraj vsakem pecivu
Bi lahko res preprečili več kot polovico primerov raka?
Zdravje, lepota
Bi lahko res preprečili več kot polovico primerov raka?
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Zdravje, lepota
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Rdeče oči: kaj nam sporočajo?
Zdravje, lepota
Rdeče oči: kaj nam sporočajo?
Kozarec mleka na dan, sladkorna stran!
Dobro je vedeti
Kozarec mleka na dan, sladkorna stran!
3 živila, ki prispevajo k dolgoživosti
Zdravje, lepota
3 živila, ki prispevajo k dolgoživosti
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Zdravje, lepota
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Zdravje, lepota
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Zdravje, lepota
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
Dobro je vedeti
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
Zdravje, lepota
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
4 prednosti grenivke
Zdravje, lepota
4 prednosti grenivke
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Dobro je vedeti
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Zdravje, lepota
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati
Zdravje, lepota
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor