Jajca za zajtrk, peteršilj in jabolko: tri živila, ki vas nasitijo za ves dopoldanski čas

Preprost dvodnevni do petdnevni jedilnik na osnovi jajc, peteršilja in jabolk lahko po nekaterih ugotovitvah pripomore k občutku dolgotrajne sitosti in blažjemu zmanjšanju napihnjenosti, vendar trajnejši rezultati pri zmanjšanju trebušne maščobe zahtevajo tudi redno gibanje in uravnoteženo prehrano v daljšem obdobju.

Predstavljajte si jutro, ko se zbudite brez tistega znanega občutka napihnjenosti, ki vas spremlja že leta. Ravno to se je zgodilo znanki, ki dela v pisarni in je dolga leta mislila, da je njen "trebušček" pač del paketa sedečega poklica. Ko ji je prijateljica predlagala preprosto kombinacijo jajc, peteršilja in jabolk za zajtrk in dopoldansko malico, je bila sprva skeptična – navsezadnje je že poskusila marsikatero shujševalno modo. Po petih dneh je presenečeno ugotovila, da hlače, ki so jo prej tiščale v pasu, spet sedijo udobno, predvsem pa, da med dopoldnevom ni bila tako "lačna na silo", kot je bila vajena. Njena izkušnja seveda ni znanstveni dokaz, a se ujema s tem, kar o sitosti in beljakovinah pravijo tudi resne raziskave – in prav o tem govori članek, ki sledi.

Če vas moti prevelik trebuh in bi se ga radi znebili brez pretiranega napora, potem poskusite narediti to ...

Velik trebuh je najpogosteje posledica sedečega dela in zdi se, da je telovadba edini način, da se ga znebimo. To je seveda v veliki meri res, a lahko poskusite še s tem preprostim receptom, ki po nekaterih ugotovitvah razmeroma hitro pripomore k zmanjšanju maščobnih oblog okrog trebuha. Če bi ta nasvet kombinirali še z redno telovadbo, bi bil učinek na kratek rok še toliko bolj opazen – kombinacija prehrane in gibanja je po mnenju strokovnjakov vedno učinkovitejša od samega "trika s prehrano".

Zajtrk je temelj – in znanost to potrjuje

Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. Nikar se mu ne izmikajte, saj je pri tem nasvetu prav zajtrk ključnega pomena. Leta 2008 so na ameriški univerzi Saint Louis izvedli obsežno raziskavo, objavljeno v reviji International Journal of Obesity, v kateri so primerjali udeležence, ki so za zajtrk jedli jajca, s tistimi, ki so jedli bagel z enako energijsko vrednostjo. Ugotovili so, da so udeleženci po jajčnem zajtrku v naslednjih 24 urah pojedli manj in da je skupina, ki je redno zajtrkovala z jajci, v osmih tednih izgubila več telesne teže kot primerjalna skupina. Podobne rezultate je kasneje potrdila tudi avstralska raziskava na Univerzi Južne Avstralije, v kateri so udeleženci po jajčnem zajtrku pri kosilu pojedli občutno manj hrane kot po žitnem zajtrku. Zakaj se to dogaja? Beljakovine v jajcih telesu sporočijo, da je sito, veliko bolj učinkovito kot ogljikovi hidrati. Zato poskrbite, da boste zaužili zajtrk, bogat s proteini, ki vas bo držal site vse do poznega kosila. Če vas zanima, katera živila imajo podoben učinek na sitost, si lahko preberete tudi naš članek 5 vrst živil, ki pospešijo presnovo.

Recept, ki naj ga preizkusite vsaj pet dni

Če se odločite za to vrsto prehranjevanja, vam priporočamo, da z njim vztrajate vsaj pet dni, da boste lahko opazili prve razlike.

Zjutraj si pripravite tri trdo kuhana jajca. Narežite jih na četrtine in izdatno potresite s sveže nasekljanim peteršiljem. Peteršilj namreč v ljudski medicini že stoletja velja za blag naravni diuretik, kar pomeni, da naj bi pripomogel k preprečevanju zastajanja vode v telesu in s tem k hitrejšemu izločanju odvečne tekočine. Pri tem velja omeniti, da gre predvsem za tradicionalno znanje – kliničnih raziskav na ljudeh, ki bi to diuretično delovanje nedvoumno potrdile, trenutno še ni, zato peteršilj jemljite kot okusno in hranljivo dopolnilo obroka, ne pa kot čudežno zdravilo. Če vas zanima več o peteršilju in njegovih lastnostih, si lahko preberete tudi naš članek Pozabljeno zdravilo: peteršiljev čaj.

Upoštevajte, da ima eno trdo kuhano jajce samo približno 78 kalorij, kar je za obrok, ki vas bo dolgo držal site, izredno malo razmerje med energijsko vrednostjo in občutkom sitosti. Več o tem, zakaj so jajca tako učinkovita pri nadzoru telesne teže, preberite v člankih 5 razlogov, kako jajca pomagajo pri hujšanju in Hrana, ki zatre apetit: 8 živil, ki vas resnično nasitijo.

Jabolko – majhen sadež z velikim učinkom na sitost

Zelo pomembno je, da približno dve do tri ure po zajtrku z jajci in peteršiljem obvezno pojeste eno jabolko. Jabolko pojejte tudi, če ne boste čutili nobene lakote. S tem boste naredili dve koristi.

Prva korist je, da se vam bo občutek sitosti podaljšal še za uro ali dve, kar pomeni, da pri kosilu ne boste tako lačni in boste posledično pojedli manj. To potrjuje tudi raziskava o vplivu uživanja sadja pred obrokom na sitost, ki je pokazala, da uživanje jabolka pred obrokom pri udeležencih zmanjša količino zaužite hrane pri naslednjem obroku za skoraj petino. Jabolka so bogata tudi s pektinom, vrsto vlaknin, ki v želodcu nase vežejo del maščob in tako dodatno podaljšujejo občutek polnosti – o tem si lahko preberete več v našem članku 5 razlogov, zakaj vsak dan jesti jabolko.

Druga korist pa je, da se boste s pravočasno pojedenim jabolkom obvarovali pred slanimi, kratkočasnimi prigrizki, ki nas najpogosteje "ujamejo" prav v tistih urah, ko nas zajame lakota brez pravega obroka v bližini. In še: jabolko ima samo okoli 80 kalorij, kar pomeni, da boste z njim pridobili veliko sitosti za zelo majhno energijsko "ceno". Če vas zanima, katera druga živila imajo podoben učinek na zmanjševanje trebušne maščobe, si oglejte tudi naš pregled 10 živil, ki zmanjšujejo trebuh in 10 superživil, ki topijo kilograme.

Kaj k temu dodati za še boljši učinek

Čeprav je kombinacija jajc, peteršilja in jabolk priročna in učinkovita, velja poudariti, da gre za podporo zdravemu hujšanju, ne pa za samostojno čudežno rešitev. Za trajnejše rezultate pri zmanjševanju trebušne maščobe je smiselno dodati tudi zadostno količino tekočine, redno gibanje in dovolj spanca, saj na apetit in kopičenje maščobe pomembno vplivajo tudi ti dejavniki. Več o tem, kako naravno omejiti nabiranje globoke (visceralne) trebušne maščobe, preberite v članku Trebušna maščoba: kako se je znebiti na naraven in učinkovit način.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.