Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
IŔči
Domov
Ali veste, kako z jajčevci premagati tumorje
Rubrika:

Zdravje, lepota

Ali veste, kako z jajčevci premagati tumorje

Znanstvene raziskave potrjujejo, da imajo jajčevci preventivni in kurativni učinek na človeško telo, če jih le znate pravilno pripraviti.


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu Å”e dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejÅ”imi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Jajčevci oziroma melancani so nedvomno zelo koristni in ena najbolj zdravilnih zelenjav. So nevtralnega okusa in zato pogosto prisotni predvsem v mediteranski kuhinji. Zanimivo je, da so jajčevce poznali v Indiji že pred 4000 leti, v Evropi pa so jih prvi začeli uporabljati Italijani v 13. stoletju. Sprva le kot dekoracijo, ker so bile prve sorte zelo grenke, šele po celi vrsti križanj, ko jim je uspelo grenkobo popolnoma izničiti, pa so nastale prve jedi.

Originalni indijski jajčevci spadajo v družino razhudnikov, kamor sodita tudi paradižnik in paprika, ki pa originalno izvirata iz severne in južne Amerike.



100 gramov jajčevcev ima samo 17 do 29 kalorij (odvisno od vrste) in 93 % vode. Delujejo rahlo odvajalno, pospešujejo izločanje seča, zavirajo vnetja, zaradi pektina pa nižajo holesterol. Celuloza je dobra za srce, fitokemijski saponin pa ščiti telo pred alergijami, zastrupitvami, rakom in tumorji. Poleg saponina so v jajčevcih še antocianin, nasuninom in flavonins, ki sodijo med antioksidante iz katerih bi utegnilo v prihodnosti nastati univerzalno zdravilo proti raku.

Za jajčevce je pomembno še nekaj. Sijoča vijolična lupina vsebuje veliko nasunina, ki v telesu zmanjšuje presežek železa. Preveč železa namreč lahko povzroči srčno kap, povečuje število prostih radikalov in povzroča raka. To je še posebej nevarno pri ženskah v menopavzi.

Ko pripravljate jajčevce, morate biti previdni. Ne smete jih peči s preveč olja, ker jajčevci v trenutku vsrkajo olje, ki pa ga po 5 do 10 minutah pečenja ponovno spustijo. Če jajčevce potem dobro odcedite vas ni treba biti strah, da bi pojedli kalorijsko bombo.

In kakšni so najboljši jajčevci to sezono?

Jajčevce narežite na pol centimetra debele kolobarje. Čezenj polijte žličko olivnega olja, posolite in popoprajte po okusu (nekateri dodajo še origano). Čez jajčevec dajte kečap oziroma paradižnikov pire. povsem na koncu pa potresite še z naribanim parmezanom ali mocarelo ali sirom po okusu. Nekateri dodajo še mlete orehe.

Vse skupaj dajte v pečico ogreto na 200 stopinj Celzija. Po 6 do 8 minutah oziroma, ko vrhnja plast porjavi, jajčevce obrnite in jih pecite še 3 do 5 minut.

Pa dober tek.
Bis


Jajčevci in zdravje
Jajčevci proti tumorjem
Koristne lastnosti jajčevcev
Recepti z jajčevci
Zdravilne lastnosti jajčevcev












8 kombinacij za zdravo popolno postavo
Dobro je vedeti
8 kombinacij za zdravo popolno postavo
Je preveč korenčka lahko škodljivo?
Zdravje, lepota
Je preveč korenčka lahko škodljivo?
Kisle kumarice – zakladnica zdravja na vašem krožniku
Dobro je vedeti
Kisle kumarice – zakladnica zdravja na vašem krožniku
Upočasnimo prigrizke!
Zdravje, lepota
Upočasnimo prigrizke!
S pikantnim svežim okusom nad kilograme
Zdravje, lepota
S pikantnim svežim okusom nad kilograme
Hrana prihodnosti: kalčki in mikrozelenjava?
Zdravje, lepota
Hrana prihodnosti: kalčki in mikrozelenjava?
Čudežni napitek proti celulitu
Zdravje, lepota
Čudežni napitek proti celulitu
Mlada čebula, zaklad vitaminov in mineralov
Zdravje, lepota
Mlada čebula, zaklad vitaminov in mineralov
Zakaj je mižanje pred simptomi bolezni nevarno
Dobro je vedeti
Zakaj je mižanje pred simptomi bolezni nevarno
5 presenetljivih dejstev o debelosti
Dobro je vedeti
5 presenetljivih dejstev o debelosti
3 glavni krivci, zaradi katerih se bomo poleti redili
Dobro je vedeti
3 glavni krivci, zaradi katerih se bomo poleti redili
Kaj se zgodi, če zmešate hruške in ingver?
Zdravje, lepota
Kaj se zgodi, če zmešate hruške in ingver?
Če si čistite nos na tak način, potem takoj prenehajte!
Dobro je vedeti
Če si čistite nos na tak način, potem takoj prenehajte!
Obogatite svoj jedilnik z železom
Dobro je vedeti
Obogatite svoj jedilnik z železom
Ohrovt ali blitva? Zakaj ne oboje?
Zdravje, lepota
Ohrovt ali blitva? Zakaj ne oboje?
Nasvet za hujšanje: naj bo vaše telo, kot iz plastelina
Dobro je vedeti
Nasvet za hujšanje: naj bo vaše telo, kot iz plastelina
Zajtrk za več energije pred fizično napornim dnevom
Zdravje, lepota
Zajtrk za več energije pred fizično napornim dnevom
5 zdravilnih nasvetov iz hmelja
Dobro je vedeti
5 zdravilnih nasvetov iz hmelja
Zakaj je visceralna maščoba nevarna in nasveti za njeno zmanjšanje
Zdravje, lepota
Zakaj je visceralna maščoba nevarna in nasveti za njeno zmanjšanje
Kako prepoznati sveža živila
Zdravje, lepota
Kako prepoznati sveža živila




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puŔčica gor