Datum: 28.10.2024 - Rubrika: Zdravje, lepota
Krompirjevo mleko: skromna gomolj, ki porabi 56-krat manj vode od mandljevega
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Brez laktoze, glutena in pogostih alergenov, bogato s kalcijem in vitaminom D – krompirjevo mleko je veganski napitek, ki ga zlahka pripravite doma iz kuhanega krompirja.
Krompirjevo mleko je zanimivo, ker zanj potrebujemo 56-krat (!!!) manj vode, kot za mandljevo, kaj šele ovseno mleko. Zato mnogi krompirjevemu mleku pravijo tudi najbolj zdravo mleko na planetu. To velja tudi za kravje mleko.
Oznak najbolj zdravega si je to mleko prislužilo, ker je vsebuje alergene (vsaj te običajne ne), nima laktoze, je veganski napitek brez glutena in z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob, ima pa kljub vsemu visoko stopnjo kalcija in vitamina D.
Kako pripraviti krompirjevo mleko?
Krompir olupite, dajte dodajte toliko vode, da je ves v vodi. Dodajte ščepec soli in ga dobro skuhajte. Krompir dobro zmiksajte, na koncu dajte še vodo v kateri se je kuhal. Vse skupaj precedite skozi bombažno krpo, po okusu pa lahko dodate še žlico medi ali javorjevega sirupa.
Mleko postrezite mlačno ali ohlajeno na sobno temperaturo.
Oznak najbolj zdravega si je to mleko prislužilo, ker je vsebuje alergene (vsaj te običajne ne), nima laktoze, je veganski napitek brez glutena in z nizko vsebnostjo sladkorja in maščob, ima pa kljub vsemu visoko stopnjo kalcija in vitamina D.
Kako pripraviti krompirjevo mleko?
Krompir olupite, dajte dodajte toliko vode, da je ves v vodi. Dodajte ščepec soli in ga dobro skuhajte. Krompir dobro zmiksajte, na koncu dajte še vodo v kateri se je kuhal. Vse skupaj precedite skozi bombažno krpo, po okusu pa lahko dodate še žlico medi ali javorjevega sirupa.
Mleko postrezite mlačno ali ohlajeno na sobno temperaturo.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Alternativa kravjemu mleku
Kalcij in vitamin D v krompirjevem mleku
Krompirjevo mleko
Recept za krompirjevo mleko
Zdravo vegansko mleko
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Zakaj Italijani jedo testenine vsak dan in niso debeli? Odgovor tiči v enem preprostem kuhinjskem triku
Ohlajene in nato ponovno segr{-12107}{-11902}{-12107} testenine spremenijo škrob v odporni škrob – in po ugotovitvah BBC-jeve oddaje se dvig krvnega sladkorja zmanjša za kar 50 %.
VEČ >
Zdravje, lepota
Ajda, borovnice, ingver: 7 živil, ki so tihi zavezniki vaših žil
VEČ >
Dobro je vedeti
3 jogurtovi napitki za hujšanje: preprost jutranji ritual, ki ga priporoča že vsaka dieta
VEČ >
Dobro je vedeti
Vaš obraz ve, kaj ste jedli: kako sladkor, mleko, vino in gluten pustijo sled na koži
VEČ >
Dobro je vedeti
Trebušna maščoba: zakaj je tista, ki je ne vidite, najbolj nevarna
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj naj cimet, med in voda postanejo redna jutranja navada?
Mešanica cimeta, medu in vode velja za eno priljubljenejših jutranjih navad pri hujšanju – cimet lahko pomaga stabilizirati krvni sladkor, a čudeža brez zdrave prehrane ne pričakujte.
VEČ >
Dobro je vedeti
Tri sestavine iz shrambe, ki jih raziskave povezujejo z nižjim krvnim pritiskom – in recept, ki ga velja poskusiti
VEČ >
Zdravje, lepota
Vaša pijača, vaši možgani: kaj velika svetovna raziskava razkriva o kapi
VEČ >
Zdravje, lepota
Zelena mediteranska prehrana brez štetja kalorij
VEČ >
Dobro je vedeti
Mineralna ali navadna voda: katera je za vas res boljša?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
