Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Kaj veste o alternativah mleku?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Kaj veste o alternativah mleku?

Polovica Zemljanov ima težave s prebavljanjem mleka. Še dobro, da obstaja več vrst mleka. Koliko vrst mleka pa sploh poznate?


Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Statistika kaže, da otroci pojedo in popijejo trikrat več mleka in mlečnih izdelkov, kot odrasli. Seveda govorimo o kravjem mleku za katerega velja, da se je človek nanj prilagodil. No, ne ravno vsi. Tisti, ki so alergični na laktozo, se kravjemu mleku ogibajo, mnogim kravje mleko povzroča kislino v želodcu, zato je dobro, da poznamo še druge vrste mleka.

Kravje mleko
Kozarec mleka vsebuje 30 % dnevne količine kalcija. Zapomnite si to, če imate osteoporozo, in zapomnite si to, če imate kalcijeve obloge na sklepih. Kozarec nemastnega mleka ima 80 kalorij, polnomastno pa 150 kalorij. Kravje mleko vsebuje celo vrsto vitaminov, a najbolj izstopata vitamin D (25 % dnevne vrednosti) in vitamin B12 (18 % dnevne vrednosti).



Kozje mleko
Kozje mleko se redko najde na naših mizah, še bolj redek pa je kozji sir. Kozji sir ima sladkoben okus in izrazit vonj, ki nekaterim celo smrdi. Poleg tega kozje mleko vsebuje več kalcija, kot kravje, ima več maščobnih kislin, ki jih naše telo potrebuje pri razgradnji proteinov, vsebuje pa še več laktoze. Skodelica kozjega mleka vsebuje 169 kalorij.

Kaj veste o alternativah mleku?

Sojino mleko
Najpogostejša zamenjava za kravje je sojino mleko. Stroki soje se namreč tako dolgo mešajo z vodo, da na koncu dobimo belo tekočino, ki ji pogosto dodajajo okus vanilije in čokolade. Sojino mleko se odlično poda h kavi, je bogat izvor proteinov in zmanjšuje nevarnost za nastanek srčnih bolezni. Prav tako to mleko ni bogato s kalcijem, zato izberite obogateno mleko (pogosto mu dodajajo tudi vitamin D). Od vitaminov velja omeniti B2 (20 % dnevne vrednosti) in vitamin A (10 % dnevne vrednosti).

Mandljevo mleko
Če sveže, še ne povsem zrele mandlje namakate v vodi, jih zmiksate in precedite, dobite mandljevo mleko, ki ga poznamo tudi obogatenega s čokolado in vanilijo. Skodelica mandljevega mleka ima samo 60 kalorij in je izredno bogato z vitaminom E ( 50 % dnevne vrednosti). Mnogi ga pijejo kot nadomestek za kravje mleko, je pa lahko nevarno za vse, ki ste občutljivi na oreščke. Nikakor pa ne smemo spregledati vitamina A (20 % priporočene dnevne vrednosti) in vitamina D (25 % dnevne vrednosti).

Riževo mleko
Mnogi, ki želijo shujšati, zamenjajo kravje mleko z riževim, vendar je dobro vedeti, da ima kozarec riževega mleka 120 kalorij, kar ni malo. Poleg tega je precej skromno glede vitaminov (omembe vreden je le vitamin C, ki ga je 2 % priporočene dnevne količine), ima pa dvakrat več ogljikovih hidratov kot kravje mleko.

Kaj veste o alternativah mleku?

Kokosovo mleko
Kokosovo mleko je prijetnega, bogatega, kremastega in sladkobnega okusa. Lahko ga jeste s kosmiči, še boljši pa je s smoothiji (sadne in zelenjavne). Skodelica kokosovega mleka ima zajetnih 467 kalorij, 26 % dnevne količine magnezija, 22 % fosforja, 25 % bakra in 87 % mangana.

Konopljino mleko
Če bi morali izbirati alternativo za kravje mleko, bi to bilo konopljino mleko, ki ima več kalcija in fosforja, kot kravje mleko. Konopljino mleko je bogato s proteini, zasičenimi maščobami, z veliko vlakninami in omega 3 maščobami. Je pa res, da ima to mleko močan okus, ki mnogim ni všeč. Konopljino mleko ima 20 % priporočene dnevne vrednosti železa.
Erika Volk


kalorije
mleko
vitamini
zdravje












Previdno pri uporabi aluminijaste folije v kuhinji
Zdravje, lepota
Previdno pri uporabi aluminijaste folije v kuhinji
Ali hujšanje brez napora res deluje?
Dobro je vedeti
Ali hujšanje brez napora res deluje?
Hrana, ki jo napačno uporabljamo
Dobro je vedeti
Hrana, ki jo napačno uporabljamo
6 lastnosti vode, ki vam lahko koristijo
Dobro je vedeti
6 lastnosti vode, ki vam lahko koristijo
8 borcev proti holesterolu, ki bi jih moral vsak poznati
Dobro je vedeti
8 borcev proti holesterolu, ki bi jih moral vsak poznati
Ali lahko danes jemo naravno?
Zdravje, lepota
Ali lahko danes jemo naravno?
Zakaj sta ribe in blitva najboljši par
Zdravje, lepota
Zakaj sta ribe in blitva najboljši par
Dijeta z bananami, ki je obnorela Japonce
Zdravje, lepota
Dijeta z bananami, ki je obnorela Japonce
Je sok limete primerljiv z limoninim?
Dobro je vedeti
Je sok limete primerljiv z limoninim?
Popolni zajtrk proti raku in tumorjem
Zdravje, lepota
Popolni zajtrk proti raku in tumorjem
Kaj jesti pred spanjem za boljši spanec?
Dobro je vedeti
Kaj jesti pred spanjem za boljši spanec?
Ali dovolj dolgo žvečite hrano?
Zdravje, lepota
Ali dovolj dolgo žvečite hrano?
Dieta brez diete in 2 kg manj na teden
Dobro je vedeti
Dieta brez diete in 2 kg manj na teden
5 razlogov, zakaj bi morali vsak dan jesti hren
Dobro je vedeti
5 razlogov, zakaj bi morali vsak dan jesti hren
Koliko jagod in češenj lahko pojemo na dan?
Dobro je vedeti
Koliko jagod in češenj lahko pojemo na dan?
Vse, kar želite vedeti o oranžni dieti
Dobro je vedeti
Vse, kar želite vedeti o oranžni dieti
Vegetarijanci ali mesojedci – kdo je bolj zdrav?
Dobro je vedeti
Vegetarijanci ali mesojedci – kdo je bolj zdrav?
Hrana, ki povečuje testosteron in zakaj je to pomembno
Dobro je vedeti
Hrana, ki povečuje testosteron in zakaj je to pomembno
Ali veste, zakaj je dobra pikantna limonada?
Zdravje, lepota
Ali veste, zakaj je dobra pikantna limonada?
Ali veste, katera solata je najnevarnejša za vaš želodec?
Zdravje, lepota
Ali veste, katera solata je najnevarnejša za vaš želodec?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor