Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Posebnosti italijanske hrane, ki je Italijani ne poznajo
Rubrika:

Dobro je vedeti

Posebnosti italijanske hrane, ki je Italijani ne poznajo

Italijanska hrana je posebna tudi zato, ker o njihovi hrani krožijo posebnosti, ki jih nihče ne pozna. Še Italijani ne!


Članek je bil ustvarjen leta 2025, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

1. Carbonare s smetano ni
Testenine mnogi postrežejo v mlaki smetane, toda za to v Italiji še niso slišali. Tradicionalna carbonara je jed z jajcem in slanino. V originalnem receptu niti parmezana ni. Namesto tega domačini potresejo špagete s ščepcem trdega sira iz ovčjega mleka.

2. Hrano lahko poplaknemo samo z vodo
kozarec vode je obvezna stalnica pri vsakem italijanskem kosilu. Izjema se samo pica, kjer je dovoljeno naročiti sodo. Seveda lahko k testeninam naročite tudi ledeni čaj ali kapučino, vendar pa to po italijanskem pojmovanju zdrave hrane bolj spada k zrezkom in ne italijanski hrani, Mnoge Italijane boste močno razočarali, če boste pili kaj druga, kot vodo.

Posebnosti italijanske hrane, ki je Italijani ne poznajo
3. Feferoni in klobase na picah
Če v Italiji naročite pico s papriko, vam bodo skoraj zagotovo prinesli pico s feferoni, najverjetneje pekočimi. Ob tem pa si še zapomnite, najboljše pice so zvečer, ker so peči ogrevane z drvi, ki se dolgo segrevajo in jih pred večerom zato ni.

4. Družinskih pic ni
V Italiji ni običajno, da naročite pice za več ljudi. Družinskih pic v Italiji ni, so le bližnjice gostincev, ki se trudijo več prodati. Namesto velikih, družinskih pic lahko v Italiji kupite pice po rezinah. To je v prvi vrsti namenjeno otrokom, pa tudi, če se vam zdi, da ne boste mogli pojesti cele pice.

5. Rib ne kvarite s siri
Če se vam zdi, da k testeninam spada nariban parmezan, to ni vedno povsem res. Če gre za pico iz morskih sadežev, nežnega morskega okusa nikar ne prekinite s siri, nikakršnimi siri!

6. Namakanje kruha v olivno olje je znak zahvale, ne pa predjed
Košara kruha, ki jo dobite na mizo in skodelica olivnega olja niso namenjeni neučakanim, da bodo vanj namakali kruh, pač pa, da z namakanjem kruha pojedo vse drobtine iz krožnika in pokažejo gostincu, da je bila hrana okusno pripravljena.

7. Testenine so samostojna jed
Za Italijane so testenine samostojna jed in ne priloga k mesnim kroglicam ali zrezku. Če celo kečupa ne smete mešati, ker bo paradižnikov sok povsem povozil okus testenin.

Posebnosti italijanske hrane, ki je Italijani ne poznajo
8. Kapučino nikar ne pijte, kadar vam je volja
Domačini verjamejo, da se kapučino naroča samo za zajtrk, saj je mleko težko in dolgo prebavljivo. Namesto kapučina popoldan in zvečer Italijani strežejo espresso ali macchiato (kava s kapljico mleka).

9. Jajca niso za zajtrk
Italijani ne jedo jajc za zajtrk, ker so to zanje pretežka živila. Zanje je dovolj skodelica kave in rezina črnega kuha z marmelado.

10. Cenite okus solate
Italijani ne želijo prekinjati okusa živil, zato boste pri njih zaman čakali na jogurtove, smetanove, sirne in še kakšne prelive. Italijani poznajo samo olje (in še to le olivno), balzamični kis in zelo malo soli. Zanje ima solata brez dodatkov najboljši okus.

11. Vrstni red naročanja je pomemben
V Italiji ne pozabite, da so prva jed vedno in samo testenine, nato rižota ali juha, sledijo mesne jedi in na koncu sladice.

12. Parmezan
Nikar ne mislite, da parmezan paše k vsaki jedi. Italijani poznajo 12 vrst sirov in vsako jed kombinirajo z drugim sirom. Če sira ni, potem je tako že prav. Ne paše vsak sir k vsaki jedi.

13. Pravilo čistega krožnika
Za italijanske kuharje je pomembno, ali ste vse pojedli, kar je na krožniku. Če ne pojeste vsega, je to zanje žalitev, ker so se pri pripravi jedi potrudili za vas in vašo duša. Pazite le, da ne pojeste prehitro, ker Italijanom pomembno, da si vzamete čas za obrok.

Verjetno je prav zato njihova kuhinja tako zdrava.
vkj
Posebnosti italijanske hrane, ki je Italijani ne poznajo




Carbonara
Italijanska hrana
Olivno olje
Pice s feferoni
Testenine












Ali nas sadje zakisa?
Zdravje, lepota
Ali nas sadje zakisa?
Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?
Zdravje, lepota
Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?
Beljakovine nas naredijo bolj budne (ne sladkor)
Zdravje, lepota
Beljakovine nas naredijo bolj budne (ne sladkor)
Je beli riž zdrav ali ne?
Zdravje, lepota
Je beli riž zdrav ali ne?
3 napake pri uživanju beljakovin
Zdravje, lepota
3 napake pri uživanju beljakovin
Kaj bolj redi: sladkor ali maščoba?
Zdravje, lepota
Kaj bolj redi: sladkor ali maščoba?
3 jutranje pijače za dolgoživost
Dobro je vedeti
3 jutranje pijače za dolgoživost
5 živil, ki zmanjšujejo željo po sladkorju
Zdravje, lepota
5 živil, ki zmanjšujejo željo po sladkorju
Prigrizki, ki vas ne naredijo debele
Zdravje, lepota
Prigrizki, ki vas ne naredijo debele
7 živil, ki upočasnjujejo staranje možganov
Zdravje, lepota
7 živil, ki upočasnjujejo staranje možganov
Ohrovt ali špinača: kaj je boljše?
Dobro je vedeti
Ohrovt ali špinača: kaj je boljše?
3 kombinacije, ki bolj škodijo kot koristijo
Zdravje, lepota
3 kombinacije, ki bolj škodijo kot koristijo
Slabosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Zdravje, lepota
Slabosti diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
5 dobrih in mastnih živil
Zdravje, lepota
5 dobrih in mastnih živil
Prehrana z rastlinskimi beljakovinami podaljšuje življenje
Zdravje, lepota
Prehrana z rastlinskimi beljakovinami podaljšuje življenje
Zakaj je vitamin B3 pomemben?
Zdravje, lepota
Zakaj je vitamin B3 pomemben?
Beljakovinski smuti za energičen začetek dneva
Zdravje, lepota
Beljakovinski smuti za energičen začetek dneva
Prigrizki: navada, dolgčas ali lakota?
Zdravje, lepota
Prigrizki: navada, dolgčas ali lakota?
3 najpogostejše zmote o prehrani
Zdravje, lepota
3 najpogostejše zmote o prehrani
Jejmo manj, živimo dlje
Dobro je vedeti
Jejmo manj, živimo dlje




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor