Datum: 6.4.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Majhna zelena bombica, ki telesu spomladi da več vitamina C kot pomaranča
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Brstični ohrovt je med hranilno najbogatejšo zelenjavo – a le, če ga skuhate točno prav. Ena sama napaka pri kuhanju in večina vitaminov izgine.
Pozimi je naše telo že tako in tako podvrženo stresom, ker dobi manj hranilnih snovi. Energijo črpa iz maščob, po pa prinaša velio težav, ki jih je treba vzeti v zakup. Maščobe namreč grejejo telo, zato nekaj zaloge ne škodi. Kvečjemu jo potrebujemo!
In najboljši varuh zdravja v zimskem času je brstični ohrovt, ki ima veliko folne kisline, ki nas med drugim brani pred rakom in tumorji vseh vrst. Ima veliko vitaminov, zlasti tiste iz družine B, pa tudi vitamine C, A in K. Brstični ohrovt ima tudi obilico mineralov: kalcija, fosforja, železa, magnezija, kalija, natrija in selena. V 100 gramih brstičnega ohrovta je tudi 3,8 % vlaknin, ki so izredno zdrave in koristne za čiščenje prebave.
Ob tem je potrebno dodati, da ima 100 gramov samo 43 kalorij!
Sliši se obetavno, kajne?!
Problem pa je, če ne znate pravilno pripraviti brstičnega ohrovta, vsaka zgrešena sekunda zmanjša količino snovi za 1 %. To pomeni, da lahko v dobri minuti in pol izgubite vse, kar je hranljivega v brstičnem ohrovtu!
Kaj to pomeni?
Brstični ohrovt je najbolje jesti kar tako, kuhanega, brez dodatkov. Sicer je v solati zelo zaželen, vendar je kuhan najbolj zdrav. Kuhati ga morate 6 do 7 minut (odvisno od velikosti) in niti sekunde več, ali manj. Samo tak ohrovt je najboljši sopotnik v tem aprilsko-spomladanskem vremenu.
Priporočljivo je jesti brstični ohrovt kot samostojni obrok vsaj 2-krat na teden!
In najboljši varuh zdravja v zimskem času je brstični ohrovt, ki ima veliko folne kisline, ki nas med drugim brani pred rakom in tumorji vseh vrst. Ima veliko vitaminov, zlasti tiste iz družine B, pa tudi vitamine C, A in K. Brstični ohrovt ima tudi obilico mineralov: kalcija, fosforja, železa, magnezija, kalija, natrija in selena. V 100 gramih brstičnega ohrovta je tudi 3,8 % vlaknin, ki so izredno zdrave in koristne za čiščenje prebave.
Ob tem je potrebno dodati, da ima 100 gramov samo 43 kalorij!
Sliši se obetavno, kajne?!
Problem pa je, če ne znate pravilno pripraviti brstičnega ohrovta, vsaka zgrešena sekunda zmanjša količino snovi za 1 %. To pomeni, da lahko v dobri minuti in pol izgubite vse, kar je hranljivega v brstičnem ohrovtu!
Kaj to pomeni?
Brstični ohrovt je najbolje jesti kar tako, kuhanega, brez dodatkov. Sicer je v solati zelo zaželen, vendar je kuhan najbolj zdrav. Kuhati ga morate 6 do 7 minut (odvisno od velikosti) in niti sekunde več, ali manj. Samo tak ohrovt je najboljši sopotnik v tem aprilsko-spomladanskem vremenu.
Priporočljivo je jesti brstični ohrovt kot samostojni obrok vsaj 2-krat na teden!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Aprilsko vreme
Brstični ohrovt
Hranilne snovi
Imunski sistem
Zimsko zdravje
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Imate velik trebuh, čeprav niste debeli? Pet razlogov, zakaj kilogrami niso vedno krivi
Stres, lena prebava, premalo spanja ali sedeče delo lahko po nekaterih ugotovitvah prispevajo k izbočenemu trebuhu, čeprav tehtnica ne kaže nič spornega. Ko prepoznate svoj "tip" trebuha, lažje izberete spremembe v prehrani in življenjskem slog.
VEČ >
Dobro je vedeti
Vinski kamen: naravna skrivnost iz vinskih sodov, ki naredi pecivo boljše od pecilnega prašku
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet sestavin, ena mešanica: recept bolgarskega zdravnika, ki ga uradna medicina ignorira
Česen, orehi, med, limona in vzklila pšenica – sestavine, ki jih je dr. Hristo Mermerski združil v sinergično celoto za krepitev imunskega sistema.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pritisk pod nadzorom brez tablet: 5 naravnih nasvetov, ki jih zdravniki redko omenijo
VEČ >
Zanimivosti
Ko so ji vsi govorili, naj se sprijazni s sabo, se je odločila drugače ... in izgubila 95 kilogramov
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
