Datum: 9.12.2025 - Rubrika:
Recepti
Neverjeten tandem, ki ga ne smete spregledati
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Čeprav gre za visoko kalorično sladico ima toliko koristnih snovi, da jo enostavno morate redno uživati.
Gre za kombinacijo medu in sezama. Mešanica vsebuje veliko železa, magnezija, kalcija, mangana in ima veliko omega-3 ter omega-6 maščobnih kislin. Količina koristnih snovi je takšna, da bi moral vsak na dan pojesti vsaj eno žlico te mešanice.
Priprava:
Postopek je enostaven, čeprav vam priporočamo, da med pred tem nekoliko segrejete. Tako boste dobili boljšo mešanico. Pri pripravi te mešanice je pomembno, da na vsako žlico medu porabite žlico sezama. Dobro premešajte. Idealno je, če bi lahko vsako jutro na tešče pojedli eno žlico tega pripravka, pri tem pa upoštevajte, da ima 100 gramov 155 kalorij, 8 gramov maščob, 21 gramov ogljikovih hidratov (kompleksnih, torej zdravih), 1 gram zdravih vlaknin in 3 grame beljakovin, kar je največ med vsemi semeni in oreščki.
Mešanica je odličen vir esencialnih aminokislin. Krepi imunski sistem, zdravi zaprtje, zmanjšuje apetit in željo po sladkem, pomaga pri želodčnih boleznih (kolitis, gastritis ali razjede). Poleg tega krepi kostni mozeg, krepi mišice, umski sistem, povečuje telesno vzdržljivost ter daje sijaj lasem in koži.
Sezam spada med najbolj zdrava sredozemska živila, kjer je treba posebej izpostaviti omega-3 in omega-6 maščobne kisline, v kombinaciji z medom pa postane še bolj zdrav in koristen za zdravje. Nekoč so ga uporabljali kot sredstvo za upočasnjevanje staranja in ohranjanja vitalnosti, pa tudi kot naravni ojačevalec okusov. Sezam med vsemi živili vsebuje največ fitosterolov, ki znižujejo raven holesterola v krvi in krepijo imunski sistem. Pri nas je mogoče dobit luščena in neluščena semena sezama, pri čemer so slednje za 60 % bogatejše s kalcijem, pa tudi močnejšega okusa.
Najbolj poznan izdelek iz sezama je halva, ki je v bistvu zgoščen sezam, poznana je tudi pasta tahini, sezam je pa tudi glavna sestavina makrobiotične začimbe gomašio. Prvi zapisi o gojenju sezama so stari več kot 5000 let.
Še nasvet: sezamova semena se ne prebavijo, zato je dobro pred mešanjem z medom semena sveže zmleti.
Priprava:
Postopek je enostaven, čeprav vam priporočamo, da med pred tem nekoliko segrejete. Tako boste dobili boljšo mešanico. Pri pripravi te mešanice je pomembno, da na vsako žlico medu porabite žlico sezama. Dobro premešajte. Idealno je, če bi lahko vsako jutro na tešče pojedli eno žlico tega pripravka, pri tem pa upoštevajte, da ima 100 gramov 155 kalorij, 8 gramov maščob, 21 gramov ogljikovih hidratov (kompleksnih, torej zdravih), 1 gram zdravih vlaknin in 3 grame beljakovin, kar je največ med vsemi semeni in oreščki.
Mešanica je odličen vir esencialnih aminokislin. Krepi imunski sistem, zdravi zaprtje, zmanjšuje apetit in željo po sladkem, pomaga pri želodčnih boleznih (kolitis, gastritis ali razjede). Poleg tega krepi kostni mozeg, krepi mišice, umski sistem, povečuje telesno vzdržljivost ter daje sijaj lasem in koži.
Sezam spada med najbolj zdrava sredozemska živila, kjer je treba posebej izpostaviti omega-3 in omega-6 maščobne kisline, v kombinaciji z medom pa postane še bolj zdrav in koristen za zdravje. Nekoč so ga uporabljali kot sredstvo za upočasnjevanje staranja in ohranjanja vitalnosti, pa tudi kot naravni ojačevalec okusov. Sezam med vsemi živili vsebuje največ fitosterolov, ki znižujejo raven holesterola v krvi in krepijo imunski sistem. Pri nas je mogoče dobit luščena in neluščena semena sezama, pri čemer so slednje za 60 % bogatejše s kalcijem, pa tudi močnejšega okusa.
Najbolj poznan izdelek iz sezama je halva, ki je v bistvu zgoščen sezam, poznana je tudi pasta tahini, sezam je pa tudi glavna sestavina makrobiotične začimbe gomašio. Prvi zapisi o gojenju sezama so stari več kot 5000 let.
Še nasvet: sezamova semena se ne prebavijo, zato je dobro pred mešanjem z medom semena sveže zmleti.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Koristne lastnosti sezamovih semen
Med in sezam mešanica
Recept za sezamov med
Zdravilne koristi med sezamovih zrn
Zdravilne lastnosti sezama
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kako in zakaj narediti domačo pijačo z veliko elektroliti
Pijače za športnike z veliko elektrolitov že dolgo niso samo za športnike. So odličen pripomoček za ohranitev zdravja za vse.
VEČ >
Dobro je vedeti
5 živil, ki jih ne bi smeli jesti po 19. uri
VEČ >
Zanimivosti
Imate zamašen nos? S temi vajami nič več!
VEČ >
Dobro je vedeti
10 nasvetov, kako zavarovati nos in se ubraniti pred virusi
VEČ >
Dobro je vedeti
Razvade po obroku, ki so škodljive za zdravje
VEČ >
Zdravje, lepota
Zajtrk za boljšo prebavo, hujšanje in razpoloženje
Že nocoj si pripravite zdrav jutrišnji zajtrk, ki vas bo navdušil tako po vonju, kot tudi okusu.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali veste, kaj presenetljivega prinaša sok rdeče pese in kefirja?
VEČ >
Zdravje, lepota
Šparglji so zaklad zdravja
VEČ >
Zanimivosti
Kako narediti domači vitamin C
VEČ >
Zdravje, lepota
Korenčkov sok, a ne navaden
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
