Rubrika:
Recepti
Palačinke na mafini način
Ko nekaj pripravimo iz mase za palačinke, so to še zmeraj dobre slastne palačinke, samo oblika in način priprave sta drugačna.
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine (za deset mafinov):
- 120 g moke
- 250 g mleka
- 2 jajca
- 2 žlici stopljenega masla
- sol
Priprava:
Iz sestavin zmešamo maso za palačinke. Najprej stepemo jajca, dodamo mleko, moko in na koncu ohlajeno stopljeno maslo. Z zajemalko vlijemo maso v pekač za mafine. Napolnimo jih pol centimetra do roba. Pekač damo v pečico ogreto na 200 stopinj za 20 minut.
Ko jih vzamemo iz pečice, mafini malo upadejo. Ostanejo pa vdolbinice, ki jih lahko napolnimo z raznimi nadevi. Če jih postrežete vroče, predlagamo razne marmelade in džeme, okrasite pa jih s tolčeno sladko smetano. Če postrezete ohlajene, pa jih napolnite s sadjem, vanilijevo kremo ... Lahko pa naredite slane mafine s francosko solato, zelenjavo, kislo smetano, šunko in sirom...
Nasvet za slani nadev:
- tuna v oljčnem olju
- tri majhne kisle kumarice
- nekaj kaper
- mlada čebula
- žlica majoneze
- pol žličke limoninega soka
Mlado čebulo narežemo na kolobarje. Tudi zeleni del. Kumarico prav tako narežemo na kolobarje, kapre pa na grobo nasekljamo. Sestavine v skledi rahlo pomešamo, da ostane tuna čim bolj v kosih.
Z nadevom napolnimo mafine, okrasimo pa jih z majonezo in listom zelene solate ali celo kislo kumarico. Tudi kakšna oliva se poda zraven.
- 120 g moke
- 250 g mleka
- 2 jajca
- 2 žlici stopljenega masla
- sol
Priprava:
Iz sestavin zmešamo maso za palačinke. Najprej stepemo jajca, dodamo mleko, moko in na koncu ohlajeno stopljeno maslo. Z zajemalko vlijemo maso v pekač za mafine. Napolnimo jih pol centimetra do roba. Pekač damo v pečico ogreto na 200 stopinj za 20 minut.
Ko jih vzamemo iz pečice, mafini malo upadejo. Ostanejo pa vdolbinice, ki jih lahko napolnimo z raznimi nadevi. Če jih postrežete vroče, predlagamo razne marmelade in džeme, okrasite pa jih s tolčeno sladko smetano. Če postrezete ohlajene, pa jih napolnite s sadjem, vanilijevo kremo ... Lahko pa naredite slane mafine s francosko solato, zelenjavo, kislo smetano, šunko in sirom...
Nasvet za slani nadev:
- tuna v oljčnem olju
- tri majhne kisle kumarice
- nekaj kaper
- mlada čebula
- žlica majoneze
- pol žličke limoninega soka
Mlado čebulo narežemo na kolobarje. Tudi zeleni del. Kumarico prav tako narežemo na kolobarje, kapre pa na grobo nasekljamo. Sestavine v skledi rahlo pomešamo, da ostane tuna čim bolj v kosih.
Z nadevom napolnimo mafine, okrasimo pa jih z majonezo in listom zelene solate ali celo kislo kumarico. Tudi kakšna oliva se poda zraven.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
VSEBINA NA TEJ STRANI JE INFORMATIVNE NARAVE IN NE NADOMEŠČA STROKOVNEGA MEDICINSKEGA NASVETA.
Mafini s tuno in kislimi kumaricami
Palačinke na mafini način
Priprava mase za palačinke
Recept za mafine s slanim nadevom
Slastni in enostavni mafini
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Skrivnost gigantskih jagod
Lani so se prvič pojavile na ruskih tržnicah, letos pa tudi že v nekaterih evropskih državah - gre za jagode izjemne velikosti, kjer lahko samo en plod tehta 10 dag in več ...
VEČ >
Zdravje, lepota
Kaj se zgodi, če zmešate hruške in ingver?
VEČ >
Dobro je vedeti
Nevarnosti, ki vam jih o žaru ni nihče povedal
VEČ >
Dobro je vedeti
Črne glivice napadajo samo covid-19 okužene
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je mižanje pred simptomi bolezni nevarno
VEČ >
Zanimivosti
Zgodba o pščenični travi: zmaga narave, poraz farmacije
Vsake toliko se kdo spomni na zdravilne učinke mlade pšenice - tokrat je vse medije vznemiril ostareli Irec, ki je premagal raka na črevesju
VEČ >
Zdravje, lepota
Katera je najbolj zdrava začimba na svetu?
VEČ >
Zdravje, lepota
Voda, ki zmanjšuje obseg trebuha
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj je bolj zdravo: mleko ali jogurt?
VEČ >
Zdravje, lepota
Poznate prednosti vijolične zelenjave in sadja?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
