Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
4 miti o hrani, ki smo jim vsi nasedli
Rubrika:

Dobro je vedeti

4 miti o hrani, ki smo jim vsi nasedli

Hrana v času naših babic je bila bistveno drugačna, kot je danes, a se še vedno držimo nekaterih načel.


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

1. So multivitaminska živila res zdrava?
V začetku 20. stoletja so znanstveniki odkrili, da veliko bolezni nastane zaradi pomanjkanja vitaminov. Bolezni, kot so rahitis, skorbut, beri-beri so res posledica premalo pestre hrane, kar je prehranska industrija hitro izkoristila in začela trgovati z vitamini. Ker pa se je dostopnost do hrane v zadnjih 50 letih bistveno izboljšala, tudi bolezni povezanih s pomanjkanjem vitaminov ni več in tudi potreb po multivitaminskih dodatkih ne. Tovrstni napitki in tablete lahko organizmu celo škodijo (poglejte članek Nam lahko preveč vitaminov škodi).

2. Ali aspirin res preprečuje srčne kapi?
Znano je, da aspirin preprečuje infarkte, ker acetilsalicilna kislina preprečuje zgoščevanje krvi. Vendar pa strjevanje krvi ni vedno nezaželeno, še posebej ne pri notranjih krvavitvah denimo v možganih, ali želodcu. V teh primerih ima nestrjevanje nasproten učinek. Kardiologi zato priporočajo aspirin le bolnikom, ki imajo resne težave s srcem, vsem ostalim pa ne. Kaj šele, da bi ljudje z zdravim srcem jemali aspirin iz preventivnih razlogov.



3. Je margarina boljša od masla?
To je mit, ki zadnja štiri leta več ne velja. že samo posnetki tovarn, ker izdelujejo margarino, vam pokvarijo apetit, ker nihče ne ve, kakšno vrsto maščob uporabijo proizvajalci. Večinoma najmanj kvalitetno, odpadno in nič ne pomaga, če v nekaj skromnih odstotkih dodajo tudi kaj bolj kvalitetnega. Še to: maslo so iznašli pred več tisočletji, margarino pa leta 1813 v laboratorijih. Verjetno vam je jasno, da nič industrijsko pridelanega ne more konkurirati z naravnimi maščobami.

4. So jajca zdrava?
Znanstvena stališča glede jajc se tako pogosto menjajo, da težko verjamem tisti, ki pravijo, da jajca škodujejo, in tudi tistim, ki pravijo, da so jajca ena najbolj hranljivih živil na svetu. Šele nedavno je bilo odkrito, da holesterol v jajcih nima veliko veze s holesterolom v krvi. Dejstvo je, da ima samo eno jajce 200 mg holesterola, kar je približno 2/3 dnevnega vnosa. Vendar pa je to drugačen holesterol, ki telesu celo prija. Poleg tega ima jajce veliko esencialnh vitaminov, mineralov in predvsem omega-3 maščobnih kislin, kar človeško telo ne more proizvesti in so zato jajca nujno potrebna.

Verjetno bomo o jajcih pisali samo pozitivne stvari naslednja štiri leta, ko bo spet prišlo kakšno novo odkritje in vse skupaj postavilo na glavo.
vkj


Aspirin srčne kapi
Margarina maslo
Multivitaminska živila
Vitamin A in holesterol
Zdravje jajc












5 napitkov, ki so močnejši kot prehranska dopolnila
Dobro je vedeti
5 napitkov, ki so močnejši kot prehranska dopolnila
Kava s surovim jajcem
Dobro je vedeti
Kava s surovim jajcem
Spanje proti debelosti in sladkorni bolezni
Dobro je vedeti
Spanje proti debelosti in sladkorni bolezni
Okusni in zdravi obroki iz mešalnika
Dobro je vedeti
Okusni in zdravi obroki iz mešalnika
6 zdravih setavin, ki jih nikdar ne smete jesti skupaj
Dobro je vedeti
6 zdravih setavin, ki jih nikdar ne smete jesti skupaj
Najbolj zdravo sadje v juniju
Zdravje, lepota
Najbolj zdravo sadje v juniju
Napitek iz jagod in chia semen za razstrupljanje
Zdravje, lepota
Napitek iz jagod in chia semen za razstrupljanje
Prednosti in slabosti intuitivnega prehranjevanja
Dobro je vedeti
Prednosti in slabosti intuitivnega prehranjevanja
Zakaj si je dobro narediti zalogo banan
Zdravje, lepota
Zakaj si je dobro narediti zalogo banan
Slaba hrana vpliva na celo telo
Zanimivosti
Slaba hrana vpliva na celo telo
S čim so včasih zdravili težke bolezni?
Zdravje, lepota
S čim so včasih zdravili težke bolezni?
Uživanje surovih jajc: je koristno ali škodljivo?
Zdravje, lepota
Uživanje surovih jajc: je koristno ali škodljivo?
Izkoristite hidracijo med spanjem?
Dobro je vedeti
Izkoristite hidracijo med spanjem?
Skrivnostna moč selena
Dobro je vedeti
Skrivnostna moč selena
5 najboljših zelišča za izgorevanje maščob
Dobro je vedeti
5 najboljših zelišča za izgorevanje maščob
Zakaj je nevarno zajtrkovati ta živila
Dobro je vedeti
Zakaj je nevarno zajtrkovati ta živila
5 razlogov, zakaj vsak dan jesti jabolko
Zdravje, lepota
5 razlogov, zakaj vsak dan jesti jabolko
Kako izgubiti odvečno težo pri sladkorni bolezni?
Dobro je vedeti
Kako izgubiti odvečno težo pri sladkorni bolezni?
Znebite se napihnjenosti in odvečne vode
Dobro je vedeti
Znebite se napihnjenosti in odvečne vode
8 kombinacij za zdravo popolno postavo
Dobro je vedeti
8 kombinacij za zdravo popolno postavo




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor