Datum: 15.2.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Skrita moč začimb: kurkuma, paprika in origano kot naravni zavezniki pri uravnavanju krvnega sladkorja
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Raziskave kažejo, da snovi v kurkumi, kapsaicin iz pekoče paprike in origano lahko podpirajo nadzor glukoze v krvi – naraven dodatek k uravnoteženi prehrani.
1. Kurkuma
Najbolj znan je eksperiment, ki so ga leta 2012 naredili na Kitajskem. Pacientom z diabetesom tipa II so tri mesece dajali 300 mg kurkume na dan (Topla voda s kurkumo). Pri vseh so zaznali nižjo stopnjo sladkorja v krvi v primerjavi s skupino, ki je jemala placebo.
Kurkuma je zelo pogosta začimba pri skoraj vseh azijskih jedeh, v zadnjem času pa postaja priljubljena tudi na zahodu, kjer jo dodajajo tudi solatam, pečenemu sadju in še posebej juham. Ob tem velja spomniti, da je kurkuma še posebej učinkovita, če jo zmešate s kokosovo vodo, ki ima podobno sestavo kot krvna plazma.
2. Pekoča paprika
Leta 2006 je časopis The American Journal of Clinical Nutrition objavil rezultate raziskave o vplivu pekoče paprike na zdravje ljudi. Sodelujoči so dobili običajen bolnišnični obrok z veliko pekoče paprike, pri vseh pa je 20 minut do 2 uri po tem nivo glukoze v krvi močno padel. Poleg tega je veliki večini padla tudi količina inzulina v krvi, zato so v končnem poročilu zapisali, da očitno paprika izboljša občutljivost presnove na inzulin. Če smo še bolj natančni: sladkor znižuje snov v papriki pod imenom kapsaicin, ki med drugim daje papriki pekoč okus.
3. Origano
O vplivu origana so že pred leti poročali v časopisu Journal of Natural Medicine. Eksperiment so sicer naredili na miših in rezultati so bili tako neverjetno, da mnogi še danes verjamejo, da origano vsebuje snovi s katerimi bi bilo mogoče v celoti pozdraviti sladkorno. Danes se origano najpogosteje uporablja kot začimba na picah, zelo učinkovito pa je origanovo olje. Nutricisti priporočajo vsako jutri eno žličko na tešče, poplaknite pa z mlačno vodo.
Najbolj znan je eksperiment, ki so ga leta 2012 naredili na Kitajskem. Pacientom z diabetesom tipa II so tri mesece dajali 300 mg kurkume na dan (Topla voda s kurkumo). Pri vseh so zaznali nižjo stopnjo sladkorja v krvi v primerjavi s skupino, ki je jemala placebo.
Kurkuma je zelo pogosta začimba pri skoraj vseh azijskih jedeh, v zadnjem času pa postaja priljubljena tudi na zahodu, kjer jo dodajajo tudi solatam, pečenemu sadju in še posebej juham. Ob tem velja spomniti, da je kurkuma še posebej učinkovita, če jo zmešate s kokosovo vodo, ki ima podobno sestavo kot krvna plazma.
2. Pekoča paprika
Leta 2006 je časopis The American Journal of Clinical Nutrition objavil rezultate raziskave o vplivu pekoče paprike na zdravje ljudi. Sodelujoči so dobili običajen bolnišnični obrok z veliko pekoče paprike, pri vseh pa je 20 minut do 2 uri po tem nivo glukoze v krvi močno padel. Poleg tega je veliki večini padla tudi količina inzulina v krvi, zato so v končnem poročilu zapisali, da očitno paprika izboljša občutljivost presnove na inzulin. Če smo še bolj natančni: sladkor znižuje snov v papriki pod imenom kapsaicin, ki med drugim daje papriki pekoč okus.
3. Origano
O vplivu origana so že pred leti poročali v časopisu Journal of Natural Medicine. Eksperiment so sicer naredili na miših in rezultati so bili tako neverjetno, da mnogi še danes verjamejo, da origano vsebuje snovi s katerimi bi bilo mogoče v celoti pozdraviti sladkorno. Danes se origano najpogosteje uporablja kot začimba na picah, zelo učinkovito pa je origanovo olje. Nutricisti priporočajo vsako jutri eno žličko na tešče, poplaknite pa z mlačno vodo.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
kurkuma
origano
pekoča paprika
vpliv začimb na sladkor
zniževanje sladkorja
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Stara limonada iz štiridesetih let: recept Stanleyja Burroughsa, ki ga milijoni preizkušajo še danes
Mešanica limone, javorjevega sirupa in kajenskega popra, ki jo je Stanley Burroughs zasnoval v štiridesetih letih prejšnjega stoletja, je preživela več kot osem desetletij in navdušila celo Beyonc{-15447}.
VEČ >
Dobro je vedeti
Rozine in jetra: starodavna ruska modrost, ki jo z zanimanjem preučuje tudi sodobna prehranska veda
VEČ >
Dobro je vedeti
Rjava črta pod nohtom: telo vas morda opozarja na nekaj resnega
Temna vzdolžna proga na nohtu je najpogosteje nedolžna posledica udarca, pigmentnega znamenja ali jemanja zdravil, redkeje pa je lahko tudi zgodnji znak subungvalnega melanoma, posebne oblike kožnega raka.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko kava postane sovražnica in limona junak: katera živila resnično vplivajo na železo v vašem telesu?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
