Datum: 23.9.2025 - Rubrika: Recepti
Ribež namesto lonca: genialni trik za domači paradižnikov kečup, ki ga prisega slavni kuhar
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Samo nariban paradižnik, olivno olje in začimbe – in domača paradižnikova omaka za testenine je gotova v minutah.
Justin Chapple velja za enega najbolj prepoznavnih in slavnih ameriških kuharjev, njegovi nasveti pa so posebni, ker navdih išče po spletu, družabnih omrežjih in na ulici. Gledalce očara s preprostimi recepti in preprostimi tehnikami. In ena takih je nariban paradižnik.
Chapple je paradižnik prerezal na pol in ga z običajnim ribežnom naribal. Naj se sliši še tako čudno, ima to svoj smisel. Še posebej, ko vidite, kar iz tega nastane. Naribanemu paradižniku dodajte malo olivnega olja, sol, mleti črni poper, nekaj bazilike in dobili boste izjemno zdravo in okusno domačo različico kečupa. Taka paradižnikova omaka se odlično poda k testeninam.
Sicer pa si lahko celoten postopek ribanja paradižnika ogledate na spodnjem videu.
Chapple je paradižnik prerezal na pol in ga z običajnim ribežnom naribal. Naj se sliši še tako čudno, ima to svoj smisel. Še posebej, ko vidite, kar iz tega nastane. Naribanemu paradižniku dodajte malo olivnega olja, sol, mleti črni poper, nekaj bazilike in dobili boste izjemno zdravo in okusno domačo različico kečupa. Taka paradižnikova omaka se odlično poda k testeninam.
Sicer pa si lahko celoten postopek ribanja paradižnika ogledate na spodnjem videu.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Enostavni kuharski triki
Justin Chapple kuhar
Nariban paradižnik recept
Paradižnikova omaka recept
Zdrave domače jedi
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Fižol, avokado in oves: 10 živil, ki skrivajo več vlaknin, kot ste kdaj pomislili
Večina ljudi zaužije manj kot 60 % priporočenih 25–38 g vlaknin na dan – teh 10 dostopnih živil vam pomaga preprosto zapolniti vrzel in podpreti zdravo prebavo.
VEČ >
Dobro je vedeti
Začimba iz kuhinje, ki po ljudskem izročilu ustavi krvavitev: kaj o kajenskem popru res vemo?
VEČ >
Zdravje, lepota
Žlica kumine na dan in maščoba izginja trikrat hitreje – to ni mit, to je iranska znanost
VEČ >
Zdravje, lepota
Dva superživila v enem kozarcu: zakaj ingver in ananas skupaj naredita več, kot si mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
Kašelj, ki ne mine: kdaj je le nadloga in kdaj resen znak, ki ga ne smete prezreti?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zelenkasta tekočina, ki jo zalivate v odtok: zakaj je domača sirotka eden najpodcenjenih živil v vaši kuhinji
Sirotka vsebuje le okoli 25 kalorij na deciliter, podpira jetra, prebavo in spanec, znanstvene raziskave pa potrjujejo njen vpliv na raven melatonina – a le, če je domača.
VEČ >
Zdravje, lepota
Pečen česen: zakaj je ta skromna sestavina pravzaprav zaklad na vašem krožniku?
VEČ >
Zdravje, lepota
Banana, med in chia semena: večerni napitek, po katerem zjutraj pozabite na lakoto
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj prehranskimi strokovnjaki priporočajo kuhano jajce pred spanjem – in kaj se res dogaja z vašim telesom ponoči
VEČ >
Dobro je vedeti
Lupine in listi, ki jih mečete v koš, so polni vitaminov – in to je škoda
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
