Rubrika:
Recepti
Za ljubitelje žara in morskih jedi
Preprost recept za rakove repke zavite v pršut lahko uporabite tudi za popestritev koktajlov
Članek je bil ustvarjen leta 2016, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Okus rakovih repkov je kombinacija morske in klasične žar hrane, pri čemer so repki nežni in mehki, pršut pa rahlo hrustljav in kompakten. Če ste ljubitelj škampov in pršuta, potem je to idealna kombinacija, ki pa vam bo s pripravo vzela veliko časa ... Vendar se splača.
Priprava:
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Med tem rakove repke olupite, pršut pa narežite na trakove. Nato repke ovijte s pršutom, začinite in zložite na pladenj. Pecite 8 do 10 minut oziroma tako dolgo dokler so repki rožnate barve. Ko repki postanejo neprozorni, pršut pa nekoliko hrustljav, je to znak, da so pečeni.
Postrezite še tople, namakate pa jih lahko v česnovo omako, ki jo pripravite tako, da zmešate maslo, česen in začimbe (vsaj sol in poper). Pojejte še toplo.
Še to ... Ko pečete repke bodite zelo pozorni, saj se lahko že po 10 sekundah, če prehitro, ali prepozno odstranite ponev, nežni in sočni škampi spremenijo v morsko spako z okusom žvečilnega gumija.
Na splošno pa velja, da so škampi pečeni, ko dobijo obliko črke C, če pa iz njih lahko tvorite črko O, pa pomeni, da so taki raki preveč pečeni.
Priprava:
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Med tem rakove repke olupite, pršut pa narežite na trakove. Nato repke ovijte s pršutom, začinite in zložite na pladenj. Pecite 8 do 10 minut oziroma tako dolgo dokler so repki rožnate barve. Ko repki postanejo neprozorni, pršut pa nekoliko hrustljav, je to znak, da so pečeni.
Postrezite še tople, namakate pa jih lahko v česnovo omako, ki jo pripravite tako, da zmešate maslo, česen in začimbe (vsaj sol in poper). Pojejte še toplo.
Še to ... Ko pečete repke bodite zelo pozorni, saj se lahko že po 10 sekundah, če prehitro, ali prepozno odstranite ponev, nežni in sočni škampi spremenijo v morsko spako z okusom žvečilnega gumija.
Na splošno pa velja, da so škampi pečeni, ko dobijo obliko črke C, če pa iz njih lahko tvorite črko O, pa pomeni, da so taki raki preveč pečeni.
vkj
Morske jedi
Okus rakovih repkov
Pečenje rakovih repkov
Pršut in škampi
Recept za rakove repke
Dobro je vedeti
Ali veste, zakaj ne smete jesti paradižnika v kumarični solati?
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana, ki nas dela debele, čeprav ne redi
VEČ >
Zanimivosti
Dieta Lepe Brene, ki je obnorela Balkan
VEČ >
Dobro je vedeti
Katero sadje se zdaj najbolj splača kupiti
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj veste o alternativah mleku?
VEČ >
