Datum: 16.5.2024 - Rubrika: Recepti
Krompir, ki bo postal vaš novi najljubši prilog: skrivnost je v žlici gorčice
Avtor:
Bis
Preprost recept z olivnim oljem, gorčico in rožmarinom, ki navadne krompirjeve kolobarje v pečici v 45 minutah spremeni v nepozaben prilog.
Priprava krompirja z gorčico je res enostavna. Potrebne sestavine:
Vklopite pečico na 200 stopinj Celzija. Krompir olupite, operite in ga posušite na krpi. Količino krompirja izberite sami. Pripravite si pekač in ga obložite s papirjem za peko. Sicer lahko uporabite tudi alu-folijo, vendar je papir boljši in tudi bolj zdrav.
Krompir narežite na nekaj milimetrov debele kolobarje in jih dajte v posodo. Posolite in popoprajte, dodajte še vejice rožmarina (več okusa boste dobili, če iglice na drobno narežete) ter seveda žlico gorčice. Vse skupaj dobro premešajte, lahko tudi z rokami (podobno, kot mi mesili testo), da se vsak kolobar krompirja dobro premaže z gorčico. Povsem na koncu dodajte še olivno olje in še enkrat premešajte.
Tako pripravljen krompir razprostrite po pekaču in ga pecite 45 do 50 minut. Vsekakor med pečenjem večkrat preverite, če je krompir že pečen, saj se vam lahko zgodi, da bo tudi 50 minut premalo in boste morali podaljšati. Naj vas to ne skrbi, ker je veliko odvisno od gorčice, ki jo uporabljate. Nekje na polovici pečenja krompirčke obrnite, da se dobro zapečejo na obeh straneh.
Seveda lahko namesto rožmarina uporabite tudi kakšno drugo mešanico začimb. Izberite po lastnem okusu.
- krompir
- sol in poper po okusu
- žlica gorčice
- olivno olje
- rožmarin
Vklopite pečico na 200 stopinj Celzija. Krompir olupite, operite in ga posušite na krpi. Količino krompirja izberite sami. Pripravite si pekač in ga obložite s papirjem za peko. Sicer lahko uporabite tudi alu-folijo, vendar je papir boljši in tudi bolj zdrav.
Krompir narežite na nekaj milimetrov debele kolobarje in jih dajte v posodo. Posolite in popoprajte, dodajte še vejice rožmarina (več okusa boste dobili, če iglice na drobno narežete) ter seveda žlico gorčice. Vse skupaj dobro premešajte, lahko tudi z rokami (podobno, kot mi mesili testo), da se vsak kolobar krompirja dobro premaže z gorčico. Povsem na koncu dodajte še olivno olje in še enkrat premešajte.
Tako pripravljen krompir razprostrite po pekaču in ga pecite 45 do 50 minut. Vsekakor med pečenjem večkrat preverite, če je krompir že pečen, saj se vam lahko zgodi, da bo tudi 50 minut premalo in boste morali podaljšati. Naj vas to ne skrbi, ker je veliko odvisno od gorčice, ki jo uporabljate. Nekje na polovici pečenja krompirčke obrnite, da se dobro zapečejo na obeh straneh.
Seveda lahko namesto rožmarina uporabite tudi kakšno drugo mešanico začimb. Izberite po lastnem okusu.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Enostaven recept za pečen krompir
Krompir z rožmarinom in gorčico
Priprava krompirja z gorčico
Recept z olivnim oljem za krompir
Recept za krompir z gorčico
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kokice redijo? Odgovor vas bo presenetil
Pravilno pripravljene kokice vsebujejo več antioksidantov kot večina sadja – a ali bodo vaš zaveznik ali sovražnik pri teži, odloča zgolj to, kaj jim dodate.
VEČ >
Zdravje, lepota
Štiri sestavine, ki jih ima vsaka kuhinja: napitek, ki ga prisegajo ljubitelji zdravega življenja
VEČ >
Zdravje, lepota
Kocka sira v kavi? Ta nenavadna kombinacija bo spremenila vaš pogled na jutranjo skodelico
Sir v vroči kavi se rahlo zmehča in napitku da polnejši, zaokrožen okus. Na Laponskem in v Kolumbiji je to stoletja stara navada, pri nas pa zanimiv kulinarični poskus, s katerim jutranji kavi dodamo nekaj beljakovin in kalcija ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko jedilnik postane rdeča zastavica: 7 znakov slabe restavracije, ki jih večina spregleda
VEČ >
Dobro je vedeti
Goba, ki jo Kitajci cenijo že več kot 2000 let: kaj so odkrili znanstveniki, ko so jo vzeli pod drobnogled?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
