Datum: 16.5.2024 - Rubrika: Recepti
Krompir, ki bo postal vaš novi najljubši prilog: skrivnost je v žlici gorčice
Avtor:
Bis
Preprost recept z olivnim oljem, gorčico in rožmarinom, ki navadne krompirjeve kolobarje v pečici v 45 minutah spremeni v nepozaben prilog.
Priprava krompirja z gorčico je res enostavna. Potrebne sestavine:
Vklopite pečico na 200 stopinj Celzija. Krompir olupite, operite in ga posušite na krpi. Količino krompirja izberite sami. Pripravite si pekač in ga obložite s papirjem za peko. Sicer lahko uporabite tudi alu-folijo, vendar je papir boljši in tudi bolj zdrav.
Krompir narežite na nekaj milimetrov debele kolobarje in jih dajte v posodo. Posolite in popoprajte, dodajte še vejice rožmarina (več okusa boste dobili, če iglice na drobno narežete) ter seveda žlico gorčice. Vse skupaj dobro premešajte, lahko tudi z rokami (podobno, kot mi mesili testo), da se vsak kolobar krompirja dobro premaže z gorčico. Povsem na koncu dodajte še olivno olje in še enkrat premešajte.
Tako pripravljen krompir razprostrite po pekaču in ga pecite 45 do 50 minut. Vsekakor med pečenjem večkrat preverite, če je krompir že pečen, saj se vam lahko zgodi, da bo tudi 50 minut premalo in boste morali podaljšati. Naj vas to ne skrbi, ker je veliko odvisno od gorčice, ki jo uporabljate. Nekje na polovici pečenja krompirčke obrnite, da se dobro zapečejo na obeh straneh.
Seveda lahko namesto rožmarina uporabite tudi kakšno drugo mešanico začimb. Izberite po lastnem okusu.
- krompir
- sol in poper po okusu
- žlica gorčice
- olivno olje
- rožmarin
Vklopite pečico na 200 stopinj Celzija. Krompir olupite, operite in ga posušite na krpi. Količino krompirja izberite sami. Pripravite si pekač in ga obložite s papirjem za peko. Sicer lahko uporabite tudi alu-folijo, vendar je papir boljši in tudi bolj zdrav.
Krompir narežite na nekaj milimetrov debele kolobarje in jih dajte v posodo. Posolite in popoprajte, dodajte še vejice rožmarina (več okusa boste dobili, če iglice na drobno narežete) ter seveda žlico gorčice. Vse skupaj dobro premešajte, lahko tudi z rokami (podobno, kot mi mesili testo), da se vsak kolobar krompirja dobro premaže z gorčico. Povsem na koncu dodajte še olivno olje in še enkrat premešajte.
Tako pripravljen krompir razprostrite po pekaču in ga pecite 45 do 50 minut. Vsekakor med pečenjem večkrat preverite, če je krompir že pečen, saj se vam lahko zgodi, da bo tudi 50 minut premalo in boste morali podaljšati. Naj vas to ne skrbi, ker je veliko odvisno od gorčice, ki jo uporabljate. Nekje na polovici pečenja krompirčke obrnite, da se dobro zapečejo na obeh straneh.
Seveda lahko namesto rožmarina uporabite tudi kakšno drugo mešanico začimb. Izberite po lastnem okusu.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Enostaven recept za pečen krompir
Krompir z rožmarinom in gorčico
Priprava krompirja z gorčico
Recept z olivnim oljem za krompir
Recept za krompir z gorčico
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Pol avokada na dan: kaj se v resnici zgodi z vašim telesom – in zakaj banana ni edina za kalij
Avokado vsebuje več kalija kot banana, znižuje slab holesterol in podaljša sitost. Strokovnjaki priporočajo pol sadeža dnevno – dovolj za opazne učinke, brez pretiravanja s kalorijami.
VEČ >
Dobro je vedeti
Možgani porabijo 20 % vse energije – kaj to pomeni za vaš krožnik?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj mokri lasje v postelji niso dobra ideja: tri nevarnosti, ki jih večina spregleda
VEČ >
Dobro je vedeti
Vsedite se na tla in vstanite: ta preprost test razkriva, koliko let vam še ostaja
VEČ >
Dobro je vedeti
Prehrana, ki jo zdravniki priporočajo že leta: zakaj je DASH več kot le dieta za visok pritisk
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj je pest malin na dan ena najpametnejših stvari, ki jih lahko naredite za svoje zdravje
Maline vsebujejo le 52 kalorij na 100 g, a so nabite z antioksidanti, vlakninami in spojinami, ki podpirajo zdravje srca, možganov in presnove.
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj zjutraj maščobe premagajo ogljikove hidrate: 5 LCHF zajtrkov za cel dan energije
VEČ >
Zdravje, lepota
Večerja iz pomaranče, korenja in ananasa: preprost recept za lahkotnejši spanec in boljšo prebavo
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet živil, ki vam bodo pomagala zaspati – in eno, ki vam spanec krade
VEČ >
Dobro je vedeti
Sladka past v vsakem kozarcu: kako koruzni sirup tiho ruši vaše zdravje
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
