Zakaj zaradi umetnih sladil pojemo več?

Dietne pijače so vendar brez kalorij, pa kljub vsemu redijo? Kako? Hm ...

Raziskave kažejo, da umetna sladila vplivajo na naše možgane in prehranjevalne navade na način, ki nas lahko vodi do povečane lakote in večjega vnosa hrane.

Ena ključnih ugotovitev prihaja iz raziskave, objavljene v znanstveni reviji JAMA Network Open, kjer so ugotovili, da umetna sladila, kot sta sukraloza in aspartam, spodbujajo aktivnost centra za nagrajevanje v možganih. To pomeni, da čeprav pijemo nekaj brez kalorij, možgani ne dobijo enakega občutka zadovoljstva, kot če bi zaužili naravni sladkor. Posledično telo išče vir energije drugje, kar pogosto pomeni več hrane.

Druga zanimiva raziskava iz Yale University je pokazala, da so ljudje po zaužitju umetnih sladil imeli povečano željo po ogljikovih hidratih. Ko možgani zaznajo sladek okus, pričakujejo tudi kalorije. Če teh ni, telo sproži signal lakote, kar vodi do povečanega apetita. To lahko razloži, zakaj imajo ljudje, ki redno pijejo dietne pijače, pogosto težave pri uravnavanju telesne teže.

Poleg tega obstajajo dokazi, da umetna sladila vplivajo tudi na črevesno mikrobioto – koristne bakterije v našem prebavnem sistemu. Študija iz Nature je pokazala, da dolgotrajno uživanje umetnih sladil lahko spremeni sestavo črevesnih bakterij, kar vodi do večje odpornosti na inzulin in povečane telesne mase. To pomeni, da lahko umetna sladila na dolgi rok negativno vplivajo na metabolizem.

Čeprav umetna sladila veljajo za varna, imajo lahko dolgoročne posledice, ki jih znanstveniki še preučujejo. Če želimo zmanjšati vnos kalorij in obenem ohraniti zdrav metabolizem, je boljša izbira pitje vode ali naravnih nesladkanih pijač. Alternativne naravne sladke rešitve, kot so stevija ali eritritol, so morda boljša možnost za tiste, ki se težko odpovejo sladkemu okusu.