Datum: 24.3.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Dietna pijača brez kalorij, a z lakoto: zakaj umetna sladila vaše možgane prevarajo
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Raziskave kažejo, da umetna sladila, kot je sukraloza, aktivirajo center za nagrajevanje v možganih, a brez kalorij telo sproži signal lakote in poiščemo hrano drugje.
Dietne pijače so vendar brez kalorij, pa kljub vsemu redijo? Kako? Hm ...
Raziskave kažejo, da umetna sladila vplivajo na naše možgane in prehranjevalne navade na način, ki nas lahko vodi do povečane lakote in večjega vnosa hrane.
Ena ključnih ugotovitev prihaja iz raziskave, objavljene v znanstveni reviji JAMA Network Open, kjer so ugotovili, da umetna sladila, kot sta sukraloza in aspartam, spodbujajo aktivnost centra za nagrajevanje v možganih. To pomeni, da čeprav pijemo nekaj brez kalorij, možgani ne dobijo enakega občutka zadovoljstva, kot če bi zaužili naravni sladkor. Posledično telo išče vir energije drugje, kar pogosto pomeni več hrane.
Druga zanimiva raziskava iz Yale University je pokazala, da so ljudje po zaužitju umetnih sladil imeli povečano željo po ogljikovih hidratih. Ko možgani zaznajo sladek okus, pričakujejo tudi kalorije. Če teh ni, telo sproži signal lakote, kar vodi do povečanega apetita. To lahko razloži, zakaj imajo ljudje, ki redno pijejo dietne pijače, pogosto težave pri uravnavanju telesne teže.
Poleg tega obstajajo dokazi, da umetna sladila vplivajo tudi na črevesno mikrobioto – koristne bakterije v našem prebavnem sistemu. Študija iz Nature je pokazala, da dolgotrajno uživanje umetnih sladil lahko spremeni sestavo črevesnih bakterij, kar vodi do večje odpornosti na inzulin in povečane telesne mase. To pomeni, da lahko umetna sladila na dolgi rok negativno vplivajo na metabolizem.
Čeprav umetna sladila veljajo za varna, imajo lahko dolgoročne posledice, ki jih znanstveniki še preučujejo. Če želimo zmanjšati vnos kalorij in obenem ohraniti zdrav metabolizem, je boljša izbira pitje vode ali naravnih nesladkanih pijač. Alternativne naravne sladke rešitve, kot so stevija ali eritritol, so morda boljša možnost za tiste, ki se težko odpovejo sladkemu okusu.
Raziskave kažejo, da umetna sladila vplivajo na naše možgane in prehranjevalne navade na način, ki nas lahko vodi do povečane lakote in večjega vnosa hrane.
Ena ključnih ugotovitev prihaja iz raziskave, objavljene v znanstveni reviji JAMA Network Open, kjer so ugotovili, da umetna sladila, kot sta sukraloza in aspartam, spodbujajo aktivnost centra za nagrajevanje v možganih. To pomeni, da čeprav pijemo nekaj brez kalorij, možgani ne dobijo enakega občutka zadovoljstva, kot če bi zaužili naravni sladkor. Posledično telo išče vir energije drugje, kar pogosto pomeni več hrane.
Druga zanimiva raziskava iz Yale University je pokazala, da so ljudje po zaužitju umetnih sladil imeli povečano željo po ogljikovih hidratih. Ko možgani zaznajo sladek okus, pričakujejo tudi kalorije. Če teh ni, telo sproži signal lakote, kar vodi do povečanega apetita. To lahko razloži, zakaj imajo ljudje, ki redno pijejo dietne pijače, pogosto težave pri uravnavanju telesne teže.
Poleg tega obstajajo dokazi, da umetna sladila vplivajo tudi na črevesno mikrobioto – koristne bakterije v našem prebavnem sistemu. Študija iz Nature je pokazala, da dolgotrajno uživanje umetnih sladil lahko spremeni sestavo črevesnih bakterij, kar vodi do večje odpornosti na inzulin in povečane telesne mase. To pomeni, da lahko umetna sladila na dolgi rok negativno vplivajo na metabolizem.
Čeprav umetna sladila veljajo za varna, imajo lahko dolgoročne posledice, ki jih znanstveniki še preučujejo. Če želimo zmanjšati vnos kalorij in obenem ohraniti zdrav metabolizem, je boljša izbira pitje vode ali naravnih nesladkanih pijač. Alternativne naravne sladke rešitve, kot so stevija ali eritritol, so morda boljša možnost za tiste, ki se težko odpovejo sladkemu okusu.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Alternativne naravne sladke rešitve
Dietne gazirane pijače
Telesna teža in umetna sladila
Umetna sladila
Vpliv umetnih sladil na možgane
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Domač sir Philadelphia iz štirih sestavin: recept, ki ga je mlekar leta 1872 iznašel po nesreči
Iz mleka, jogurta, limone in (po želji) jajca v manj kot eni uri pripravite svež kremni namaz brez dodanih stabilizatorjev – preprost domač izdelek, ki je lahko cenejši od kupljenega in pri katerem natanko veste, kaj jeste.
VEČ >
Dobro je vedeti
Borovo lubje skriva pikogenol – izvleček, ki ga imenujejo eden najmočnejših antioksidantov v naravi
VEČ >
Zdravje, lepota
Frančiškanski pater 20 let zapisoval ljudsko modrost – in ustvaril recept, ki ga farmacija raje ne bi videla
VEČ >
Dobro je vedeti
Kokice redijo? Odgovor vas bo presenetil
Pravilno pripravljene kokice vsebujejo več antioksidantov kot večina sadja – a ali bodo vaš zaveznik ali sovražnik pri teži, odloča zgolj to, kaj jim dodate.
VEČ >
Zdravje, lepota
Štiri sestavine, ki jih ima vsaka kuhinja: napitek, ki ga prisegajo ljubitelji zdravega življenja
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
