Rubrika:
Recepti
Rižota iz cvetače
Obožujete rižoto, pa se izogibate ogljikovim hidratom? Nadomestite riž s cvetačo.
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine:
- cvetača
- olivo olje in žlica masla za praženje
- ena srednje velika čebula
- rumena, rdeča in zelena paprika
- por
- korenček
- bučko
- česen
- koper in peteršilj
- jajce
- šampinjoni
Priprava:
Cvetačo očistimo, razkosamo in jo damo v sekljalnik. Po nekaj obratih dobimo zrnca podobna rižu.
V večji ponvi segrejemo olivno olje in maslo, dodamo čebulo, jo malo popražimo, da zadiši, nato pa dodamo še preostalo zelenjavo, ki smo jo predhodno nasekljali na enako velike kose. Vse lepo popečemo. Na to dodamo cvetačo, začinimo ter mešamo in pražimo še nekaj minut, da se zmehča.
Po približno 5 minutah s huhalnico odrinemo zelenjavo na stran, v prazen prostor pa dodamo jajce in ga mešamo. Preden čisto zakrkne, ga počasi dodamo k ostali zelenjavi.
Pražimo še nekaj minut in ves čas na rahlo mešamo.
"Rižoto" damo na krožnik in dodamo še na maslu popečene šampinjone, na koncu pa vse dekoriramo z nasekljanim svežim koprom in petršiljem.
Količino in vrsto zelenjave lahko izbirate po svojem okusu, uporabite lahko tudi meso.
Jed je brez glutena in ustreza prehrani LCHF.
- cvetača
- olivo olje in žlica masla za praženje
- ena srednje velika čebula
- rumena, rdeča in zelena paprika
- por
- korenček
- bučko
- česen
- koper in peteršilj
- jajce
- šampinjoni
Priprava:
Cvetačo očistimo, razkosamo in jo damo v sekljalnik. Po nekaj obratih dobimo zrnca podobna rižu.
V večji ponvi segrejemo olivno olje in maslo, dodamo čebulo, jo malo popražimo, da zadiši, nato pa dodamo še preostalo zelenjavo, ki smo jo predhodno nasekljali na enako velike kose. Vse lepo popečemo. Na to dodamo cvetačo, začinimo ter mešamo in pražimo še nekaj minut, da se zmehča.
Po približno 5 minutah s huhalnico odrinemo zelenjavo na stran, v prazen prostor pa dodamo jajce in ga mešamo. Preden čisto zakrkne, ga počasi dodamo k ostali zelenjavi.
Pražimo še nekaj minut in ves čas na rahlo mešamo.
"Rižoto" damo na krožnik in dodamo še na maslu popečene šampinjone, na koncu pa vse dekoriramo z nasekljanim svežim koprom in petršiljem.
Količino in vrsto zelenjave lahko izbirate po svojem okusu, uporabite lahko tudi meso.
Jed je brez glutena in ustreza prehrani LCHF.
Bis
Izbor zelenjave je prepuen vaemu okusu.
Brez ogljikovih hidratov
LCHF rižota
Recept za rižoto
Rižota iz cvetače
Zdrava rižota
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kako preprečiti, da se kruh posuši
Moderne vrste kruhov se izredno hitro posušijo in začnejo plesneti. Kako to preprečiti?
VEČ >
Zanimivosti
Kaj sladoled pove o vaših seksualnih fantazijah
VEČ >
Zdravje, lepota
Sladoled, ki je postal viralni hit
VEČ >
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
VEČ >
Zanimivosti
Znate odmrzovati stvari?
VEČ >
Dobro je vedeti
6 znakov, da ste občutljivi na gluten, pa tega ne veste
Ste vedeli, da so medicinski testi občutljivosti na gluten pogosto zelo nenatančni in celo zdravniki težko ocenijo, kdaj gre za celiakijo, kdaj pa običajno alergijo.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ob kateri uri je najbolje jesti suhe fige?
VEČ >
Zanimivosti
Pokaži mi jezik, pa ti povem, kako zdrav(a) si
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je dobro zdraviti išias s česnovim mlekom
VEČ >
Dobro je vedeti
Napitek, ki se ga bakterije najbolj bojijo
VEČ >
