Datum: 16.6.2025 - Rubrika:
Dobro je vedeti
6 zdravih setavin, ki jih nikdar ne smete jesti skupaj
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Če združite še tako zdrave sestavine, lahko v telesu naredite več škode, kot koristi. Problem je v absorpciji mineralov, ki jih naše telo vsrka vase.
Špinača + mlečni izdelki
Oksilati, ki se nahajajo v špinači in blitvi preprečujejo absorpcijo kalcija v telesu, prav tako pa tudi mlečni izdelki preprečujejo telesu, da bi iz zelene zelenjave vsrkalo hranljive snovi. Zeleno zelenjavo je veliko bolje kombinirati s kokosovim mlekom, najbolje pa samo z malo olivnega olja in česnom.
Fižol + rdeče vino
Če čutite pomanjkanje železa, potem nikar ne kombinirajte vina z vročo čokolado, kavo, fižolom, zeleno listnato zelenjavo in oreščki. Vse te sestavine namreč preprečujejo telesu absorpcijo tanina, ki je najpomembnejši element v vinu. Brez tanina in antioksidantov od vina ne ostane veliko koristi.
Orehi + soja
Fitati v oreščkih, semenih in celih zrnih preprečujejo absorpcijo železa v telesu, zato jih ne kombinirajte s tofujem in drugimi sojinimi izdelki. Poleg soje nikar ne kombinirajte orehov, indijskih oreščkov ali sezamovega semena.
Oksilati, ki se nahajajo v špinači in blitvi preprečujejo absorpcijo kalcija v telesu, prav tako pa tudi mlečni izdelki preprečujejo telesu, da bi iz zelene zelenjave vsrkalo hranljive snovi. Zeleno zelenjavo je veliko bolje kombinirati s kokosovim mlekom, najbolje pa samo z malo olivnega olja in česnom.
Fižol + rdeče vino
Če čutite pomanjkanje železa, potem nikar ne kombinirajte vina z vročo čokolado, kavo, fižolom, zeleno listnato zelenjavo in oreščki. Vse te sestavine namreč preprečujejo telesu absorpcijo tanina, ki je najpomembnejši element v vinu. Brez tanina in antioksidantov od vina ne ostane veliko koristi.
Orehi + soja
Fitati v oreščkih, semenih in celih zrnih preprečujejo absorpcijo železa v telesu, zato jih ne kombinirajte s tofujem in drugimi sojinimi izdelki. Poleg soje nikar ne kombinirajte orehov, indijskih oreščkov ali sezamovega semena.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
špinača
fižol
mleko
orehi
soja
vino
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Najbolj zdravo sadje v juniju
Ali ste vedeli, da ima 20 češenj enak učinek, kot tableta aspirina? Češnje imajo vrsto zdravilnih učinkov in so zato pogosto uporabljene v ljudskem zdravilstvu.
VEČ >
Zdravje, lepota
Napitek iz jagod in chia semen za razstrupljanje
VEČ >
Dobro je vedeti
6 zdravih setavin, ki jih nikdar ne smete jesti skupaj
VEČ >
Zanimivosti
Naravna sestavina, ki so jo pri MRSA preizkušali tudi v kliničnih študijah
VEČ >
Zdravje, lepota
Sladica, ki ne vzbuja slabe vesti
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali pivo vsebuje gluten?
Pivo je tretja najbolj razširjena pijača na svetu (takoj za vodo in čajem), ki jo proizvajajo že več tisoč let. Vendar pa, ali ima pivo res gluten?
VEČ >
Dobro je vedeti
3 živila, ki se lepijo na želodec
VEČ >
Dobro je vedeti
Če imate te težave, se izogibajte jagodam
VEČ >
Zdravje, lepota
3 zavezniki za dobro prebavo
VEČ >
Dobro je vedeti
4 razlogi, zakaj morate takoj nehati uporabljati plastične posode
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
