Če želite zares dobro, mehko, sladko-slano in sočno kuhano koruzo, ni dovolj, da jo kuhamo v slani vodi. Pravzaprav bo koruza iz slanice trda, suha in pogosto celo surova. Koruza iz slane vode bi se namreč morala kuhati več kot eno uro in še takrat ne bi bila niti približno tako okusna, kot koruza narejena po tem skrivnem postopku.

Sestavine:

• mleko
  
• 50 gramov masla

Priprava:

Koruzne storže dajte v posodo in jih zalijte z vodo, da bodo v celoti prekriti.

Ko voda zavre, dajte v posodo še mleko (toliko mleka, da so koruze v celoti prekrite z njim) in maslo. počakajte, da voda spet zavre, pustite vreti 10 minut (ali več - odvisno od koruze). Tako kuhana koruza je kremastega okusa, ima nežno in mehko aromo, poleg tega pa je aroma veliko bolj bogata in izrazita.