Skodelica ingverja na dan: tisočletno zelišče, ki ga danes potrjuje tudi znanost

Skodelica, ki greje telo in dušo – pa je hkrati eno najbolj raziskanih domačih zelišč

Ingverjev čaj je preprost napitek iz kuhinje, ki ga ljudje po vsem svetu uporabljajo že tisočletja. Po nekaterih ugotovitvah lahko ob redni uporabi blago podpira prebavo, sklepe in imunski sistem – a kot pri vsem, kar zadeva zdravje, velja zmernost in posvet z zdravnikom.

Boste danes popili skodelico ingverjevega čaja? Ne? Pa bi jo morali!

Preprost ingverjev čaj ne preseneča samo po enostavnosti, pač pa predvsem po tem, kaj vse naj bi po izkušnjah mnogih ljudi in nekaterih raziskavah lahko prinesel našemu telesu.

Ena moja prijateljica mi je nekoč povedala zgodbo, ki se je je dobro spomnim. Njena mama je vsako jutro, odkar se spominja, najprej segrela vodo in vanjo vrgla nekaj rezin ingverja, še preden je sploh pomislila na kavo. "Babica je to počela, mama to počne, zdaj pa še jaz," je rekla in se nasmehnila. Ko sem jo vprašala, zakaj je tako zvesta temu ritualu, je odgovorila preprosto: "Ker me po tej skodelici nič ne boli, želodec je miren, in zdi se mi, da grem skozi zimo brez prehladov." Njena izkušnja je seveda osebna in ni nadomestilo za zdravniški nasvet, a je lepo ilustrira, zakaj je ta korenina že tisočletja prisotna v tradicionalni medicini po vsem svetu.

Ingver je sestavina, ki jo uporabljamo pri kuhi, zanimiv okus daje smutijem, celo v sladice ga lahko vtaknete – kot lahko vidite na primer v receptih za ingverjevo marmelado in energijske kroglice za zajtrk – a najmočnejši v smislu morebitnih zdravilnih učinkov naj bi bil prav ingverjev preprosti čaj. Priprava je res preprosta.

Kako pripravimo pravi ingverjev čaj

Najprej zavrite vodo in šele potem dodajte na lističe narezan ingver (ingver v prahu ne pride v poštev). Računajte, da je za vsako skodelico potrebnih 3 do 5 lističev ingverja. Kuhajte približno 15 minut.

Nato odstavite in počakajte še dodatnih 15 minut, da se čaj ohladi. Na koncu dodajte sok limone in žličko medu po okusu. Čaja ne sladkajte z ničemer drugim.

Mala, a pomembna podrobnost, ki jo marsikdo spregleda: ingverja po možnosti ne lupite z nožem, saj se prav tik pod lupino skriva največ koristnih snovi. Več o tem, kako iz ingverja iztisnemo kar največ, najdete v članku Kako pravilno uporabiti ingver in 100 % izkoristiti njegove zdravilne lastnosti.

Zakaj je ingverjev čaj lahko dobra izbira

1. Lahko pripomore k lažjemu gibanju sklepov

Po nekaterih ugotovitvah naj bi ingver blago podpiral zdravje kosti, sklepov in mišic, zato ga številni s težavami, kot sta artritis ali protin, vključujejo v svoj vsakdan kot dodatno podporo – seveda ob zdravljenju, ki ga predpiše zdravnik. Po izkušnjah nekaterih naj bi tudi blažje pripomogel pri pogostih glavobolih. Ameriški Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) prek svoje podatkovne zbirke StatPearls navaja, da imajo snovi v ingverju med drugim protivnetne in analgetične lastnosti (vir: NIH – Ginger Root, StatPearls). Podobno primerjavo z drugo znano protivnetno začimbo lahko najdete v članku Ingver proti kurkumi: kdo je boljši?

2. Lahko olajša težave, povezane z menstrualnim ciklom

Številne ženske, ki imajo pogoste menstrualne nevšečnosti, po svojih izkušnjah poročajo, da jim skodelica ali dve toplega ingverjevega čaja pomagata, da je dan lažji. Podobne blažilne učinke pripisujejo tudi drugim domačim virom toplote in zelišč, o čemer več v člankih Koliko borovnic je še zdravo pojesti na dan? (kjer je opisan tudi vpliv na žensko zdravje) in Ali veste, kdaj piti hladno in kdaj mlačno vodo?, kjer se omenja blažilni učinek tople tekočine pri krčih.

3. Lahko podpre prebavo in pomiri želodec

Ingver je v tradicionalni medicini znan kot rastlina, ki naj bi pripomogla k umirjanju vnetij in lažji prebavi. Mnogi ga uporabljajo, da pomirijo želodec in črevesje, nekateri pa posegajo po njem tudi ob jutranji slabosti. Zanimivo je, da po nekaterih raziskavah že razmeroma majhna dnevna količina ingverja lahko pripomore k zmanjšanju občutka slabosti pri velikem deležu ljudi – več o tem v članku Kaj jesti, ko smo bolni. Ginger se sicer uradno priznava (s strani evropske Komisije za zdravila rastlinskega izvora, HMPC) za preventivo slabosti in bruhanja pri potovalni slabosti, kar je tudi edina trdno potrjena indikacija te rastline.

4. Lahko prispeva h krepitvi imunskega sistema

Ingverju pripisujejo protimikrobne, antiseptične in antioksidativne lastnosti. Ker naj bi telesu pomagal pri naravnem razstrupljanju, hkrati pa vsebuje vitamine in minerale, ga mnogi povezujejo z umirjanjem stresa in podporo imunskemu sistemu. Pregled znanstvene literature, objavljen v reviji Frontiers in Immunology, povzema, da naj bi spojine iz ingverja vplivale na delovanje imunskih celic, čeprav natančni mehanizmi še niso povsem razjasnjeni (vir: Frontiers in Immunology, 2024).

5. Lahko pripomore pri blaženju neprijetnosti, povezanih z dihali

Topel ingverjev čaj je priljubljen domač pripomoček ob bronhialnih nevšečnostih, prehladih in podobnih sezonskih težavah. Nekateri mu pripisujejo tudi blažilni učinek pri zamašenosti sinusov. Če vas zanima še en preizkušen domač pripomoček za dihala, si oglejte članek Zakaj ingverjeve obloge tako navdušujejo?, kjer je opisana topla obloga iz medu in ingverja.

6. Lahko vpliva na presnovo maščob in sladkorja

V skodelici ingverjevega čaja je dovolj koristnih snovi, da po izkušnjah nekaterih pripomore k lažji prebavi, med drugim tudi pri izločanju žolčnih kislin. Nekatere predhodne raziskave nakazujejo morebiten vpliv ingverja na uravnavanje ravni sladkorja in holesterola v krvi, vendar gre za področje, kjer so potrebne dodatne, obsežnejše klinične raziskave, preden bi lahko govorili o potrjenih učinkih.

7. Lahko je del podpore pri nadzoru telesne teže

Nekateri ljudje, ki so si pri hujšanju pomagali tudi z ingverjevim čajem, poročajo, da jim je ta navada olajšala pot do želene teže – največkrat v kombinaciji z zmernejšim vnosom hrane in zadostnim pitjem vode čez dan. Več o tem, kako ljudje ingver vključujejo v načrt hujšanja, najdete v članku Ingver za hujšanje ali kako izgubiti 5 kilogramov brez diete.

Na kaj je dobro biti pozoren

Ingverjev čaj je za večino zdravih odraslih varen domač napitek, vendar pa lahko v večjih količinah pri nekaterih ljudeh povzroči zgodbo, kot so zgaga, prebavne nevšečnosti ali alergijske reakcije, kot navaja ameriški Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) v svoji bazi StatPearls (vir: NIH). Nosečnice, ljudje na zdravilih za redčenje krvi in osebe s kroničnimi boleznimi naj se pred redno uporabo ingverja posvetujejo s svojim zdravnikom ali farmacevtom.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.