Ingver za zajtrk?!

Ingver, znana po svoji pikantni aromi in številnih koristih, je lahko odličen dodatek vašemu jutranjemu obroku. Ne le da obogati okus, temveč tudi prispeva k boljšemu počutju in zdravju. Tudi, ko ga jemo na tešče!

Zakaj vključiti ingver v zajtrk?

Ingver vsebuje več kot 400 naravnih spojin, med katerimi izstopa gingerol. Ta spojina ima močne protivnetne in antioksidativne učinke, kar pomeni, da pomaga pri zmanjševanju vnetij in ščiti celice pred poškodbami. Raziskave so pokazale, da lahko redno uživanje ingverja pomaga pri lajšanju bolečin, zmanjševanju slabosti ter izboljšanju prebave.

• Kava z ingverjem – energijski začetek dneva
  Začnite dan z osvežilno skodelico kave, obogateno z ingverjem. Tradicionalna jemenska kava, znana kot qishr, združuje mleta kavna zrna, sladkor in ingver v prahu. Ta napitek ne le poživlja, temveč tudi spodbuja prebavo.
  
  Recept za qishr:
  
  • 1 skodelica vode
    
  • 6 čajnih žličk mlete kave
    
  • 4 čajne žličke sladkorja
    
  • 1,5 čajne žličke ingverja v prahu
  
  Vse sestavine zmešajte in kuhajte do vretja. Postopek ponovite še dvakrat, nato pa napitek postrezite v majhnih skodelicah.
  
  
• Ingverjev čaj – toplina in zdravje v eni skodelici
  Ingverjev čaj je priljubljen napitek, zlasti v hladnejših mesecih. Poleg tega, da vas prijetno ogreje, pomaga tudi pri lajšanju prebavnih težav, kot so slabost, napihnjenost in krči.
  
  Priprava:
  Naribajte svež ingver (približno 2,5 cm dolg kos) in ga prelijte z vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, nato pa čaj precedite in po želji dodajte med ali limono.
  
  
• Ingverjeva marmelada – sladek začetek dneva
  Za ljubitelje sladkih zajtrkov je ingverjeva marmelada odlična izbira. Poleg edinstvenega okusa prinaša tudi številne koristi za zdravje, saj ingver deluje protivnetno in antibakterijsko.
  
  Sestavine:
  
  • 450 g svežega ingverja
    
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
    
  • 2 žlici limoninega soka
  
  Priprava:
  Ingver olupite in narežite na majhne koščke. Skupaj s sladkorjem in limoninim sokom ga kuhajte približno 10 minut, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 30 minut. Marmelado ohladite in shranite v steklen kozarec.
  
  
• Ingverjev sirup – vsestranski dodatek
  Ingverjev sirup je odličen dodatek k palačinkam, vafljem ali ovseni kaši. Poleg tega, da izboljša okus, pomaga tudi pri prebavi in lajšanju vnetij.
  
  Sestavine:
  
  • 120 g svežega ingverja
    
  • 1 skodelica kokosovega sladkorja
    
  • 1 skodelica vode
  
  Priprava:
  Vse sestavine kuhajte približno 30 minut, nato pa sirup precedite in shranite v steklenico.
  
  
• M�sli z ingverjem – hrustljav in zdrav zajtrk
  Dodajte nariban svež ingver v svoj najljubši m�sli ali ovseno kašo. Ingver ne le izboljša okus, temveč tudi prispeva k zmanjševanju vnetij v telesu.
  
  Nasvet: Naribajte približno 2,5 cm dolg kos ingverja in ga zmešajte s stopljenim kokosovim oljem ali medom, nato pa prelijte čez kosmiče.
  
  
• Energijske kroglice z ingverjem – prigrizek za na pot
  Energijske kroglice so odličen prigrizek, ki vas napolni z energijo in hkrati prinaša koristi ingverja. So enostavne za pripravo in jih lahko vzamete s seboj kamorkoli.
  
  Sestavine:
  
  • 1 skodelica mletih ovsenih kosmičev
    
  • 3/4 skodelice mandljevega masla
    
  • 1/2 skodelice kokosa
    
  • 1/2 skodelice mletih lanenih semen
    
  • 1/4 skodelice sezamovih semen
    
  • 1/4 skodelice javorjevega sirupa
    
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
    
  • 1/2 čajne žličke ingverja v prahu
    
  • 1/4 čajne žličke klinčkov v prahu
    
  • 1/4 čajne žličke morske soli
  
  Priprava:
  Vse sestavine zmešajte in oblikujte v majhne kroglice. Shranjujte jih v hladilniku do dva tedna ali v zamrzovalniku do tri mesece.

Vključitev ingverja v vaš zajtrk ni le okusna izbira, temveč tudi korak k boljšemu zdravju. Ne glede na to, ali ga dodate v kavo, čaj, marmelado ali energijske kroglice, bo ingver obogatil vaš obrok in prispeval k vašemu dobremu počutju. Začnite dan z ingverjem in občutite razliko!