Datum: 11.12.2021 - Rubrika: Dobro je vedeti
Jogurt ješ narobe: tekočina na vrhu ni odpadek, temveč najdragocenejši del
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Večina jo zlije v odtok, a sirotka v jogurtu skriva minerale, beljakovine in vitamine B – pravo metodo uživanja pozna le malokdo.
Jogurt je izredno bogat z beljakovinami, kalijem, kalcijem in predvsem vitamini B. Ker gre za napitek živalskega izvora, ne smemo zanemariti niti kopice mineralov, ki jogurte postavljajo na sam vrh človeku koristnih živil. A kaj, ko pri uživanju jogurta mnogi delaj veliko napako.
Namreč, jogurt se že na oko loči na mesnati del in vodo (sirotko), ki pa ima veliko večino koristnih mineralov. Mnogi to tekočino zlijejo proč, a najbolj prava metoda je, da jogurt in tekočino zmešamo, da dobimo homogeno kremasto tekočo snov, ki ima vse potrebne elemente.
Na splošno naj velja, da jogurta ni dobro s čim mešati, pa tudi deliti ga na druge mlečne proizvode se ne splača.
Namreč, jogurt se že na oko loči na mesnati del in vodo (sirotko), ki pa ima veliko večino koristnih mineralov. Mnogi to tekočino zlijejo proč, a najbolj prava metoda je, da jogurt in tekočino zmešamo, da dobimo homogeno kremasto tekočo snov, ki ima vse potrebne elemente.
Na splošno naj velja, da jogurta ni dobro s čim mešati, pa tudi deliti ga na druge mlečne proizvode se ne splača.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Beljakovine
Jogurt
Minerali
Prebava
Vitamini B
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Banana za zajtrk: preprost trik, ki mu prisegajo nutricionisti
Ena banana, kozarec tople vode in deset minut miru. Več ne potrebujete za jutranji ritual, ki ga mnogi prehranski strokovnjaki svetujejo ljudem, ki se zjutraj borijo z lenim črevesjem ali dopoldanskimi napadi lakote ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Tri skodelice na dan in jetra: velika raziskava razkrila, da kofein morda sploh ni tisti, ki dela čudeže
Jetra ne bolijo. Lahko leta tiho prenašajo preveč sladkorja, alkohola in odvečnih kilogramov, ne da bi nas na to kakorkoli opozorila. Prav zato je zanimivo, da se jutranja kava pogosto povezuje z ugodnejšimi kazalniki zdravja jeter.
VEČ >
Dobro je vedeti
Tihi tat energije: zakaj vam kava po kosilu ukrade železo in kako pomanjkanje tega minerala lahko povzroči utrujenost
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
