Rubrika:
Zanimivosti
Znate namakati oreščke in semena?
Oreščki in semena imajo veliko maščob in beljakovin, če pa jih pred tem namočite v vodo, bo njihov pozitiven vpliv na vašo prebavo še večji.
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
O tem, kakšen učinek imajo namočeni oreščki in semena na prebavo, je bilo narejenih veliko raziskav. Prvi eksperiment so naredili že leta 1948 na univerzi v Kaliforniji. Piščance so hranili z namočeno sojo, a je večina zelo hitro zbolela. Imeli so zelo prizadeto trebušno slinavko.
Leta 1960 so naredili podoben eksperiment na miših in tudi izid je bil podoben.
Raziskave so pokazale, da se v oreščkih in semenih količina vitaminov in encimov poveča za 300 % do 1200 %. Pri pticah je to povečanje lahko škodljivo, pri ljudeh pa namočeni oreščki in semena izboljšujejo prebavo. Pri tem na splošno velja pravilo, da je potrebno oreščke rjave barve namakati nekaj ur, oreščke svetle barve pa nekaj minut.
Podrobne podatke najdete v spodnji tabeli:
Leta 1960 so naredili podoben eksperiment na miših in tudi izid je bil podoben.
Raziskave so pokazale, da se v oreščkih in semenih količina vitaminov in encimov poveča za 300 % do 1200 %. Pri pticah je to povečanje lahko škodljivo, pri ljudeh pa namočeni oreščki in semena izboljšujejo prebavo. Pri tem na splošno velja pravilo, da je potrebno oreščke rjave barve namakati nekaj ur, oreščke svetle barve pa nekaj minut.
Podrobne podatke najdete v spodnji tabeli:
| čas mehčanja | kaljivost | |
| mandlji | 10 ur | 12 ur |
| arašidi | 10 ur | ne kali |
| sončnična semena | 3 ure | 2 do 3 dni |
| konopljina semena | 5 minut | ne kali |
| laneno seme | 8 ur | ne kali |
| kvinoja | 2 uri | 1 do 2 dni |
| sezam | 8 ur | 1 do 2 dni |
| indijski oreščki | 5 minut | ne kali |
| pistacija | 5 minut | ne kali |
| leča | 8 ur | 12 ur |
| čičerka | 12 ur | 12 ur |
| koruza | 12 ur | 2 do 3 dni |
| pinjole | 5 minut | ne kali |
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
VSEBINA NA TEJ STRANI JE INFORMATIVNE NARAVE IN NE NADOMEĹ ÄŚA STROKOVNEGA MEDICINSKEGA NASVETA.
Namakanje oreščkov
Namočeni oreščki in semena
Raziskave o namakanju oreščkov
Učinek namakanja oreščkov
Vpliv namakanja na prebavo
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Dijeta letošnje pomladi: oranže in jajca
Kot kaže imamo nov shujševalni hit letošnje pomladi: minus 15 kg v 2 tednih - Dieta samo čez teden, med vikendi pa ne
VEČ >
Dobro je vedeti
Dieta z vodo, ki obljublja čudeže
VEČ >
Zdravje, lepota
Zdravilo proti infarktu in tumorjem
VEČ >
Zanimivosti
Znate namakati oreščke in semena?
VEČ >
Dobro je vedeti
Predlog večerje, ki topi kilograme
VEČ >
Zdravje, lepota
Zdrava zelena večerja iz kozarca
Večerja iz kozarca je postal svetovni hit, ko ga priporočajo fitnes trenerji iz Hollywooda vsem, ki delajo do večera ...
VEČ >
Dobro je vedeti
3 nadomestki za moko brez glutena
VEČ >
Dobro je vedeti
5 živil, ki škodijo možganom
VEČ >
Dobro je vedeti
Naravna sredstva proti slabokrvnosti
VEČ >
Dobro je vedeti
Medena kombinacija, ki zdravi vsaj 10 bolezni
VEČ >
NaloĹľite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
VeÄŤ o aplikaciji najdete TUKAJ
