Datum: 13.12.2024 - Rubrika: Recepti
LCHF štruca iz semen
Avtor:
Biserka Tavčar, urednica
Brez jajc, moke in sladkorja. Le zdrava semena, polna nenasičenih maščob in enostavnih ogljikovih hidratov. Diši po zdravju...
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine:
Za tri štruce
-150 g mandljev
-150 g sezama
-100 g bučnih ali sončničnih semen
-150 g lanenih semen
- žlička morske soli
- žlica mletih začimb za kruh (janež, kumina, koriander, koper)
- tri žlice psyliuma
- 3-4 dcl vode
- črni in beli sezam za posip
Priprava:
Semena zmeljemo, dodamo sol, začimbe in psylium. Dolivamo vodo, da dobimo maso, ki ne sme biti pretrda niti premehka, da jo bomo lahko oblikovali v štruco. To storimo na pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Oblikujemo tri štručke in jih posujemo s črnim in belim sezamom. Z nožem po vrhu naredimo zareze.
Pečemo na 180 stopinj 45 minut. Za bolj hrustljave štručke lahko podaljšamo čas pečenja za 15 minut.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF način prehranjevanja.
Za tri štruce
-150 g mandljev
-150 g sezama
-100 g bučnih ali sončničnih semen
-150 g lanenih semen
- žlička morske soli
- žlica mletih začimb za kruh (janež, kumina, koriander, koper)
- tri žlice psyliuma
- 3-4 dcl vode
- črni in beli sezam za posip
Priprava:
Semena zmeljemo, dodamo sol, začimbe in psylium. Dolivamo vodo, da dobimo maso, ki ne sme biti pretrda niti premehka, da jo bomo lahko oblikovali v štruco. To storimo na pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Oblikujemo tri štručke in jih posujemo s črnim in belim sezamom. Z nožem po vrhu naredimo zareze.
Pečemo na 180 stopinj 45 minut. Za bolj hrustljave štručke lahko podaljšamo čas pečenja za 15 minut.
Jed ne vsebuje glutena in je primerna za LCHF način prehranjevanja.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Biserka Tavčar
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Brezglutenska peka
LCHF štruca iz semen
Priprava LCHF štručk
Zdrava semena recept
Zdrave maščobe in ogljikovi hidrati
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kje najdemo največ antioksidantov
Antioksidanti so najboljše zdravilo proti rakom, tumorjem, pa tudi proti stresu in sladkorni. Objavljamo 4 živila, kjer jih je največ.
VEČ >
Dobro je vedeti
Z ječmenovo vodo proti hormonom, ki vzbujajo apetit
VEČ >
Zanimivosti
Kdaj je pravi čas za kavo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako preveč vode zmoti ravnovesje telesa
VEČ >
Zanimivosti
Vam zatekajo noge? Vas bolijo?
VEČ >
Zdravje, lepota
Energija sedmih sokov za boljšo ščitnico
Ta napitek ima pravo kombinacijo vitaminov, mineralov in antioksidantov, da krepi delovanje žleze ščitnice
VEČ >
Dobro je vedeti
Te hrane nikoli ne pogrevajte! Lahko postane nevarna za zdravje!
VEČ >
Dobro je vedeti
5 manj znanih znakov sladkorne bolezni, ki jih ne smete spregledati
VEČ >
Dobro je vedeti
5 presenetljivih znakov na obrazu, ki lahko nakazujejo pomanjkanje vitaminov
VEČ >
Dobro je vedeti
5 najslabših stvari, ki nas delajo utrujene
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
