Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Kdaj je pravi čas za peko sladic?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Kdaj je pravi čas za peko sladic?

Na splošno velja, da so vikendi pravi čas za peko sladic. A naj vas to ne zavede. Preberite 5 nasvetov za boljšo peko ...


Članek je bil ustvarjen leta 2023, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Pečenje sladic je eksperiment, ki zahteva laboratorijsko natančnost, potrpežljivost in predvsem izbrane sestavine. Če se vam na primer zgodi, da namesto pecilnega praška uporabite sodobikarbono, se nikar ne čudite, da bo imelo vaše pecivo kovinski okus. Prav tako je potrebna izjemna natančnost pri doziranju, če ne želite, da bodo vaši piškotki trdi kot kamen. In še bi lahko naštevali. Da pa bo vaše pecivo res popolno, upoštevajte te nasvete.

1. Sestavine vsaj uro pred pripravo vzemite iz hladilnika
Zelo pomembno je, da so vse sestavine segrete na sobno temperaturo. To še posebej velja za maslo in jajca. Prav zaradi tega ne jemljite sestavin iz hladilnika zadnji hip, ker se vam lahko zgodi, da se sestavine ne bodo dobro povezale.



2. Uporabljajte tehtnico
Če je le mogoče in vam recept to dopušča, uporabljajte kuhinjsko tehtnico. Nikar se ne zanašajte na abstraktne količine, kot je noževa konica, ali skodelica, ali žlica ... Saj veste, da si te merske enote pogosto vsak razlaga po svoje. In še nekaj: analogne tehtnice so lahko tudi problematične, ker imajo običajno precej kompliciran števec in je včasih težko razbrati, koliko gramov ste natehtali. Pri sladicah je namreč zelo pomembno, da se natančno držite recepta.

Kdaj je pravi čas za peko sladic?


3. Uporabljajte vanilijev strok
Vanilijev strok je občutno boljša stvar, kot razni ekstrakti, praški in podobno. Pri ekstraktu nikdar ne veste, kako močan okus ima, kako dolgo bo vzdržal, najpomembneje pa je, da ne veste iz česa je v resnici narejen. Prav zato je vanilijev strok z naskokom boljša in bolj varna izbira.

4. Mešajte previdno
Če mešate prehitro, se lahko zgodi, da boste dobili zbito testo. Če mešate na prepihu, se testo ne bo zrahljalo, kot bi se moralo. Tudi če napačno vmešavate in ne uporabite predpisanega vrstnega reda, se vam lahko sladica ponesreči. Zato pa so pri peki peciva zelo pomembne izkušnje.

5. Bodite potrpežljivi
Ne odpirajte pečice, če sladica še ni pečena. Ne spreminjajte temperature samo zato, ker niste prepričani, če se pecivo pravilno peče. Ne pripravljajte prelivov in nadevov prej, kot to od vas zahteva recept. Prav tako potrebujete zvrhano mero potrpežljivosti tudi pri hlajenju. Ne mažite piškotov s prelivi, če še niso povsem ohlajeni ...

Ja, potrpežljivost je božja mast.
vkj
Kdaj je pravi čas za peko sladic?




eksperiment peke
nasveti za peko
natančnost pri peki
peka sladic
popolno pecivo






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Dobro je vedeti
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Začimba, ki povsem zatre apetit
Dobro je vedeti
Začimba, ki povsem zatre apetit
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
Dobro je vedeti
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
5 živil za boljše razpoloženje
Zdravje, lepota
5 živil za boljše razpoloženje
Poletna vitaminska bomba
Zdravje, lepota
Poletna vitaminska bomba
Kako preprečiti sončne opekline
Dobro je vedeti
Kako preprečiti sončne opekline
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Dobro je vedeti
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Smuti večne mladosti za utrujene
Zdravje, lepota
Smuti večne mladosti za utrujene
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Dobro je vedeti
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Vulkan antioksidantov
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
Smuti proti zakisanosti
Zdravje, lepota
Smuti proti zakisanosti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Dobro je vedeti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Dobro je vedeti
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Je solata lahko obrok?
Dobro je vedeti
Je solata lahko obrok?
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Dobro je vedeti
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
Dobro je vedeti
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Dobro je vedeti
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Dobro je vedeti
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Zdravje, lepota
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?
Dobro je vedeti
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor