Korenčkova solata z eksotičnim presenečenjem: zakaj je kombinacija korenja, pomaranče in kokosa genialna?

Najlažji način, da za malico pojeste nekaj sadja in hranljivih snovi, je priprava posebne korenčkove solate. To je solata, ki je aktualna ob vseh letnih časih in vam bo zagotovo všeč. Poleg tega še še enostavna za pripravo, le pri ribanju korenčka pazite na prste. Zapomnite si še, da ima korenje veliko beta karotena, ki predstavlja predstopnjo življenjsko pomembnega vitamina A, ta pa je pomemben za zdravje oči, kože in las.

Sestavine:

• 250 gramov korenja
  
• sok ene pomaranče
  
• sok ene limone
  
• 2 veliki žlici kokosove moke

Priprava:

Korenje olupite in ga na naribajte. Sok pomaranče in limone zmešajte in z njim prelijte korenje. Med korenje lahko dodate tudi na drobne koščke narezano pomarančo. Na koncu dodajte kokosovo moko in vse skupaj dobro premešajte.

Še ena malenkost, ki jo je dobro poznati: 100 gramov korenja vsebuje od 27 do 41 kalorij, kar pomeni, da to solato lahko jeste tudi, ko hujšate.

Uživajte!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.