Datum: 14.5.2014 - Rubrika: Recepti
Cvetačni narastek: sočna, zlatosta skorjica in nič glutena – recept, ki ga boste spekli znova in znova
Avtor:
bis
Le 40 minut v pečici in cvetača se v oblačku kisle smetane, jajca in parmezana spremeni v jed brez glutena, primerno tudi za LCHF prehrano.
Sestavine:
- cvetačo
- lonček kisle smetane
- nariban sir in parmezan
- jajce
- muškatni orešček
- sol in poper
Priprava:
Cvetačo kuhamo v osoljeni vodi 10 minut. Odcejeno in ohlajeno razporedimo po pekaču. Prelijemo s kislo smetano v katero smo vmešali jajce, malo muškatnega oreščka, sol in poper. Bogato potresemo z naribanim sirom (lahko uporabimo različne sire). Na koncu potresemo še s parmezanom, da se naredi skorjica.
Pečemo na 200 stopinjah 40 minut.
Če se prehranjujete po LCHF metodi, je to odlična priloga k mesu. Če jo jeste kot glavno jed, pa dodajte še par koščkov masla med cvetačo preden jo potresete s sirom. In seveda veliko skledo zelene solate.
Jed ne vsebuje glutena.
- cvetačo
- lonček kisle smetane
- nariban sir in parmezan
- jajce
- muškatni orešček
- sol in poper
Priprava:
Cvetačo kuhamo v osoljeni vodi 10 minut. Odcejeno in ohlajeno razporedimo po pekaču. Prelijemo s kislo smetano v katero smo vmešali jajce, malo muškatnega oreščka, sol in poper. Bogato potresemo z naribanim sirom (lahko uporabimo različne sire). Na koncu potresemo še s parmezanom, da se naredi skorjica.
Pečemo na 200 stopinjah 40 minut.
Če se prehranjujete po LCHF metodi, je to odlična priloga k mesu. Če jo jeste kot glavno jed, pa dodajte še par koščkov masla med cvetačo preden jo potresete s sirom. In seveda veliko skledo zelene solate.
Jed ne vsebuje glutena.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
cvetača
gluten
hrana
LCHF
sir
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kumara: najpodcenjenejše poletno živilo, ki ga imate vedno doma
Vsebuje 96 % vode in manj kot 10 kalorij na 100 gramov – kumara hidratira, razbremeni prebavo in hladi telo, pa jo večina od nas šteje le za dodatek k solati.
VEČ >
Dobro je vedeti
Mali mineral, velike posledice: kaj se zgodi z vašim telesom, ko mu zmanjka cinka?
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko mišice kričijo po pomoči: ta zelenjavni napitek iz 4 sestavin jim da, kar jim manjka
VEČ >
Dobro je vedeti
Pesticidi na krožniku: 65 % sadja in zelenjave je onesnaženih — preverite, kaj jeste vsak dan
VEČ >
Dobro je vedeti
10 pravil za popolno sadno solato, ki jih kuharji nikoli ne kršijo
VEČ >
Zanimivosti
Ko Ramsay vzame krompir v roke, se zgodi čarovnija: skrivnost pomfrija slavnega kuharja z desetinami Michelinovih zvezdic
Po mnenju nekaterih kulinaričnih poznavalcev naj bi bila skrivnost res dobrega pečenega krompirja predvsem v pravilni pripravi, ne v dragih sestavinah – tehniko, ki jo uporablja chef Gordon Ramsay, lahko preizkusite tudi doma.
VEČ >
Zdravje, lepota
Recept za smuti, ki ga imenujejo eliksir mladosti: jagodičevje, kefir in limona v kozarcu energije
VEČ >
Dobro je vedeti
Skrivnost oranžnega grma: edina rastlina na svetu z vsemi štirimi omega maščobnimi kislinami
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj so rastlinske beljakovine tiha revolucija na vašem krožniku?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko sonce ugrizne: 6 domačih rešitev za sončne opekline, ki jih imate pri roki
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
