Čaj z mlekom, ki "stopi" do dva kilograma čez noč – toda kaj se v resnici dogaja z vašim telesom?

Po nekaterih izkušnjah naj bi se telesna teža po enem dnevu pitja znižala tudi za do dva kilograma, vendar gre predvsem za vodo, ne za maščobo, zato strokovnjaki svetujejo previdnost, zmernost in največ dvakrat na mesec.

Ali je res mogoče s tem napitkom v enem dnevu "shujšati" za dva kilograma? Da, številke na tehtnici to pogosto pokažejo. Težava pa je, da gre predvsem za izgubo vode, ne maščobe – in da tega napitka ne smete piti pogosteje kot dvakrat na mesec.

Verjetno poznate tisti občutek po obilnem kosilu ali zabavi čez vikend: oblačila se nekoliko bolj prilegajo, na obrazu in prstih se pojavi rahlo zatekanje, telo pa je "težko". Prav v takih trenutkih marsikdo poseže po hitrih rešitvah – in ena izmed najbolj znanih je prav kombinacija zelenega čaja in mleka.

Izkušnja, ki jo pozna marsikdo

Podobno izkušnjo nam je v enem od pogovorov zaupala bralka, ki vsako leto po prazničnih dneh poseže po podobnem napitku. Pravi, da po nekaj dneh praznovanj in obilnih obrokov občuti težo v želodcu in oteklost v obrazu, zato si privošči en dan, ko pije samo čaj z mlekom. "Naslednje jutro se počutim bolj lahkotno, predvsem pa manj otekla," pove, hkrati pa opozarja, da se po njenih izkušnjah teža hitro vrne, takoj ko spet normalno pije tekočino. To se sklada tudi z ugotovitvami stroke – padec na tehtnici po takšnih napitkih je v veliki meri posledica izgube vode, in ne dejanske izgube telesne maščobe, kar potrjujejo tudi pri ameriški zdravstveni platformi Optum Perks, ki pojasnjujejo, da se teža po prenehanju uživanja diuretičnih napitkov praviloma povrne, ko telo znova vzpostavi normalno hidracijo.

Zakaj naj bi ta napitek deloval

Če želite preizkusiti ta pristop, gre v osnovi za napitek iz zelenega čaja in mleka z nizko vsebnostjo maščob. Po nekaterih ugotovitvah naj bi tovrsten napitek pripomogel k razstrupljanju telesa in odvajanju odvečne vode, zato ga nekateri uporabniki povezujejo tudi z lažjim počutjem pri težavah s sečno kislino in pri oblikah artritisa, ki so povezane s presnovo. Podobno kombinacijo zelenega čaja in mleka so na portalu Vemkajjem.si že predstavili tudi v prispevku o enodnevni čistilno-shujševalni dieti, kjer poudarjajo, da gre za močan naravni diuretik, primeren le za občasno uporabo.

Zeleni čaj je sicer eden najbolj raziskanih napitkov na svetu. Vsebuje katehine, med katerimi je najpomembnejši epigalokatehin galat (EGCG) – snov, ki po nekaterih ugotovitvah deluje kot močan antioksidant. Na portalu so o tem že pisali v prispevku o flavonoidih, ki naj bi ščitili pred rakom in boleznimi srca, kjer omenjajo tudi, da naj bi po nekaterih ugotovitvah ena skodelica zelenega čaja na dan zmanjšala tveganje za določena obolenja. Podobno temo so obravnavali tudi v članku o naravnih antioksidantih, kjer zeleni čaj uvrščajo med živila z visoko vsebnostjo teh koristnih snovi.

Mleko v tej kombinaciji ni naključno izbrano. Po nekaterih izkušnjah naj bi med pitjem tega napitka apetit občutno upadel, kar je razlog, da se mnogi odločijo zanj prav po prazničnih dneh ali po obilnih kosilih. Podobno vlogo mleku in mlečnim izdelkom pri uravnavanju telesne teže pripisujejo tudi v prispevku 4 jedi, ki najhitreje topijo maščobe okrog trebuha, kjer mleko in mlečne izdelke uvrščajo med živila, ki naj bi po nekaterih ugotovitvah pripomogla k boljšemu nadzoru telesne teže.

Zakaj je previdnost ključna

Prav zaradi izrazitega diuretičnega učinka priporočamo, da na dan popijete največ 2 litra tega napitka, nato pa za vsaj dva tedna prenehate. Glavni razlog za omejitev ni le učinkovitost, temveč predvsem varnost. Evropska agencija za varnost živil (EFSA) je namreč v svoji znanstveni oceni ugotovila, da so katehini iz navadnih napojev zelenega čaja na splošno varni, medtem ko lahko zelo visoki odmerki EGCG, predvsem iz prehranskih dopolnil, predstavljajo tveganje za jetra. To je še en razlog, da se tega napitka ne pretirava in da se pripravlja iz kvalitetnega lista zelenega čaja, ne pa iz koncentriranih ekstraktov ali prehranskih dopolnil.

Pomembno je tudi razumeti, kaj se dogaja v telesu med takšnim "razstrupljevalnim" dnem. Izguba teže, ki jo marsikdo opazi na tehtnici, je predvsem posledica izločanja vode, ne maščobnega tkiva. Pri ameriški platformi za spremljanje telesne sestave BodySpec opozarjajo, da lahko prekomerno in pogosto uživanje diuretičnih napitkov povzroči neravnovesje elektrolitov, zato je zmernost – največ dvakrat na mesec – smiselno priporočilo, ne le marketinški trik.

Če imate težave s sečno kislino ali protinom, je hidracija sicer ena izmed temeljnih priporočenih strategij. Pri ameriški fundaciji za ledvična obolenja (National Kidney Foundation) pojasnjujejo, da redno in zadostno pitje tekočine pomaga ledvicam izločati odvečno sečno kislino, kar lahko zmanjša tveganje za nastanek kristalov v sklepih. Kljub temu pa pri morebitnih obstoječih boleznih ledvic, nizkem krvnem pritisku, intoleranci na laktozo ali alergiji na mleko ta napitek ni primeren, zato se v takih primerih vedno najprej posvetujte z zdravnikom ali dietetikom.

Sestavine

• 2 litra mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici kvalitetnega zelenega čaja (po možnosti sipani čaj, ne v filter vrečkah)

Priprava

Zeleni čaj kupite v specializiranih trgovinah ali čajnicah, saj je sipani čaj praviloma kvalitetnejši od tistega v filter vrečkah in po nekaterih izkušnjah ne zagotavlja enakega učinka.

Mleko najprej zavrite in odstavite z ognja. Počakajte, da se ohladi na približno 70 stopinj Celzija – pomembno je, da je mleko še vroče, ne le mlačno. Nato dodajte 2 žlici zelenega čaja, pokrijte posodo in pustite stati še 20 minut. Napitek precedite, nato pa pijte skodelico mlačnega čaja vsaki dve uri, čez cel dan.

Kako napitek vključiti v vsakdan brez tveganja

Če se odločite za preizkus tega napitka, poskrbite za dovolj dodatne tekočine – predvsem navadne vode – saj boste zaradi diuretičnega učinka pogosteje odhajali na stranišče. Priporočljivo je, da na vsako skodelico čaja z mlekom spijete vsaj kozarec vode, da telo ostane primerno hidrirano.

Po takšnem "razstrupljevalnem" dnevu je smiselno nadaljevati z uravnoteženo prehrano, bogato z zelenjavo, sadjem in pustimi beljakovinami, podobno kot svetujejo tudi v prispevku Zbogom maščoba okrog trebuhov in bokov. Tako boste učinek enodnevnega "razbremenilnega" dneva podaljšali, hkrati pa se izognili občutku, da je šlo le za kratkotrajno vodeno izgubo teže.

Za tiste, ki želite podoben učinek doseči na bolj postopen in trajnosten način, je lahko zanimiv tudi prispevek o hrani, ki pomaga hujšati tudi, ko sedite, kjer je zeleni čaj prav tako eden od priporočenih napitkov za vsakdanjo rabo, le v bistveno manjših, vsakodnevno primernih količinah.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.