3 sestavine, en smuti: jabolko, jogurt in limona kot zavezniki pri hujšanju

Trije sestavini, en kozarec, minuta priprave – in napitek, ki že desetletja kroži po kuhinjah kot "tisti trik z jabolkom in jogurtom". Gre za izjemno enostaven smuti, mnogi pa poročajo, da se po njem počutijo bolj lahkotne že isti večer ali naslednje jutro. Redno pitje tega smutija, v kombinaciji z uravnoteženo prehrano in gibanjem, lahko postane prijeten del rutine za tiste, ki si želijo izgubiti odvečne kilograme okoli stegen in trebuha.

Podobno izkušnjo je pred časom delila tudi ena od naših bralk. Po porodniškem dopustu se je težko spopadala s kilogrami, ki so ostali "v spomin" na nosečnost, in ji ni uspevalo najti časa za zapletene diete. Na priporočilo prijateljice je vsak večer namesto večerje spila skodelico podobnega napitka iz jabolka, jogurta in limone. "Sprva sem bila skeptična, saj se mi je zdelo preveč preprosto, da bi delovalo," je povedala. "A po nekaj tednih sem opazila, da sem manj napihnjena, obleke pa so mi bolje pristajale. Seveda sem ob tem tudi več hodila in pazila na sladkarije – brez tega gotovo ne bi šlo." Njena izkušnja lepo ponazarja, kar potrjujejo tudi strokovnjaki: noben napitek sam po sebi ni čarobna rešitev, lahko pa je koristen del širše, zdrave rutine.

Kako pripraviti zdravilen smuti?

• 1 jabolko
• 1 dcl navadnega jogurta
• sok 1 limone

Priprava:
Vse sestavine dajte v mešalnik (če imate ekološka jabolka, jih lahko uporabite skupaj z lupino) in dobro premešajte, da dobite gladko in homogeno zmes. Priporočamo vam, da to popijete namesto večerje, vsaj eno uro pred spanjem.

Če si boste ta napitek pripravili zjutraj, lahko dodate žlico ali dve lanenih semen, ki so bogata z vlakninami in tak smuti deluje tudi blago čistilno na prebavni trakt.

Sicer pa ta kombinacija sestavin vsebuje veliko vitaminov in vrsto drugih koristnih hranilnih snovi, ki jih velja podrobneje spoznati.

Zakaj prav jabolko, jogurt in limona?

Jabolko: vlaknine, ki dajo občutek sitosti

Jabolka so bogata z vodo in vlakninami, predvsem s topno vlaknino pektinom, ki v prebavilih tvori gelasto snov in upočasni praznjenje želodca. Prav zato po jabolku hitreje začutimo sitost, čeprav srednje veliko jabolko vsebuje le okoli 80 kalorij – to smo podrobneje razložili v prispevku 5 razlogov, zakaj vsak dan jesti jabolko.

Zanimivo je, da je raziskava, objavljena v reviji Appetite, pokazala, da so udeleženci, ki so pred obrokom pojedli celo jabolko, pri naslednjem obroku zaužili v povprečju okoli 15 % manj kalorij kot tisti, ki obroka niso imeli, ter opazno manj kot tisti, ki so pili jabolčni sok ali jedli jabolčno čežano. Cela jabolčna lupina namreč vsebuje daleč največ pektina in antioksidantov, zato jabolka v tem smutiju priporočamo neolupljena – če seveda izvirajo iz ekološke pridelave. Več o vlogi jabolčnega pektina pri prebavi in blagem razstrupljanju najdete v prispevku Nizkokalorični napitek z veliko železa.

Jogurt: beljakovine in podpora črevesni mikrobioti

Navaden jogurt v smuti prispeva beljakovine in žive bakterijske kulture, ki lahko – po podatkih ameriškega Nacionalnega inštituta za zdravje (NIH) – ugodno vplivajo na sestavo črevesne mikrobiote. Uravnotežena mikrobiota je pomembna za učinkovito prebavo in za splošno počutje, saj vpliva na to, kako telo izkorišča zaužita hranila. O tem, kako grški jogurt še dodatno podpre občutek sitosti in prebavo, si lahko preberete tudi v prispevku Smuti z beljakovinami: napitek, ki topi maščobe in daje energijo za cel dan.

Limona: vitamin C in svežina

Limonin sok doda napitku dozo vitamina C, ki je po podatkih NIH pomemben antioksidant in sodeluje pri tvorbi kolagena ter pri delovanju imunskega sistema. Limona napitku doda tudi prijetno svežino in pomaga uravnotežiti sladkobo jabolka.

Lanena semena za jutranjo različico

Če smuti pripravljate zjutraj in mu dodate žlico ali dve lanenih semen, boste vnos vlaknin še dodatno povečali. O tem, zakaj so vlaknine tako pomembne za prebavo, občutek sitosti in dolgoročno vzdrževanje zdrave telesne teže, pišemo v prispevkih Zakaj so vlaknine ključ do zdravja in Vlaknine so ekspresni vlak do vaše sreče.

Nečesa pa ne smete pozabiti …

Če boste s tem smutijem podpirali hujšanje, ne pozabite na primerno telesno dejavnost, prav tako pa imejte pod nadzorom skupni dnevni vnos kalorij. Noben posamezen napitek – pa naj bo še tako zdrav – ne more nadomestiti uravnotežene prehrane in gibanja; deluje lahko le kot prijetna dopolnitev zdravih navad.

Če vas zanima še kakšna podobna kombinacija za večerni obrok, si oglejte tudi Odštekan shujševalni eksperiment ali Smuti, ki lahko nadomesti zajtrk, kosilo in večerjo – oba prispevka ponujata sorodne recepte, ki jih lahko izmenjujete glede na razpoloženje in okus.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.