Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Počastite se obrokom testenin
Rubrika:

Zdravje, lepota

Počastite se obrokom testenin

Ko pomislimo na testenine, si verjetno predstavljamo hitro kosilo, ki nas nasiti in nas napolni z energijo. A testenine niso le priročen obrok – so tudi bogat vir hranilnih snovi ...


Tudi testenine lahko pomembno prispevajo k naši prehrani! Če vsak dan pojemo eno porcijo testenin, poleg ogljikovih hidratov zaužijemo tudi pomembne beljakovine, še posebej če izberemo polnozrnate testenine. Ta obrok je idealen za tiste, ki želijo ohraniti stabilno raven energije čez dan, hkrati pa telesu zagotoviti esencialna hranila.

Testenine – vir dolgotrajne energije



Polnozrnate testenine so narejene iz celih zrn pšenice, kar pomeni, da vsebujejo več vlaknin, vitaminov in mineralov kot bele testenine. Vlaknine igrajo ključno vlogo pri prebavi, saj pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in zmanjšujejo občutek lakote. Raziskave kažejo, da prehrana, bogata z vlakninami, zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca. Po podatkih Ameriškega združenja za srce (AHA) bi morali odrasli zaužiti vsaj 25 do 30 gramov vlaknin na dan, a povprečen vnos pogosto ne presega 15 gramov.

Testenine in beljakovine – popolna kombinacija

Čeprav testenine pogosto povezujemo z ogljikovimi hidrati, lahko predstavljajo tudi pomemben vir beljakovin, še posebej v kombinaciji z drugimi živili. Ena porcija polnozrnatih testenin (približno 100 g) vsebuje okoli 7–8 g beljakovin. Če jih zaužijemo skupaj z mlečnimi izdelki, kot sta skuta ali jogurt, ali z beljakovinskimi omakami (na primer fižolovo ali lečino omako), lahko enostavno dosežemo dnevno priporočeni vnos beljakovin.

Beljakovine so ključne za obnovo mišic, tvorbo encimov in splošno delovanje telesa. Po priporočilih Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) bi moral odrasel človek zaužiti približno 0,8 g beljakovin na kilogram telesne teže dnevno. To pomeni, da oseba s težo 70 kg potrebuje vsaj 56 g beljakovin na dan – porcijo lahko brez težav dosežemo s kombinacijo testenin in drugih beljakovinsko bogatih živil.

Testenine in hujšanje – da ali ne?

Veliko ljudi se testeninam izogiba, ker verjamejo, da povzročajo pridobivanje telesne teže. A številne raziskave kažejo, da to ni nujno res. Študija, objavljena v reviji BMJ Open, je pokazala, da ljudje, ki so redno uživali testenine kot del uravnotežene prehrane z nizkim glikemičnim indeksom (GI), niso pridobili telesne teže. Glikemični indeks je merilo, kako hitro določena hrana vpliva na raven sladkorja v krvi. Polnozrnate testenine imajo nižji GI kot bele testenine, kar pomeni, da zagotavljajo bolj enakomerno sproščanje energije in preprečujejo nenadne skoke inzulina.

Katero vrsto testenin izbrati?

Na trgu je ogromno vrst testenin, zato je pomembno, da izberemo tiste, ki najbolje podpirajo naše zdravje:
  • Polnozrnate testenine – vsebujejo več vlaknin in hranil kot bele testenine ter imajo nižji glikemični indeks.

  • Testenine iz stročnic – narejene iz leče, čičerike ali graha in vsebujejo več beljakovin ter vlaknin.

  • Testenine iz kvinoje – bogate z esencialnimi aminokislinami in odlična izbira za ljudi z intoleranco na gluten.

  • Testenine iz riža ali koruze – brezglutenska alternativa, ki je lažje prebavljiva.

So testenine lahko del zdrave prehrane?

Testenine so lahko odličen del uravnotežene prehrane, če jih izberemo premišljeno in kombiniramo z drugimi hranilnimi živili. Polnozrnate in beljakovinsko bogate testenine lahko prispevajo k dolgotrajni sitosti, izboljšanju prebave in stabilni ravni energije. Ključno je, da testenine uživamo v zmernih količinah in jih kombiniramo s kakovostnimi beljakovinami in zdravimi maščobami. Tako bodo testenine postale pomemben del zdravega življenjskega sloga – ne le okusen, ampak tudi koristen obrok.
vkj


hranilne snovi testenin
polnozrnate testenine
testenine in beljakovine
testenine in energija
zdrave testenine






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Zvečer ne jejte lubenice, preverite zakaj!
Zdravje, lepota
Zvečer ne jejte lubenice, preverite zakaj!
Sadje, ki znižuje krvni sladkor
Dobro je vedeti
Sadje, ki znižuje krvni sladkor
Zakaj bi morali pogosteje zajtrkovati ta napitek?
Zdravje, lepota
Zakaj bi morali pogosteje zajtrkovati ta napitek?
4 živila za katera zmotno velja, da so bogata z beljakovinami
Dobro je vedeti
4 živila za katera zmotno velja, da so bogata z beljakovinami
Pravijo, da je to najbolj zdrav sok na svetu ...
Zdravje, lepota
Pravijo, da je to najbolj zdrav sok na svetu ...
5 (zgrešenih) mitov o olivnem olju
Dobro je vedeti
5 (zgrešenih) mitov o olivnem olju
Hrana, ki je nutricisti ne jedo
Dobro je vedeti
Hrana, ki je nutricisti ne jedo
Zakaj bi špinačo in jajca morali vedno jesti skupaj?
Dobro je vedeti
Zakaj bi špinačo in jajca morali vedno jesti skupaj?
Čudežni regenerator kože iz samo dveh sestavin, ki jih ima vsak doma
Zdravje, lepota
Čudežni regenerator kože iz samo dveh sestavin, ki jih ima vsak doma
Suha usta: znak žeje ali opozorilo na večjo težavo?
Dobro je vedeti
Suha usta: znak žeje ali opozorilo na večjo težavo?
Kako dobro poznate zdravilne učinke zlatih nitk narave
Dobro je vedeti
Kako dobro poznate zdravilne učinke zlatih nitk narave
Hrana, ki izboljša absorpcijo hranil
Dobro je vedeti
Hrana, ki izboljša absorpcijo hranil
Kombinacija dveh sestavin, ki odganjata raka in srčne napade
Zdravje, lepota
Kombinacija dveh sestavin, ki odganjata raka in srčne napade
Kaj moti vaš spanec?
Dobro je vedeti
Kaj moti vaš spanec?
Zakaj smo poleti še posebej izčrpani?
Dobro je vedeti
Zakaj smo poleti še posebej izčrpani?
Izboljša kri in imunski sistem
Zdravje, lepota
Izboljša kri in imunski sistem
Zakaj je (nekatera) kuhana hrana bolj zdrava?
Dobro je vedeti
Zakaj je (nekatera) kuhana hrana bolj zdrava?
Zakaj pridelovati svoj česen in se izogibali kitajskemu?
Dobro je vedeti
Zakaj pridelovati svoj česen in se izogibali kitajskemu?
živilo, ki zdravi metabolni sindrom: sladkorno in visok pritisk skupaj
Dobro je vedeti
živilo, ki zdravi metabolni sindrom: sladkorno in visok pritisk skupaj
Kaj vam poskušajo povedati vaša ušesa?
Dobro je vedeti
Kaj vam poskušajo povedati vaša ušesa?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor