Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Počastite se obrokom testenin
Rubrika:

Zdravje, lepota

Počastite se obrokom testenin

Ko pomislimo na testenine, si verjetno predstavljamo hitro kosilo, ki nas nasiti in nas napolni z energijo. A testenine niso le priročen obrok – so tudi bogat vir hranilnih snovi ...


Tudi testenine lahko pomembno prispevajo k naši prehrani! Če vsak dan pojemo eno porcijo testenin, poleg ogljikovih hidratov zaužijemo tudi pomembne beljakovine, še posebej če izberemo polnozrnate testenine. Ta obrok je idealen za tiste, ki želijo ohraniti stabilno raven energije čez dan, hkrati pa telesu zagotoviti esencialna hranila.

Testenine – vir dolgotrajne energije

Polnozrnate testenine so narejene iz celih zrn pšenice, kar pomeni, da vsebujejo več vlaknin, vitaminov in mineralov kot bele testenine. Vlaknine igrajo ključno vlogo pri prebavi, saj pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in zmanjšujejo občutek lakote. Raziskave kažejo, da prehrana, bogata z vlakninami, zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca. Po podatkih Ameriškega združenja za srce (AHA) bi morali odrasli zaužiti vsaj 25 do 30 gramov vlaknin na dan, a povprečen vnos pogosto ne presega 15 gramov.

Testenine in beljakovine – popolna kombinacija

Čeprav testenine pogosto povezujemo z ogljikovimi hidrati, lahko predstavljajo tudi pomemben vir beljakovin, še posebej v kombinaciji z drugimi živili. Ena porcija polnozrnatih testenin (približno 100 g) vsebuje okoli 7–8 g beljakovin. Če jih zaužijemo skupaj z mlečnimi izdelki, kot sta skuta ali jogurt, ali z beljakovinskimi omakami (na primer fižolovo ali lečino omako), lahko enostavno dosežemo dnevno priporočeni vnos beljakovin.

Beljakovine so ključne za obnovo mišic, tvorbo encimov in splošno delovanje telesa. Po priporočilih Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) bi moral odrasel človek zaužiti približno 0,8 g beljakovin na kilogram telesne teže dnevno. To pomeni, da oseba s težo 70 kg potrebuje vsaj 56 g beljakovin na dan – porcijo lahko brez težav dosežemo s kombinacijo testenin in drugih beljakovinsko bogatih živil.

Testenine in hujšanje – da ali ne?

Veliko ljudi se testeninam izogiba, ker verjamejo, da povzročajo pridobivanje telesne teže. A številne raziskave kažejo, da to ni nujno res. Študija, objavljena v reviji BMJ Open, je pokazala, da ljudje, ki so redno uživali testenine kot del uravnotežene prehrane z nizkim glikemičnim indeksom (GI), niso pridobili telesne teže. Glikemični indeks je merilo, kako hitro določena hrana vpliva na raven sladkorja v krvi. Polnozrnate testenine imajo nižji GI kot bele testenine, kar pomeni, da zagotavljajo bolj enakomerno sproščanje energije in preprečujejo nenadne skoke inzulina.

Katero vrsto testenin izbrati?

Na trgu je ogromno vrst testenin, zato je pomembno, da izberemo tiste, ki najbolje podpirajo naše zdravje:
  • Polnozrnate testenine – vsebujejo več vlaknin in hranil kot bele testenine ter imajo nižji glikemični indeks.

  • Testenine iz stročnic – narejene iz leče, čičerike ali graha in vsebujejo več beljakovin ter vlaknin.

  • Testenine iz kvinoje – bogate z esencialnimi aminokislinami in odlična izbira za ljudi z intoleranco na gluten.

  • Testenine iz riža ali koruze – brezglutenska alternativa, ki je lažje prebavljiva.

So testenine lahko del zdrave prehrane?

Testenine so lahko odličen del uravnotežene prehrane, če jih izberemo premišljeno in kombiniramo z drugimi hranilnimi živili. Polnozrnate in beljakovinsko bogate testenine lahko prispevajo k dolgotrajni sitosti, izboljšanju prebave in stabilni ravni energije. Ključno je, da testenine uživamo v zmernih količinah in jih kombiniramo s kakovostnimi beljakovinami in zdravimi maščobami. Tako bodo testenine postale pomemben del zdravega življenjskega sloga – ne le okusen, ampak tudi koristen obrok.
vkj


hranilne snovi testenin
polnozrnate testenine
testenine in beljakovine
testenine in energija
zdrave testenine












Pozabljeni napitek za dolgo življenje brez bolezni
Dobro je vedeti
Pozabljeni napitek za dolgo življenje brez bolezni
Najboljši zajtrk po ajurvedskih načelih
Dobro je vedeti
Najboljši zajtrk po ajurvedskih načelih
Marmelada ali ajvar potem, ko smo odstranili plesen
Dobro je vedeti
Marmelada ali ajvar potem, ko smo odstranili plesen
Pivo ali vino: kaj je bolj zdravo?
Zdravje, lepota
Pivo ali vino: kaj je bolj zdravo?
7 pravil vitkih ljudi
Dobro je vedeti
7 pravil vitkih ljudi
Z žajblom do dolgega življenja. Če pa dodate cimet ...
Zdravje, lepota
Z žajblom do dolgega življenja. Če pa dodate cimet ...
Pomladite telo in izgubite kilograme
Dobro je vedeti
Pomladite telo in izgubite kilograme
4 znaki, da vam primanjkuje vode
Dobro je vedeti
4 znaki, da vam primanjkuje vode
3 prigrizki, ki pomagajo pri hujšanju
Dobro je vedeti
3 prigrizki, ki pomagajo pri hujšanju
5 vrst semen, ki bi jih moral jesti vsak
Zdravje, lepota
5 vrst semen, ki bi jih moral jesti vsak
3 navade, ki izboljšajo koncentracijo pri delu
Dobro je vedeti
3 navade, ki izboljšajo koncentracijo pri delu
Tudi zdrave sestavine lahko redijo
Zdravje, lepota
Tudi zdrave sestavine lahko redijo
Kronična utrujenost in kako se je znebiti
Dobro je vedeti
Kronična utrujenost in kako se je znebiti
5 živil, ki bi jih ženske morale uživati ​​pogosteje
Zdravje, lepota
5 živil, ki bi jih ženske morale uživati ​​pogosteje
Zakaj želimo jesti, ko sploh nismo lačni
Dobro je vedeti
Zakaj želimo jesti, ko sploh nismo lačni
živila, ki vsebujejo več soli kot čips
Dobro je vedeti
živila, ki vsebujejo več soli kot čips
Hrana, ki je dobra za možgane
Zdravje, lepota
Hrana, ki je dobra za možgane
8 napak, ki jih delamo na dietah
Dobro je vedeti
8 napak, ki jih delamo na dietah
7 nevarnih dodatkov v hrani
Dobro je vedeti
7 nevarnih dodatkov v hrani
Paradižnik v službi lepote
Dobro je vedeti
Paradižnik v službi lepote




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor