Pogača iz suhega sadja

Sestavine:

• 400 gramov mešanice suhega sadja in oreščkov
  
• 2 jajci
  
• 6 žlic rjavega sladkorja
  
• 6 žlic moke
  
• 1/2 pecilnega praška

Suho sadje narežite na majhne koščke. Poleg suhih sliv, jabolk, marelic, hrušk, fig, lahko dodate še rozine, suhe brusnice in bolj eksotično sadje (banane, ananas). Priporočamo, da grobo zmeljete še nekaj različnih oreščkov.

V posebni posodi stepite jajci in dodate mešanico suhega sadja. Nato dodajte sladkor, moko in pecilni ter vse skupaj dobro premešajte.

Pekač obložite s papirjem za peko in vanj vlijte maso. Pecite približno 45 minut pri 180 stopinjah Celzija.

Pa dober tek!