Datum: 24.11.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Sadje je zdravo – a le, če ga ješ pravilno. Trik s kombiniranjem, ki ga večina ne pozna
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Fruktoza v sadju se hitreje absorbira, kot si mislite. Pravi dodatek – arašidovo maslo, sir ali jogurt – upočasni njen prehod v kri in prepreči nepotrebne napade lakote.
Sadje vsebuje veliko pomembnih prehranskih snovi. Vsebuje pomembne vitamine, pomembne proteine in vlaknine, celo take, ki jih telo ne more ustvariti (pravimo jim esencialne) ... A sadje vsebuje tudi veliko fruktoze.
Fruktoza je namreč enostaven sladkor, ki se hitro razgradi in preide v kri, kar lahko povzroči vrtoglavico, slabost, povišano temperaturo ... Ker pa nivo sladkorja tudi hitro pade, čutimo potrebo po še več sladkorja.
Fruktoza pa se ne skriva samo v sadju, pač pa tudi medu, agavinem sirupu, seveda tudi umetnim sladilom. Poleg tega je za jagodičevje znano, da ima manj fruktoze, kot denimo banane, mango, fige in grozdje, ki spadajo med najbolj sladka sadja. Prav zato morate biti na fruktozo še posebej pozorni.
Ali ste vedeli, da lahko prehod sadnega sladkorja v kri s preprostim triki močno upočasnite?! Kombinirati morate prave stvari.
Z jabolkom morate pojesti nekaj arašidovega masla.
Gozdni sadeži so bolj zdravi z jogurtom.
Grozdje morate jesti s sirom.
Na splošno pa velja, da lahko vso sadje vedno kombinirate z mandlji, ali granolo (gre za mešanico kosmičev, oreščkov, medu in suhega sadja), ali skuto.
Fruktoza je namreč enostaven sladkor, ki se hitro razgradi in preide v kri, kar lahko povzroči vrtoglavico, slabost, povišano temperaturo ... Ker pa nivo sladkorja tudi hitro pade, čutimo potrebo po še več sladkorja.
Fruktoza pa se ne skriva samo v sadju, pač pa tudi medu, agavinem sirupu, seveda tudi umetnim sladilom. Poleg tega je za jagodičevje znano, da ima manj fruktoze, kot denimo banane, mango, fige in grozdje, ki spadajo med najbolj sladka sadja. Prav zato morate biti na fruktozo še posebej pozorni.
Ali ste vedeli, da lahko prehod sadnega sladkorja v kri s preprostim triki močno upočasnite?! Kombinirati morate prave stvari.
Z jabolkom morate pojesti nekaj arašidovega masla.
Gozdni sadeži so bolj zdravi z jogurtom.
Grozdje morate jesti s sirom.
Na splošno pa velja, da lahko vso sadje vedno kombinirate z mandlji, ali granolo (gre za mešanico kosmičev, oreščkov, medu in suhega sadja), ali skuto.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Esencialni vitamini
Fruktoza
Kombiniranje sadja
Sadje
Zdrava prehrana
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
8 vaj za podbradek, ki jih lahko delate kjerkoli – in vzamejo le 8 minut na dan
Obrazne vaje res delujejo: pilotna študija je pokazala, da so udeleženke po 20 tednih izgledale skoraj tri leta mlajše. Tukaj je 8 konkretnih vaj.
VEČ >
Zdravje, lepota
Majhna žleza, veliki učinki: kaj jesti, da bo ščitnica delovala brezhibno
VEČ >
Dobro je vedeti
Banana ni samo sadje: preprost domač sirup iz treh sestavin, ki pomirja kašelj in blaži bronhitis
VEČ >
Dobro je vedeti
Črn česen: korejska skrivnost, ki nima vonja, ima pa dvakrat več antioksidantov kot navadni česen
VEČ >
Zdravje, lepota
Javorjev sirup in soda bikarbona proti raku: šarlatanstvo ali obetavna alternativa?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zelenkasta tekočina, ki jo zalivate v odtok: zakaj je domača sirotka eden najpodcenjenih živil v vaši kuhinji
Sirotka vsebuje le okoli 25 kalorij na deciliter, podpira jetra, prebavo in spanec, znanstvene raziskave pa potrjujejo njen vpliv na raven melatonina – a le, če je domača.
VEČ >
Zdravje, lepota
Pečen česen: zakaj je ta skromna sestavina pravzaprav zaklad na vašem krožniku?
VEČ >
Zdravje, lepota
Banana, med in chia semena: večerni napitek, po katerem zjutraj pozabite na lakoto
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj prehranskimi strokovnjaki priporočajo kuhano jajce pred spanjem – in kaj se res dogaja z vašim telesom ponoči
VEČ >
Dobro je vedeti
Lupine in listi, ki jih mečete v koš, so polni vitaminov – in to je škoda
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
