Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Hrana, ki zmanjšuje absorpcijo železa
Rubrika:

Dobro je vedeti

Hrana, ki zmanjšuje absorpcijo železa

železo je zelo pomembno za zdravje celic, slabokrvnost pa v zimskih mesecih ni tako redka, kot bi si mislili. Kako maksimalno izkoristiti železo v hrani?


Članek je bil ustvarjen leta 2023, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

železo je prisotno v vseh telesnih celicah, njegova glavna naloga pa je prenos kisika. Je bistven dejavnik za nastanek hemoglobina, je ključni element presnove , številnih encimov in hormonov. Pomanjkanje železa povzroča utrujenost, zasoplost, apatičnost, pomanjkanje energije, upad imunskega sistema ...

Kadar je naša hrana premalo uravnotežena in telesu primanjkuje železa, se pogosto pojavijo glavoboli, pekoč jezik, vrtoglavica, krhki lasje in nohti, brezvoljnost. Največ železa najdemo v mesu (jetra, temno meso, perutnina, školjke, ribe), v zelenjavi (brokoli, špinača, blitva, regrat, fižol) in sadju (rozine, suho sadje, jagode, borovnice, ribez, hruške, banane).



Največji problem železa pa je, da veliko stvari zmanjšuje absorpcijo železa.

Tako na primer kalcij zmanjša absorpcijo za 50 do 60 odstotkov. Še hujša sta čaj in kava, ki zmanjšata moč železa za 60 do 70 odstotkov.

K sreči pa obstajajo snovi, ki železo okrepijo. Vitamin C poveča absorpcijo železa za 20 odstotkov.

Previdni morate biti tudi, če jeste preveč otrobov, ker so bogati s solmi fitične kisline, ki močno veže nase železo.

In še en pomemben podatek. Moški imajo 12 do 15 odstotkov več hemoglobina, zato liter "moške" krvi prenese več kisika. ženske morajo tudi zaradi tega še bolj paziti na nivo železa.
vkj


absorpcija železa
največ železa v hrani
pomanjkanje železa
vitamin C in železo
železo v hrani






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.








Nas mora skrbeti preveč ali premalo kortizola?
Zdravje, lepota
Nas mora skrbeti preveč ali premalo kortizola?
Hrana, ki je v vročini ni dobro jesti
Dobro je vedeti
Hrana, ki je v vročini ni dobro jesti
Zakaj bi morali vsak dan pojesti eno pomarančo?
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali vsak dan pojesti eno pomarančo?
Ali lahko jemljete omega-3 maščobne kisline, če imate protin?
Zdravje, lepota
Ali lahko jemljete omega-3 maščobne kisline, če imate protin?
Hitri triki pa boljše zdravje in popolnejšo postavo
Dobro je vedeti
Hitri triki pa boljše zdravje in popolnejšo postavo
S pijačo nad neprijetne telesne vonjave
Dobro je vedeti
S pijačo nad neprijetne telesne vonjave
Ali naj se izognemo vlakninam, če nas muči vnetje črevesja?
Zdravje, lepota
Ali naj se izognemo vlakninam, če nas muči vnetje črevesja?
5 rakotvornih živil, ki jih jemo vsak dan
Dobro je vedeti
5 rakotvornih živil, ki jih jemo vsak dan
Imate pigmentne pike, vi pa vseeno rinete na sonce?!
Dobro je vedeti
Imate pigmentne pike, vi pa vseeno rinete na sonce?!
Ali se lahko postimo, preden preverimo raven holesterola?
Dobro je vedeti
Ali se lahko postimo, preden preverimo raven holesterola?
Hrana, ki ščiti pred nevarnimi UV žarki
Dobro je vedeti
Hrana, ki ščiti pred nevarnimi UV žarki
Ste že poskusili limonado z žara?
Zdravje, lepota
Ste že poskusili limonado z žara?
Kakav in jagodičevje lahko izboljša zdravje srca
Dobro je vedeti
Kakav in jagodičevje lahko izboljša zdravje srca
Kako veste, da ste dehidrirani, čeprav niste žejni
Dobro je vedeti
Kako veste, da ste dehidrirani, čeprav niste žejni
Preprost trik za znižanje pritiska
Dobro je vedeti
Preprost trik za znižanje pritiska
Ali so Oreo piškoti res učinkoviti pri zniževanju holesterola?
Zanimivosti
Ali so Oreo piškoti res učinkoviti pri zniževanju holesterola?
Preprost recept, kako odstraniti starostne pege
Zdravje, lepota
Preprost recept, kako odstraniti starostne pege
8 razlogov, zakaj je ananas dobro namakati v vodi
Dobro je vedeti
8 razlogov, zakaj je ananas dobro namakati v vodi
Prevretek, ki odplakne celulit in maščobe
Dobro je vedeti
Prevretek, ki odplakne celulit in maščobe
Dieta za lene: kako hujšati brez truda
Dobro je vedeti
Dieta za lene: kako hujšati brez truda




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor