Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Ali beljakovine res spodbujajo razvoj raka?
Rubrika:

Zdravje, lepota

Ali beljakovine res spodbujajo razvoj raka?

Znanstveniki so dokazali, da visok vnos beljakovin živalskega izvora prispeva k razvoju raka, medtem ko zmanjšanje njihovega vnosa upočasni ali celo prepreči nastanek malignih celic.


Dr. Campbell je svojo raziskovalno pot začel na Filipinih, kjer je opazil nenavadno visoko stopnjo raka na jetrih pri otrocih iz premožnejših družin. Ti otroci so uživali prehrano bogato z beljakovinami živalskega izvora, predvsem iz mleka in mesa. To je bilo presenetljivo, saj je rak na jetrih običajno bolezen odraslih.

Navdihnjen s študijo iz Indije, kjer so podgane, izpostavljene aflatoksinu (močan rakotvoren toksin), hranili z različnimi količinami beljakovin, je dr. Campbell izvedel lastne raziskave. Ugotovil je, da so podgane, ki so prejemale 20 % beljakovin v prehrani, razvile raka, medtem ko tiste z le 5 % beljakovin niso pokazale znakov bolezni. To je nakazovalo, da visok vnos beljakovin lahko spodbuja rast rakavih celic.

Vloga aflatoksina

Aflatoksin je toksin, ki ga proizvajajo določene plesni in je pogosto prisoten v kontaminirani hrani, kot so arašidi in koruza. Ta toksin je znan po svoji sposobnosti povzročanja raka, zlasti raka na jetrih. Dr. Campbell je ugotovil, da visok vnos beljakovin povečuje aktivnost encimov, ki pretvarjajo aflatoksin v še bolj škodljive spojine, kar povečuje tveganje za mutacije DNK in razvoj raka.

Rastlinske beljakovine kot alternativa

Pomembno je poudariti, da raziskave dr. Campbella niso pokazale enakega učinka pri beljakovinah rastlinskega izvora. Podgane, hranjene z rastlinskimi beljakovinami, kot so tiste iz pšenice ali soje, niso razvile raka, tudi pri višjih odstotkih beljakovin v prehrani. To nakazuje, da so rastlinske beljakovine varnejša alternativa in ne spodbujajo rasti rakavih celic na enak način kot živalske beljakovine.

Praktični nasveti

Na podlagi teh ugotovitev je priporočljivo zmanjšati vnos beljakovin živalskega izvora na manj kot 10 % celotnega kaloričnega vnosa, še bolje pa na približno 5 %. To lahko dosežemo z večjim vključevanjem rastlinskih virov beljakovin v prehrano, kot so stročnice, oreščki, semena in polnozrnate žitarice.

Z upoštevanjem teh smernic lahko prispevamo k zmanjšanju tveganja za razvoj raka in izboljšamo splošno zdravje.

Za več informacij o tej temi priporočamo knjigo The China Study avtorja dr. T. Colina Campbella, ki podrobneje opisuje povezavo med prehrano in zdravjem ter ponuja dodatne vpoglede v raziskave na tem področju.
vkj


Campbellova študija o raku in beljakovinah
preprečevanje raka s prehrano
protein viri raka
rastlinske beljakovine za zdravje
vpliv beljakovin na raka












Ali beljakovine res spodbujajo razvoj raka?
Zdravje, lepota
Ali beljakovine res spodbujajo razvoj raka?
Zakaj je koruza tako zdrava?
Dobro je vedeti
Zakaj je koruza tako zdrava?
Vegetarijanska prehrana je dvakrat učinkovitejša
Zdravje, lepota
Vegetarijanska prehrana je dvakrat učinkovitejša
Kaj je bolj zdravo: orehi ali mandlji?
Zdravje, lepota
Kaj je bolj zdravo: orehi ali mandlji?
Ingver za zajtrk?!
Dobro je vedeti
Ingver za zajtrk?!
Ali jogurt vpliva na krvni tlak?
Dobro je vedeti
Ali jogurt vpliva na krvni tlak?
Ali spomladi še potrebujemo vitamin D?
Zdravje, lepota
Ali spomladi še potrebujemo vitamin D?
Ali je priporočljivo jesti testenine?
Dobro je vedeti
Ali je priporočljivo jesti testenine?
Ali nas sadje zakisa?
Zdravje, lepota
Ali nas sadje zakisa?
Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?
Zdravje, lepota
Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?
Beljakovine nas naredijo bolj budne (ne sladkor)
Zdravje, lepota
Beljakovine nas naredijo bolj budne (ne sladkor)
Je beli riž zdrav ali ne?
Zdravje, lepota
Je beli riž zdrav ali ne?
3 napake pri uživanju beljakovin
Zdravje, lepota
3 napake pri uživanju beljakovin
Kaj bolj redi: sladkor ali maščoba?
Zdravje, lepota
Kaj bolj redi: sladkor ali maščoba?
3 jutranje pijače za dolgoživost
Dobro je vedeti
3 jutranje pijače za dolgoživost
5 živil, ki zmanjšujejo željo po sladkorju
Zdravje, lepota
5 živil, ki zmanjšujejo željo po sladkorju
Prigrizki, ki vas ne naredijo debele
Zdravje, lepota
Prigrizki, ki vas ne naredijo debele
7 živil, ki upočasnjujejo staranje možganov
Zdravje, lepota
7 živil, ki upočasnjujejo staranje možganov
Ohrovt ali špinača: kaj je boljše?
Dobro je vedeti
Ohrovt ali špinača: kaj je boljše?
3 kombinacije, ki bolj škodijo kot koristijo
Zdravje, lepota
3 kombinacije, ki bolj škodijo kot koristijo




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor