5 živil, ki vaši glavi povedo, da je čas za nasmeh

Po nekaterih ugotovitvah prehranskih strokovnjakov ima hrana, ki jo postavimo na krožnik, neposreden vpliv na to, kako se počutimo – od jutranje razdražljivosti do večerne nespečnosti. Pet preprostih sprememb v prehrani lahko po mnenju nekaterih nutricionistov pripomore k boljšemu razpoloženju, bolj mirnemu spancu in svetlejši koži.

Ali ste vedeli, da imajo lahko že majhne spremembe na krožniku opazen vpliv na vaše razpoloženje? Slab dan pogosto pripišemo službi, prometni gneči ali naporni birokraciji. Toda po mnenju nekaterih strokovnjakov za prehrano se odgovor pogosto skriva veliko bližje – na našem krožniku. Preverite, katerih pet živil velja za male zaveznike dobre volje, in poskusite v naslednjih dneh vsakega od njih vključiti v svoj jedilnik.

Znanka, ki dela v pisarni s stalnim urnikom in malo časa za kosilo, je nekoč povedala, da je mesece jemala svojo razdražljivost kot del službenega vsakdana. Šele ko je začela dan začenjati z bolj hranljivim zajtrkom in v prehrano dodala več rib ter oreščkov, je opazila, da se popoldnevi ne končajo več z glavobolom in slabo voljo. Njena izkušnja ni osamljena – podobno prehodno obdobje opisuje veliko ljudi, ki so prehrano preizkusili kot enega od korakov za boljše počutje.

Mimogrede: ali ste vedeli, da naj bi se po nekaterih neformalnih ocenah v petih letih navzeli tudi do 50 % lastnosti petih ljudi, s katerimi se največ družite? Vsi smo torej malce odsev družbe – zakaj torej ne bi bili tudi odsev tega, kar jemo?

1. Kvinoja in kokice proti razdražljivosti

Če se vam zdi, da vam gre vse narobe in da vas moti prav vse, si privoščite pest kokic ali skledico kvinoje. Obe živili vsebujeta t. i. kompleksne ogljikove hidrate (ogljikove hidrate z bolj zapleteno kemično sestavo, ki se počasneje sproščajo v kri) in po nekaterih ugotovitvah sodelujeta pri nastajanju serotonina, hormona, ki naj bi bil povezan z občutkom umirjenosti. Kokice so ob tem presenetljivo dober zaveznik pri lakoti, saj hitro napolnijo želodec.

Podobno vlogo pripisujejo tudi kakavovim zrnom – Zakaj bi morali jesti surova kakavova zrna? razkriva, kako naj bi triptofan v kakavu telesu pomagal pri tvorbi serotonina.

2. Losos in jajca za boljšo voljo

Omega-3 maščobne kisline naj bi po nekaterih raziskavah pripomogle k boljšemu razpoloženju in blažjim nihanjem volje. Če je torej dan slab, si specite jajca z lososom – če dodate še chia semena, bo kombinacija še bogatejša z omega-3. Ameriški Urad za prehranska dopolnila (NIH) pojasnjuje, da so omega-3 maščobne kisline ključne za delovanje osrednjega živčevja, znanstvena literatura pa vse pogosteje raziskuje njihovo povezavo z razpoloženjem – med drugim tudi pregled raziskav, objavljen na ameriškem inštitutu NIH.

Če pečena jajca kombinirate z alkoholom, je učinek lahko ravno nasproten – alkohol namreč povečuje občutek žalosti in brezvoljnosti, zato se ga je dobro izogibati, še posebej, kadar iščete dvig energije. Več o omega-3 in razpoloženju najdete tudi v člankih Naravni nadomestki vitaminskih tablet in Ali potrebujete več maščob v svoji prehrani?.

3. Banane so proti nespečnosti

Vas boli glava, se vam zdi, da ste preveč utrujeni, da bi zaspali, imate občutek, kot da vas je povozil traktor? Približno pol ure pred spanjem poskusite pojesti banano. Banane namreč vsebujejo triptofan, aminokislino, iz katere telo po nekaterih ugotovitvah tvori melatonin – hormon, ki sodeluje pri uravnavanju notranjega ritma telesa. Ameriška zbirka MedlinePlus (Nacionalna medicinska knjižnica ZDA) pojasnjuje, da telo triptofan uporablja tudi za tvorbo serotonina in melatonina, ki naj bi sodelovala pri uravnavanju spanja in razpoloženja.

Banane so lahko še posebej primerne za ženske v obdobju menopavze, ko so nihanja razpoloženja in spanca pogostejša. Če vas zanima, ob kateri uri dneva banana najbolj koristi, si oglejte članek Zakaj je pomembno, ob kateri uri jeste banane.

4. Piščančje, goveje in puranje meso proti brezvoljnosti

Če ste brezvoljni, vam po nekaterih ugotovitvah morda primanjkuje vitamina B12. Nekaj koščkov mesa pred spanjem naj bi po izkušnjah nekaterih pripomoglo k lažjemu in bolj mirnemu spancu, naslednje jutro pa k bolj spočitemu počutju. Če pa brezvoljnost čez dan lajšate z večjimi količinami mesa, po nekaterih opažanjih ta učinek ne deluje enako.

NIH Urad za prehranska dopolnila navaja, da je vitamin B12 nujen za nastajanje rdečih krvničk in pravilno delovanje živčevja, njegovo pomanjkanje pa se pogosto kaže prav z utrujenostjo in slabo voljo. O opozorilnih znakih pomanjkanja B12 preberite v članku Opozorilni znaki pomanjkanja vitamina B12, o povezavi med spancem, mesom in mlečnimi izdelki pa v prispevku Boljši spanec, manj stresa in učinkovito nad depresijo.

5. Kel in špinača proti aknam in mozoljem

Nekaterim se po čokoladi pojavijo mozolji, krožnik špinače pa naj bi imel po nekaterih opažanjih ravno nasproten učinek. Špinača in kel vsebujeta veliko vitamina A, ki po podatkih ameriškega Urada za prehranska dopolnila (NIH) sodeluje pri obnavljanju kožnih celic in vzdrževanju zdrave kožne pregrade. Primeren je tako za starejše kot za najstnike v obdobju pubertete, ko so kožne težave pogostejše.

Če vas zanima, zakaj špinačo uvrščajo med t. i. superživila, si oglejte članek Zakaj je dobro jesti špinačo?, kjer je med drugim opisan tudi njen vpliv na kožo.

Peterica živil torej ni čudežna rešitev, je pa po mnenju nekaterih nutricionistov lahko koristen dodaten korak k boljšemu vsakdanjemu počutju – ob dovolj spanca, gibanja in umirjenem tempu dneva. Majhne spremembe na krožniku včasih naredijo presenetljivo veliko razliko, tudi za ljudi okoli vas.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.