Bučkina solata

Sestavine:
- bučke
- petršilj
- sol, poper, kumina, koperc
- nekaj kapljic treh vrst olja: olivno, konopljino in sezamovo
- jabolčni kis za okus
- česen

Priprava:
Bučke olupite, izdolbete sredico in narežete na kocke. Tako pripravljene in dobro oprane daste v krop in kuhate približno 6 minut v slani vodi. Na koncu dodajte na drobno sesekljan petršilj, pokuhajte še minuto in vse skupaj ocedite.

Ko se bučke ohladijo, dodajte malo popra, mlete kumine, koperc, sol, malo konopljinega bio olja, olivnega in sezamovega olja, domači jabolčni kis in stisnjen česen. Vse skupaj na rahlo premešate in daste v hladilnik.

Bučkina solata je naboljša ohlajena.

Jed ne vsebuje glutena.