Datum: 14.8.2024 - Rubrika: Recepti
Sladoled kot obrok? Z nekaj triki postane nasitna poletna jed brez slabe vesti
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Semena chia, oreščki in sadje spremenijo sladoled v hranljiv obrok, ki vas nasiti za štiri ure – recept zanj pa je bil nekoč kraljevska skrivnost.
Sladoled je lahko zelo okusna in primerna osnova tudi za tiste, ki hujšajo, ali samo pazijo na svojo linijo. Če sladoledu dodate nekaj dodatkov, se lahko dobro najeste, dobite potrebne vitamine, vlaknine in druge hranljive snovi, najboljše pri tem pa je, da boste siti in vsaj 4 ure ne boste čutili lakote. Energija, ki se sprošča iz sladoleda, traja dlje, kot običajne sladice, poleg tega pa je sladoled zelo primeren poletni nadomestek za mleko.
Najbolje, kar lahko storite, so semena chio, ki jih vmešate med sladoled. Semena so bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, vlakninami, proteini, kalcijem in antioksidanti.
Sladoled bo boljši in bolj nasiten, če vanj umešate katerakoli druga semena, oreščke ... Indijski oreščki, lešniki, orehi, celo slana pistacija pašejo v vse okuse sladoleda. Pazite le, da tega ne pojeste preveč, ker ima taka mešanica veliko energije.
In nazadnje še sadje. Lahko je sveže, ali suho. Če je le mogoče, sadje narežite na čim manjše koščke, ker jih boste tako lažje zmešali, pa še okus bo bolj poln.
Še to ... Sladoled je v 17. stoletju izumil francoski kuhar na dvoru angleškega kralja Charlesa I., ki je bil tako navdušen nad sladico, da je kuharju prepovedal razkriti recept. Kuhar se je tega držal, a kralj ni dolgo živel. Morda se nam izdelava sladoleda ne zdi nič posebnega, a v svetu brez elektrike in brez hladilnikov to ni bilo tako enostavno.
Najbolje, kar lahko storite, so semena chio, ki jih vmešate med sladoled. Semena so bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, vlakninami, proteini, kalcijem in antioksidanti.
Sladoled bo boljši in bolj nasiten, če vanj umešate katerakoli druga semena, oreščke ... Indijski oreščki, lešniki, orehi, celo slana pistacija pašejo v vse okuse sladoleda. Pazite le, da tega ne pojeste preveč, ker ima taka mešanica veliko energije.
In nazadnje še sadje. Lahko je sveže, ali suho. Če je le mogoče, sadje narežite na čim manjše koščke, ker jih boste tako lažje zmešali, pa še okus bo bolj poln.
Še to ... Sladoled je v 17. stoletju izumil francoski kuhar na dvoru angleškega kralja Charlesa I., ki je bil tako navdušen nad sladico, da je kuharju prepovedal razkriti recept. Kuhar se je tega držal, a kralj ni dolgo živel. Morda se nam izdelava sladoleda ne zdi nič posebnega, a v svetu brez elektrike in brez hladilnikov to ni bilo tako enostavno.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
chio semena
pistacija
sadje
sladoled
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Zeleni listi jagod: del, ki ga vedno vržemo stran, je pravzaprav najbolj zdravilni
Listi jagod čistijo kri, krepijo imunski sistem, uravnavajo prebavo in zmanjšujejo holesterol – in jih lahko pojeste kar skupaj s plodovi.
VEČ >
Dobro je vedeti
Sok vloženih kumar: zakaj ga športniki prisegajo nanj in zakaj ga vi verjetno po nepotrebnem zlivate v odtok
VEČ >
Dobro je vedeti
Kurkuma brez maščobe je skoraj brezkoristna – tu je napaka, ki jo dela večina
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj jesti manj, a pogosteje? Skrivnost vitkosti tiči v velikosti krožnika, ne v odrekanju
VEČ >
Zanimivosti
6 vsakdanjih stvari, ki jih imate vsak dan pred nosom – a verjetno ne veste, čemu res služijo
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj en kos ananasa po večerji premaga večino sadja – in kaj ima s tem opraviti skrivni encim
Ananas vsebuje bromelain, encim, ki podpira prebavo beljakovin, in melatonin, ki pomaga pri spanju – a zmerno in le svež.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena žlička na dan za raven trebuh: stara indijska sestavina, ki jo večina nas popolnoma podcenjuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Čebula: zaklad ali past? Kdaj je ta zdrava zelenjava za vas resnično prepovedana
VEČ >
Dobro je vedeti
Selen: tihi čuvaj ščitnice in odpornosti, ki ga pogosto prezremo
VEČ >
Zdravje, lepota
Recept za napitek, ki so gaže odkrile mnoge ženske: cimet, kefir in kokosova voda v eni skodelici
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
