Skrivnostna moč selena

Selen je tako imenovan mikroelement, kar pomeni, da ga telo potrebuje v izredno majhnih količinah – kot bi rekli naši stari: “ščepec zdravja v vsaki žlici.” Odkrit je bil pred več kot 200 leti in se naravno nahaja v zemlji, vodi, rastlinah in mesu živali. A njegova zgodba se je začela resno razvijati šele sredi 20. stoletja, ko so znanstveniki odkrili, da ima izredno močan antioksidativni učinek.

Povedano enostavno – selen deluje kot ščit pred prostimi radikali, škodljivimi molekulami, ki nastajajo zaradi stresa, onesnaženja, predelane hrane, pa tudi zaradi sonca, alkohola in cigaret. Prosti radikali namreč napadajo naše celice in jih starajo, kar vodi v različne bolezni – predvsem srčno-žilne in rakava obolenja.



Raziskava, objavljena v strokovni reviji Journal of the American Medical Association (JAMA), je že pred leti pokazala, da so ljudje z višjimi ravnmi selena v krvi kar za 24 % manj ogroženi za bolezni srca.

Selen kot pomočnik telesu: od srca do ščitnice

Selen ni pomemben le zato, ker čisti telo prostih radikalov. Je tudi ključni del encima glutation peroksidaza – to je naravna čistilna molekula, ki ščiti celične stene in omogoča, da se telo brani pred poškodbami, vnetji in celo pred mutacijami celic.

Pomaga ohranjati elastičnost žil, zaradi česar je srce pod manjšim pritiskom. Pomaga tudi ljudem z artritisom, saj lajša vnetja v sklepih in olajša gibanje. Ena od raziskav na Švedskem je pokazala, da so bolniki z revmatoidnim artritisom, ki so dobivali dodaten selen, občutili 30 % manj bolečin v sklepih po dveh mesecih.

Pri očeh pa je selen zaveznik tistih, ki jih skrbi starostna degeneracija makule, kar je najpogostejši vzrok slepote pri starejših. Gre za del mrežnice, ki omogoča oster vid, in če ga prosti radikali poškodujejo, nastopijo resne težave z vidom.

Pa gremo še naprej – ščitnica. Morda niste vedeli, a ta majhna žleza na vratu je najbolj "selen-odvisen" organ v celem telesu. Brez njega ne more normalno delovati. Avtoimunske bolezni ščitnice, kot je Hashimotov sindrom, so neposredno povezane s pomanjkanjem selena. Raziskava v Nemčiji, ki je zajela več kot 600 žensk, je pokazala, da so tiste z zadostnim vnosom selena imele za 36 % manjše tveganje za nastanek ščitničnih vnetij.

Moška plodnost in selen: več kot le ščepec upanja

Stari ljudski zdravilci so pogosto moškim, ki niso mogli spočeti otroka, priporočili več rib, orehov in jajc. Danes vemo zakaj – vsi ti vsebujejo selen. Ta pomembno vpliva na nastanek testosterona, a še bolj neposredno na tvorbo zdravih, gibljivih semenčic.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) je danes kar 1 od 6 parov po svetu neplodnih, pri čemer je kar polovica težav na strani moških. V raziskavi iz Italije so moški, ki so dnevno uživali 100–200 mikrogramov selena, po treh mesecih beležili do 56 % izboljšanje gibljivosti semenčic.

Tudi lasje, koža in nohti pravijo "hvala"

Če se vam pogosto lomijo nohti, lasje izpadajo ali imate občutek, da je vaša koža brez leska, je to morda tudi zaradi pomanjkanja selena. Telo ga potrebuje za tvorbo keratina – to je beljakovina, iz katere so zgrajeni naši lasje, nohti in vrhnja plast kože.

Ena izmed študij, izvedena na Tajvanu, je pokazala, da so posamezniki z zadostnim vnosom selena imeli za 47 % boljšo rast las in manj težav z lomljivostjo nohtov.

Kje najdete selen – in zakaj paziti na količino?

Narava nam selen ponuja v obilju, če le vemo, kje ga iskati. Med najboljšimi viri so:

• brazilski oreščki, kjer je že en sam orešek dovolj za dnevno potrebo (vsebuje od 68 do kar 91 mcg selena),
  
  
• ribe, predvsem losos, tuna in trska,
  
  
• morski sadeži, kot so školjke in kozice,
  
  
• polnozrnata žita in semena – oves, sončnična semena, rjavi riž, ječmen,
  
  
• meso, zlasti jetra in ledvica,
  
  
• pa tudi jajca in česen, ki ju stari ljudje pogosto poimenujejo kar "zdravilo za vse".

Priporočeni dnevni vnos za odraslega človeka je približno 55 mikrogramov (mcg). A mnogi raziskovalci in zdravniki menijo, da je bolj optimalen vnos med 100 in 200 mcg dnevno, še posebej v času stresa, bolezni ali večje telesne aktivnosti.

Pozor: tudi tu velja zlato pravilo – več ni vedno bolje. Zgornja varna meja je postavljena pri 400 mcg na dan. Čeprav je s hrano skoraj nemogoče zaužiti preveč selena, se to lahko hitro zgodi pri prehranskih dopolnilih.

Zastrupitev s selenom se kaže kot:

• izpadanje las,
  
  
• spremembe na nohtih (rumenkasti, krhki),
  
  
• utrujenost, slabost, celo bruhanje.

Takšne reakcije so redke in skoraj vedno povezane z dolgotrajnim jemanjem prevelikih odmerkov dopolnil.

Pomanjkanje selena – tihi sovražnik imunskega sistema

Čeprav se zdi, da ga je dovolj, pomanjkanje selena ni tako redko. Zlasti pri ljudeh, ki:

• živijo v predelih z manj selenom v tleh (deli Kitajske, Evrope, tudi Slovenije),
  
  
• jedo predvsem predelano hrano brez svežih živil,
  
  
• imajo težave s črevesjem ali presnovo.

Ko primanjkuje selena, telo oslabi. Bele krvničke – naši vojaki proti virusom in bakterijam – ne delujejo pravilno. Tudi mlečne žleze pri doječih materah proizvajajo manj zaščitnih snovi. Zato mnogi zdravniki v času gripe, covida ali večje izpostavljenosti okužbam priporočajo dodaten vnos – pogosto 200 mcg na dan, skupaj z vitaminom E in cinkom, ki skupaj tvorijo nekakšno »zdravstveno trojico« za imunski sistem.

Ravnotežje

Selen ni modna muha. Je starodavni mineral, ki nas spremlja že tisočletja. V ljudskem zdravilstvu so ga spoštovali, čeprav niso vedeli njegovega imena. Ko so rekli, da »ribe čistijo kri in glavo«, so pravzaprav govorili o učinkih selena.

Zato ga vključite v svoj vsakdan – s pestjo oreščkov, ribjim kosilom ali skodelico ovsenih kosmičev. Ne pretiravajte z dodatki, razen če vam jih je svetoval zdravnik. In ko naslednjič razmišljate, kako okrepiti svoje telo, se spomnite – včasih nam največjo moč da nekaj, kar sploh ne vidimo.