Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Ste kdaj pomislili, da so zamrznjene stvari bolj zdrave od svežih?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Ste kdaj pomislili, da so zamrznjene stvari bolj zdrave od svežih?

Ste pomislili, da zamrznjene stvari ne potrebujejo aditivov, da pridejo na vašo mizo?


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Zamrznjene stvari običajno izgubijo 3 do 10 odstotkov hranilnih snovi, vendar to ni nič v primerjavi s svežimi plodovi, ki jih običajno naberejo veliko prej in zorijo na poti do trgovine.

In zakaj vam o tem pišemo v času, ko so trgovine polne domače sezonske zelenjave in sadja?



Zato, ker je sedaj pravi čas, da svoj zamrzovalnik napolnite tudi s čim domačim, preverjenim ...

1. Brokoli
Brokoli je bogat z vitaminom A in C, ima veliko vlaknin, mnogi pa ga uvrščajo tudi med super hrano. Mnogi ne vedo, da brokoliju v hladilniku in na sobni temperaturi pade hranilna vrednost za 0,5 odstotka na uro! Zato je pri brokoliju zelo pomembno, da ga zamrznete takoj, ko ga odtrgate.

2. Korenje
Korenje po samo nekaj dneh v hladilniku postane gumijasto, za skoraj 5 odstotkov na dan pa se zmanjša količina beta karotena. Tako korenje je še vedno dobro za koži in vid, vendar je zamrznjeno korenje bistveno bolj zdravo.

3. Špinača
Špinača tudi spada med super živila, vendar je to zelo dvorezen meč. Tudi sveža špinača hitro izgublja svojo hranilno moč. Po enem tednu na sobni temperaturi ali v hladilniku se količina uporabnih stvari v špinači skoraj prepolovi. Zamrznjena špinača ne izgublja svojih vrednosti, zato velja podobno, kot pri brokoliju - špinačo čim prej zamrznite.

Ste kdaj pomislili, da so zamrznjene stvari bolj zdrave od svežih?
4. Jagodičevje
Maline, robide, jagode, borovnice, ribez ... Vso to sadje začne izgubljati svojo moč le nekaj minut po tem, ko ga naberemo. Zato je jagodičevje, ki ga svežega kupimo v trgovini, zelo siromašno glede hranilnih snovi. Na žalost to velja tudi v najvišji sezoni. Raziskave namreč potrjujejo, da imajo zamrznjeno jagodičevje tudi za 20 odstotkov več vitamina C, kot sveže kupljeno v trgovini. Zato, če sami nabirate jagode, jih čim prej zamrznite.

5. Grah
Zamrznjen grah je enostaven za pripravo, hkrati pa tudi bolj zdrav.
vkj


špinača
brokoli
grah
jagodičevje
korenje






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Dobro je vedeti
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Začimba, ki povsem zatre apetit
Dobro je vedeti
Začimba, ki povsem zatre apetit
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
Dobro je vedeti
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
5 živil za boljše razpoloženje
Zdravje, lepota
5 živil za boljše razpoloženje
Poletna vitaminska bomba
Zdravje, lepota
Poletna vitaminska bomba
Kako preprečiti sončne opekline
Dobro je vedeti
Kako preprečiti sončne opekline
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Dobro je vedeti
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Smuti večne mladosti za utrujene
Zdravje, lepota
Smuti večne mladosti za utrujene
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Dobro je vedeti
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Vulkan antioksidantov
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
Smuti proti zakisanosti
Zdravje, lepota
Smuti proti zakisanosti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Dobro je vedeti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Dobro je vedeti
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Je solata lahko obrok?
Dobro je vedeti
Je solata lahko obrok?
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Dobro je vedeti
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
Dobro je vedeti
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Dobro je vedeti
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Dobro je vedeti
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Zdravje, lepota
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?
Dobro je vedeti
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor