Špinača: skromna zelenjava, ki hkrati bogati kri in prebudi metabolizem

Če se redite, počutite utrujeno, vaši gibi pa so počasni in okorni, je problem skoraj zagotovo v pomanjkanju železa in magnezija. Krvna slika tega vedno ne pokaže, vendar pa ti primanjkljaji motijo predvsem delovanje ščitničnih hormonov. Rešitev tega zapleta je več magnezija, več železa in predvsem hitrejša presnova.

Upočasnjena presnova močno vpliva na naše počutje, če pa se to dogaja dlje časa, pa tudi na zdravje. Danes vemo, da je presnova močno povezana z energijo, ki jo ima organizem, ta pa s deležem magnezija in železa.

Težava, ki ob tem nastane je, da večina misli, da mora več jesti in se bodo stvari popravile, a odgovor zahteva natančnejše ukrepanje. Namreč špinača je tisti element, ki ima najvišji delež železa in magnezija v enem in samo ta kombinacija nas lahko prebudi iz jesenskega spanja.

Najlepše pri tem je, da lahko jeste surovo ali kuhano špinačo, ker ostanejo hranljive snovi nespremenjene ne glede na vrsto termične obdelave.

Sicer je surova špinača najboljša, vendar samo v primeru, če jo kombinirate z ingverjem in zeleno. Tak zelenjavni sok je boljšega okusa in presenetljivo zdrav.

Nekateri priporočajo, da mešanici dodate sok pol limone, spet drugi pa zagovarjajo, da je treba tak sok precediti. Nič tega ne delajte! Tudi z limono ne eksperimentirajte (raje limono uporabite za limonado!).

Poskrbite, da boste v telo dobili čim več kombinacije železa in magnezija, kajti samo ta dva elementa skupaj pospešujeta prebavo in najučinkoviteje predelata kalorije iz hrane. To pa je tudi glavni razlog, zakaj se redite, tudi če ne pojeste veliko.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.