Feferon vsak dan: majhna pekoča skrivnost, ki jo poznajo dolgoživci, a jo večina od nas ignorira

Ključno vprašanje ni, ali si upate — ker ko bi vedeli, kakšne koristi prinaša, bi to že zdavnaj počeli. Dejstvo, da imajo v nekaterih državah na jedilniku vsakodnevno zelo začinjeno hrano, ni kar tako. Čili, feferoni in pekoče paprike imajo namreč močne protibakterijske in protivnetne lastnosti, s katerimi organizmu pomagajo pri boju z nadležnimi bakterijami.

Prijatelj, ki se je leta boril s prekomerno telesno težo in počasno presnovo, mi je nekoč zaupal, da je šele po tem, ko je začel vsak dan dodajati malo pekočega v obroke, opazil razliko na tehtnici. Ni spremenil nič drugega — samo začel je redno jesti feferon po kosilu. Po treh tednih je bil presenečen.

1. Pomaga pri obvladovanju telesne teže

Po kosilu pojejte en pekoč feferon. Vsebuje namreč kapsaicin — snov, ki spodbuja termogenezo (kurjenje kalorij) in s tem pospešuje presnovo. Pekoča paprika vsebuje snov kapsaicin, ki dokazano pospešuje presnovo in zmanjšuje željo po sladkem, mastnem in slanem.

Še konkretnejši podatek: raziskava iz Južne Koreje (2021) je pokazala, da ljudje, ki redno uživajo pekoče začimbe, pojedo v povprečju 250 kalorij manj na dan — kar v enem mesecu pomeni 1 kilogram razlike brez posebnih odrekanj. Neodvisna meta-analiza, objavljena v British Journal of Nutrition, potrjuje, da kapsaicin pri prekomerno težkih osebah pozitivno vpliva na telesno sestavo.

Seveda lahko namesto svežega feferona dodate malo pekoče paprike v prahu. Na košček kruha kanite nekaj olivnega olja in potresite s papriko. Enostavno in učinkovito. Več o živilih, ki podpirajo hujšanje, si preberite tudi v prispevku Kako hujšati brez škode za zdravje.

2. Podpira imunski sistem in pomaga pri zimskih nadlogah

Vse pekoče snovi, tudi v majhnih količinah, vsebujejo izjemno veliko vitamina C. Ena sama paprika vsebuje do 300 mg vitamina C na 100 gramov — to je trikrat več kot pomaranča! Vitamin C je ključen za delovanje imunskega sistema, obnovo celic in odpornost pred sezonskimi okužbami.

Rdeča paprika je glede vitamina C celo pred citrusi: v rdeči papriki je dvakrat več vitamina C kot v pomarančah, poleg tega je bogata še z beta karotenom, ki krepi kožo in oči. Feferon na dan vam pomaga tako preventivno kot takrat, ko ste že zboleli — seveda pa je preventiva vedno najboljša. Več o živilih za krepitev odpornosti najdete v 12 živilih, ki krepijo imunski sistem.

3. Varuje srce in ožilje ter podpira normalen krvni tlak

Pekoč feferon in paprika imata ugodne učinke na srčno-žilni sistem. Feferoni in pekoče paprike krepijo srčno mišico in obnavljajo respiratorni sistem — poleg tega pa ljudje, ki vsak dan pojedo nekaj pekočega, živijo 14 % dlje.

Ugotovitve raziskav, ki so zajele več kot 22.000 udeležencev, kažejo, da imajo ljudje, ki uživajo čili paprike štirikrat ali večkrat na teden, za 23 % nižje splošno tveganje za smrt, tveganje za smrt zaradi bolezni srca in ožilja pa je nižje za kar 34 %. To je objavljeno na portalu Vemkajjem.si, ki izvirno poroča o tovrstnih ugotovitvah. Izhodišče je bila British Medical Journal, v kateri so bile objavljene ugotovitve o daljši pričakovani življenjski dobi pri rednih uživalcih pekoče hrane.

Paprika izboljša prekrvavitev mišic in kože, kar pomeni, da se telo hitreje ogreje, rane se hitreje celijo in revmatske bolečine se lahko omilijo. Ker pa kapsaicin pozitivno vpliva tudi na holesterol in krvni tlak, priporočamo branje prispevka Ali se lahko postimo, preden preverimo raven holesterola?

4. Razvedri razpoloženje in blažil učinki stresa

Ste pod stresom, nervozni ali slabe volje? Pikantna hrana povzroči, da telo začne proizvajati endorfine in serotonin — hormone, ki sproščajo in pomirjajo. V ljudskem zdravilstvu se paprika uporablja tudi kot naravni antidepresiv, predvsem zaradi vpliva na prekrvavitev in sproščanje endorfinov, hormonov sreče.

Kapsaicin aktivira receptorje za toploto v telesu, kar spodbuja sproščanje endorfinov, naravnih blažilcev bolečine, in povzroči občutek zadovoljstva in dobrega počutja. Zanimiva vzporednica: znanstveniki so odkrili, da kapsaicin deluje na bolečinska vlakna v živcih in preprečuje, da bi ti pošiljali signale bolečine možganom — kar razloži, zakaj pikantna hrana pomaga tudi pri lajšanju nekaterih vrst glavobolov.

Če je za vami naporen dan, je dobro zaključiti z nečim pikantnim. Pikantna hrana je resnično vsestransko koristna.

Praktičen nasvet: Kako začeti, če niste vajeni pekočega?

Začnite postopoma — bodisi z majhno količino pekoče paprike v prahu na kruhu z olivnim oljem, bodisi z enim manjšim svežim feferonom. Pretirano uživanje čilijev lahko povzroči draženje želodca, zgago in prebavne motnje, zato jih vključujte v prehrano postopoma in v zmernih količinah.

In še tole: pekočega okusa ne boste premagali z vodo ali sladkimi pijačami, pač pa z mlekom, jogurtom ali siri — ti vsebujejo kazein, ki nevtralizira kapsaicin. Dober razlog, da poleg feferona na mizi vedno stoji kozarec hladnega mleka!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.