Kuhan krompir je med vsemi živili dosegel najvišji sitostni indeks – a le, če ga ne potopite v olje. Kaj se resnično zgodi z vašim telesom ob dnevnem uživanju krompirja?

Surov krompirjev sok je bogat vir vitamina C, kalija in magnezija ter že stoletja del ljudskega izročila pri težavah s kožo in prebavo – znanstveni dokazi o njegovih zdravilnih učinkih pa so še vedno skromni ...

Japonski raziskovalci so odkrili, da voda po kuhanju sladkega krompirja vsebuje beljakovine, kalij in vitamine – preprost domač napitek, ki lahko podpre prebavo in počutje po obilnem obroku.

Tridnevna dieta iz dveh dostopnih živil lahko pomaga razbremeniti telo, a del izgube teže je voda – strokovnjaki priporočajo največ kilogram na teden.

Pečen mladi krompir z olivnim oljem, gorčico, medom in rožmarinom – preprost recept, ki iz skromnega gomolja naredi aromatično jed, bogato z zdravimi maščobami in naravnimi vlakninami.

Po mnenju nekaterih kulinaričnih poznavalcev naj bi bila skrivnost res dobrega pečenega krompirja predvsem v pravilni pripravi, ne v dragih sestavinah – tehniko, ki jo uporablja chef Gordon Ramsay, lahko preizkusite tudi doma.

Kuhan krompir z lupino vsebuje več kalija kot banana, četrtino dnevnih vlaknin in skoraj pol priporočenega vitamina C – a le, če ga pripravimo prav.

Študija v reviji BMJ s 187.000 udeleženci je pokazala, da uživanje krompirja 4-krat ali večkrat na teden poveča tveganje za visok krvni tlak.

Preprost trik z nožem spremeni navaden krompir v jed, ki je videti in diši po restavraciji, pripravite pa jo lahko z le nekaj sestavinami iz vsakega hladilnika.

Kuhan krompir je po indeksu sitosti med vsemi živili na prvem mestu – a to velja le, dokler ga ne zaliješ s smetano. Tu je seznam živil, ki dlje ohranjajo sitost.

Krompir ima med dietami slab sloves, a v zmernih količinah in pravi kombinaciji ostaja koristen del jedilnika. Ko ga združite s skuto v razmerju 1 : 1, dobite hranljiv obrok, ki lahko pomaga zmanjšati skupno količino zaužitega krompirja.

Ali krompir daste v hladno ali vrelo vodo, ni vseeno – in to ni edina past. Kalčki s solaninom so tiha nevarnost, ki se razkrije šele 8 do 12 ur po zaužitju.

Nariban krompir, čebula in parmezan v pekaču za mafine postanejo hrustljavi zlato-rumeni kolački – preprosta jed, pri kateri krompir po nekaterih ugotovitvah velja za enega bolj podcenjenih virov kalija in vlaknin med vsakdanjimi živili.

Beljak namesto olja – preprost trik, ki da pečenemu krompirčku zlato skorjico, a brez odvečnih maščob. Recept z le petimi sestavinami.

Surov krompir vsebuje vitamine C in B-kompleks ter minerale, kot so kalij, fosfor in železo – narezane rezine na koži lahko pomagajo pri vlaženju, vnetjih in aknih.

Krompirjev sok že stoletja velja za domače sredstvo proti zgagi in draženju želodca. Manjše klinične raziskave nakazujejo, da lahko ob zmerni in pravilni uporabi dejansko blago podpre občutljivo želodčno sluznico ...

Pečen sladek krompir s črnim fižolom, koruzo in papriko je obrok, ki dolgo siti, ima nizek glikemični indeks in zagotavlja obilico vitaminov – recept z nasveti v članku.

Sok treh sestavin, navdihnjen z metodo Rudolfa Breußa, osvaja odre zdravega življenjskega sloga – a kaj o njem pravzaprav velja in kaj je le mit?

Rezistentni škrob v ohlajenem krompirju in zelenih bananah dejansko obide prebavo ter nahrani črevesne bakterije – in to ni edina prehranska skrivnost, ki jo skriva vaš krožnik.

Sadni cmoki iz moke in vode so pripravljeni hitreje kot klasični – napolnite jih z jagodami, slivami ali marmelado in postrežite s cimetom ter drobtinami.

Kuhan ali ocvrt – to je pri krompirju ključno vprašanje. Harvardske raziskave razkrivajo, da način priprave odloča o tem, ali je krompir zaveznik ali sovražnik vašega zdravja.

Od solanina v zelenem krompirju do cianida v bezgovih jagodah – vsakodnevna živila imajo skrite nevarnosti, a le redko v količinah, ki bi nam resnično škodile.

Naribani surovi krompir z olivnim oljem, zavit v gazo, je star ljudski recept za lajšanje hemoroidov. Strokovnjaki opozarjajo: pri pogostih težavah obiščite zdravnika.

Solanin v krompirju, živo srebro v tuni, miristicin v muškatnem oreščku – številna vsakdanja živila vsebujejo snovi, ki so v velikih količinah lahko škodljive ...

Sladki krompir je eden najbogatejših rastlinskih virov beta karotena, iz katerega telo tvori vitamin A, poleg tega pa prinaša prehranske vlaknine, kalij, mangan in vitamine skupine B ...

Pet preizkušenih trikov, s katerimi zmanjšate ali nevtralizirate preveč soli v juhi, omaki, solati ali enolončnici – brez da bi jed zavregli.

Od lajšanja visokega tlaka do bradavic – krompirjevi olupki skrivajo presenetljivo paleto tradicionalnih uporab, ki jih večina kar zavrže.

Gorčico so Grki poznali že v 4. stoletju pr. n. št. – a le kot zdravilo. Danes jo zapečemo s krompirjem, olivnim oljem in zelišči v jed, ki preseneti vsakogar.

Kremna krompirjeva juha z mlado čebulo je pripravljena v 30 minutah, nasiti bolje kot drag restavracijski obrok in vsebuje kalij, vitamin C ter antioksidante.

Nekatere pogoste kombinacije hrane zmanjšajo absorpcijo antioksidantov in vitaminov. Ugotovite, katere navade tiho sabotirajo vaš obrok.

Štiri živila, ki jih pogosto po krivici izločimo iz jedilnika, so lahko pravi zavezniki zdravja – če vemo, kako jih pravilno izbrati in pripraviti. Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika ali nutricionista.

Preprost recept z olivnim oljem, gorčico in rožmarinom, ki navadne krompirjeve kolobarje v pečici v 45 minutah spremeni v nepozaben prilog.

Krompirjev olupek skriva največ vlaknin, mineralov in vitaminov – recept K.O. krompir to izkoristi do konca: le tri sestavine, pečica in hrustljav rezultat.

10 g jajčevca vsebuje toliko nikotina kot 3 ure pasivnega kajenja. Katera živila pomagajo telo očistiti in zakaj to ni samo skrb kadilcev?

Cvetačin pire vsebuje bistveno manj ogljikovih hidratov kot krompirjev, je brez glutena in primeren za LCHF prehrano – pripravite ga v dobrih 15 minutah.

Koktajl krompir in pečene bučke v kremasti omaki z majonezo, kislo smetano in svežimi zelišči – osvežilna poletna solata, ki navduši z videzom in okusom.

Surov krompir velja za ljudsko zdravilo proti pecljatim fibromom pod pazduho, nekateri mu pripisujejo tudi učinek posvetlitve kože – a strokovnjaki opozarjajo, da domače metode niso znanstveno dokazane.

Krompir kuhan z lupino je odličen vir kalija, vitamina C in vlaknin – a le redki vedo, da način priprave popolnoma spremeni njegovo hranilno vrednost.

Fermentirana hrana, škrobna živila in češnje z naravnim melatoninom – tri živila, ki pozitivno vplivajo na črevesno floro, prebavo in kakovost spanca.

Za pripravo zadostuje zgolj ena žlica olja – in to je vse, kar loči hrustljave krompirjeve krhlje z origanom od mastnega pomfrija. Recept je preprost, rezultat pa presenetljivo dober.

Kremna juha iz cvetače z olivnim oljem, kislo smetano in pečenimi rebrcami – sita, brez glutena in z minimalnim deležem ogljikovih hidratov.

Rezine sladkega krompirja iz toasterja nadomestijo kruh – naložite jih z avokadom, tuno ali bananino z maslom in dobite okusen, hranljiv prigrizek brez maščob.

Moder krompir skriva več kot sto fitokemikalij in obilico antioksidantov, a njegova vrnitev ima oprijem bolj tržni kot zdravstveni — eksotika namreč podraži vsak košarico.

Krompirjev sok vsebuje vitamine B in C, kalij, železo in kalcij – pomaga pri artritisu, čisti jetra in žolčnik, v Japonski tradicionalni medicini pa ga priporočajo celo pri hepatitisu.

Medtem ko Slovenci prisegamo na zelje, klobase in potico, ima vsaka država svojo božično tradicijo – od švedskih cmokov do danskih gosi, pečenih s pivom.

Kuhani krompir, dve jajci, moka in mleko – in večerja je rešena. Zlato-rjave krompirjeve palačinke s koprom in peteršiljem so odlična samostojna jed ali lahka priloga.

Nekatere vsakdanje kombinacije živil zavirajo prebavo, zmanjšujejo vpojnost hranil in spodbujajo kopičenje maščob – med njimi so navade, ki jih ima skoraj vsak.

Kuhan krompir zasede prvo mesto na lestvici sitosti, lanena semena pa podaljšajo občutek sitosti zahvaljujoč vlaknin in omega-3 – skupaj z jajci tvorijo trio, ki podre mit o dietah.

Buča vsebuje malo kalorij, a bogastvo vitaminov in mineralov – s pravimi začimbami pa postane okusna, zdrava zamenjava za krompir, ki jo zlahka pripravite doma.

Sladki krompir je prehranski zaklad, poln betakarotena, vitamina C in vlaknin – znanstveno podprte koristi segajo od krepitve imunosti do boljše prebave in zdravja možganov.

Ko koža zahteva hladno, posezite po kuhinjskih zaveznikih: domači nasveti za lajšanje sončnih opeklin, ki res delujejo.